冻品储藏在哪里？

常老师1 · 发表于 2021-12-6 13:36:23

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尽管这几年春节前没有高潮了，但是毕竟春节期间要停工停产半个月的。那么至少应该有半个月的仓储吧?
也许你会说藏在老百姓的冰箱里了。但是，基本上是腊月购进的。所以，在屠宰场或是流通领域至少应该有半个月的贮存吧？

赵德峰 · 发表于 2021-12-6 13:53:40

屠宰场腊月二十五放假，正月初六就有开班发货的了，也就是十多天。
这十多天的库存，中间商冷库、冰鲜库，超市冷库、冰鲜库，家庭冰箱、冷藏室，还有就是冬季外边“常温”存放的腊肉，火腿，风干鸡等等，何况腊月二十六到腊月二十九，还有农贸市场卖活鸡的。不需要太大库存。

常老师1 · 发表于 2021-12-6 20:28:29

屠宰场多少还是要备年货的。只是当养值户给他们准备的太多，就消化不良了！

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