蛋价一个月内多次上调，国鸡距整体盈利仅“一步之遥”！

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    2021年11月的第1周，国鸡行情稳定上行，整体盈利仅"一步之遥"；蛋价一个月内多次上调，局地批发价超5.5元/斤；新冠疫情或加剧"吃料难"，我国成功将工业尾气转化成饲料蛋白；病毒变异致疫苗保护效果"打折"，毕英佐建议更换禽流感疫苗毒株。
国鸡行情稳定上行，整体盈利仅"一步之遥"
2021年11月的第一周，各品类国鸡价格以"稳"为主。
11月5日，中速鸡、慢速鸡鸡价指数在经过5个月之后重新涨至90以上，分别达到90.83、95.08，接近盈利平衡点。而快大鸡、乌骨鸡价格则早已迈过成本线，实现不同程度盈利。
根据鸡价指数监测平台，最近一周，快大类国鸡价格在6.7-6.8元/斤之间，整体维持稳定。11月5日，快大类国鸡价格为6.73元/斤，鸡价指数113.61（盈亏平衡点为100，下同）。
11月5日，中速类国鸡全国均价7.32元/斤，同比上周上涨0.05元/斤，鸡价指数为90.83。慢速类国鸡全国均价8.77元/斤，鸡价指数为95.08，价格为近半年高位。
国鸡行情整体盈利指日可待。而根据新禽况近日调研，由于行业已持续近2年亏损，11月有大约6成养殖户同比去年不同程度地减少了投苗。
近日，国家畜禽遗传资源委员会审定鉴定一批新品种新资源。
此次审定通过的18个畜禽遗传资源中，除金陵麻乌鸡、花山鸡、园丰麻鸡2号等以地方鸡品种为素材培育的优质国鸡新品种，还包含了广明2号、圣泽901白羽肉鸡、沃德188，3个自主培育的白羽肉鸡新配套系和益生909、沃德158两个小白鸡配套系。
这些优异品种新资源将丰富我国畜禽遗传资源基础，助力中国家禽业发展。

部分新审定家禽品种蛋价一个月内多次上调，局地批发价超5.5元/斤
央视新闻报道，近日湖南地区市民发现鸡蛋价格持续上涨。 据湖南常德某超市工作人员表示，十月上旬左右，鸡蛋的进货价格在4.98元/斤，到目前鸡蛋的进货价格已经到了5.5元/斤。
受在产蛋鸡存栏同比下滑、天气骤降、饲料价格上涨等多方因素影响，近期蛋价得到了高位支撑。
据悉，目前全国蛋鸡当前的在产存栏量10亿出头，与去年同期相比，大概少了2亿左右。国庆之后，大范围大幅度的降温导致产蛋鸡整体的产蛋率下滑。

从一些行业人士了解到，现在每斤鸡蛋成本在3.5-4元左右。去年一整年鸡蛋养殖基本都是处于亏损状态，今年开始逐渐好转，但利润依旧较低。尽管随着新季玉米上市，饲料原料价格有所回落，但饲料成本依旧较高。
综合来看，当下鸡蛋的供需格局是供应略多，消费好转，去产能去化情况较弱。虽然受生猪及蔬菜价格上涨提振，但在产能没有大幅去除的情况下，蛋价立刻大幅度转强的可能性不大，鸡蛋上行空间或有限。预计鸡蛋行情将在短期维持宽幅震荡走势，趋势性机会还是要看产能去化及消费改善状况。
新冠疫情或加剧"吃料难"，我国成功将工业尾气转化成饲料蛋白
自10月底以来，由于多地出现新冠疫情，以及饲料原料的持续高位，多家饲料企业再次发函通知涨价。此外，受到疫情和物流影响，诸多企业也提醒大家抓紧备货，以防饲料短缺对养殖产生不利影响。
目前，玉米整体价格仍处于历史高位。国内多家养殖企业开始大量使用小麦代替玉米用于饲料生产和养殖。据行业人士分析，往年生猪饲料中玉米的添加比例为65%，目前已降至15%-60%，平均下降近30%；禽料中往年玉米比例为60%，今年降至10%左右，有的甚至完全不用玉米。
10月30日，中国农业科学院饲料研究所与北京首钢朗泽新能源科技有限公司联合宣布，他们首次实现了从一氧化碳（CO）到蛋白质的一步生物合成，并已形成万吨级的工业生产能力。
中国农科院饲料研究所所长戴小枫说，一步生物合成饲料蛋白实现工业化生产，有助于中国摆脱“大豆进口依赖综合征”和助力实现“碳中和”。

戴小枫称，以工业化生产1,000万吨乙醇梭菌蛋白（蛋白含量83%）计，相当于2,800万吨进口大豆当量，这相当于中国大豆年进口量的三分之一。同时，每生产1,000万吨该蛋白，相当于减少二氧化碳排放2.5亿吨。
病毒变异致疫苗保护效果"打折"，毕英佐建议更换禽流感疫苗毒株
2021年以来，农业农村部通报的关于禽类禽流感疫情共7起，其中野禽发病较多，以H5N8为主。目前，疫情处于点状发生态势，未出现区域性暴发流行。当前国内主要流行的H5亚型的禽流感主要为2.3.4.4h分支和2.3.4.4b分支。
在2021国鸡产业高峰论坛上，华南农业大学教授毕英佐介绍，2018年以来，多数的H5N6发病是由2.3.4.4h1，h2和h4亚分支的Re-11变异株引起，而现有的Re-11（2.3.4.4h3）和rFJ56（2.3.4.4h2）两个疫苗株对Re-11变异株（2.3.4.4h4）的保护效果较差，攻毒保护率也只有50%左右。他表示，要持续关注Re-11变异株在我国持续蔓延与演化。

华南农业大学教授毕英佐另外， 2.3.4.4b分支的H5N8毒株也开始在全世界范围流行。法国卫生部在一份声明中称，自8月初以来，欧洲已在野生环境或养殖场共发现130例禽流感病例或聚集性病例。
Re-11变异株和2.3.4.4b分支的H5N8毒株与当前的旧疫苗株交叉HI效价相差较大，攻毒保护效果较差，毕英佐建议更换疫苗种毒。对于2.3.2.1分支禽流感病毒，在我国已不流行，毕英佐表示建议取消H5N1亚型的Re-12 疫苗株和H5N2亚型的rSD57疫苗株。

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