突发事件刺激消费！鸡蛋能否在养殖业熊市周期中“一枝独秀”？

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如果说10月份的蛋价行情让大家始料未及，那么11月份当前走势可谓是乘胜追击。在市场需求多方利好的情况下，全国主产区均价从11月1日的4.86元/斤涨至11月4日的5.05元/斤，三天涨幅4%。影响此波行情上涨的主要因素有哪些？上涨过后走势又如何？接下来跟随小编来看详细分析。

由上图可以看出，今年蛋价走势对比往年同期有所不同。10月份在“低存栏，高物价”的利好下一路拔高，一再突破中秋前期的最高点。在经过几天高价走货遇阻的情况下小幅回落。11月初期蛋价迎来再次抬头，此波上涨的原因又为哪般？
电商备货“双十一”
伴随双十一的到来，电商平台及商超为促销活动做囤货准备。此波采购量带动市场流通速度加快。对蛋价形成一定利好支撑。且前几日蛋价的小幅回落，贸易商避险心态有所释放，备货积极性开始提高。
公共事件点状爆发
近期公共事件再次发酵，新冠疫情在全国各地点状性爆发。截至到11月4日，本轮疫情已蔓延到20个省份，各地防疫政策收紧。而鸡蛋作为生活主流耗食品，群众恐慌心理加剧，囤货意识增强，加大购买力度，对蛋品市场需求提振明显。

突发事件刺激消费
近日商务部官网发布的《关于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作的通知》，其中有一条是，“鼓励家庭根据需要储存一定数量的生活必需品，满足日常生活和突发情况的需要”。该通知一经发布之后，国内民众储备物资积极性高涨，多地商超出现大众狂抢米、面、油等现象，同时也带动了鸡蛋的需求量，走货速度再次加快，蛋价再次拔高。

后期走势预测
近期需求的多方利好，蛋价持续走高。但随着终端群众已储备部分货源，库存需要一定的时间去消耗。蛋价上涨至当前高位，继续冲高或乏力，且面对高价贸易商避险心态再次激发，拿货积极性将有所下滑。综合看来，预计短期蛋价小涨后或有回落风险，不过回调幅度或有限，整体仍处于相对偏高位置。

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十月以来，鸡蛋行情淡季不淡，受供需两旺支撑，蛋价涨幅明显。有市场观点认为，鸡蛋价格可能会复制与2019年基本一致的行情，即先涨后跌。分析人士表示，在需求逐步释放后，今年11月鸡蛋行情确实存在调整可能，但受供应偏紧、饲料成本和蔬菜高价等因素支撑，很难出现2019年11月同期的大幅调整行情。
蛋价淡季不淡
鸡蛋市场一般在下半年主要消费高峰中秋节和国庆节过后，便迎来行情淡季。然而，今年10月中旬开始，蛋价一改往年颓势，显著上涨。Wind数据显示，11月2日中国鸡蛋市场平均批发价为5.44元/斤，达到2019年11月中旬以来新高，同比涨39.72%。
近期北方地区降温明显，蛋鸡出现应激性反应，导致产蛋率下降，鸡蛋市场供应减少，这是近期蛋价上涨背后市场公认的主要原因。另外，卓创资讯鸡蛋分析师牛磊对中国证券报记者表示：“部分食品厂担忧后市蛋价上涨，生产成本增加，提前建立库存，拉动鸡蛋销量。同时，受‘买涨不买跌’心理影响，下游贸易商积极采购，流通速度加快。”
金信期货鸡蛋分析师刘文波也对中国证券报记者表示，周边的菜价、肉价表现对蛋价产生了提振作用，当前鸡蛋期现货价格处在历史同期偏高位置。
2019年同期行情难现
上述蛋价表现，与2019年10月的表现颇为相似。当时由于猪肉缺口较大，鸡蛋和鸡肉的替代作用明显，2019年10月1日-29日的鸡蛋均价由4.49元/斤涨至5.58元/斤。然而，进入当年11月，随着猪价高位下调，鸡蛋需求失去支撑，蛋价开启了持续下跌模式，跌势一直持续到11月下旬，最大跌幅达到1.5元/斤。
今年的鸡蛋行情会否重现2019年11月的表现？
从鸡蛋供应方面来看，据牛磊分析，2019年在产蛋鸡存栏量呈逐月上涨趋势，6月-11月的月均存栏量均在12亿只以上，11月更是达到12.6亿只左右。今年产蛋鸡存栏量则整体出现缩减。另外，卓创资讯监测生产、流通环节库存天数分别为1.05天、0.88天，均是低位水平。　

“饲料成本高企也对蛋价存在显著支撑。目前鸡蛋饲料成本处于近年高位，单斤鸡蛋的饲料成本为3.40元左右，综合成本接近3.90元/斤。”牛磊表示，目前来看，今年11月鸡蛋行情确实存在一定的调整风险，但很难达到2019年11月同期的调整幅度，“未来随着蔬菜供应量增加，作为蔬菜替代品的鸡蛋价格有回落趋势，但跌幅或相对有限，下方有一定支撑”。牛磊预计，鸡蛋单斤均价短期最低或降至4.50-4.70元/斤。
蛋鸡产业恐难“一枝独秀”
今年以来相对的高蛋价让蛋鸡养殖获得了丰厚盈利。以10月份为例，据金信期货统计，蛋鸡月度平均养殖利润为35元/羽。8月份开始，随着新玉米上市以及陈化小麦定向投放，养殖成本环比继续走低。不过，由于整体的粮食价格同比上涨，当前蛋鸡养殖饲料成本接近3.6元/斤，也处在历史同期最高位置。
但目前整个养殖板块处在熊市周期，业内担忧，蛋鸡产业恐难“一枝独秀”。此外，数据显示，上一轮鸡周期养殖盈利时间达到32个月，去年经历短暂的6个月亏损后即再次进入盈利周期，目前已连续盈利接近12个月。
“从中期来看，蛋鸡在经历长时间盈利后可能即将进入熊市周期。”刘文波表示，前三季度蛋价长时间处在历史高位，现货环节始终处于盈利状态，补栏积极性较高，本年度供应端蛋鸡存栏大概率较充足，不大可能出现缺鸡的情况。从趋势上看，四季度在消费旺季和产能旺季过后，蛋价或趋于回落，甚至会出现亏损，从而实现被动去产能。
“商品普遍实现一轮上涨后，尤其饲料成本及电力成本增加，也让蛋价下方支撑位相应地抬高。”刘文波说。
11月份鸡蛋价格或高位震荡调整
从新增产能来看，11月份新开产蛋鸡主要是6-7月份补栏的鸡苗，6月份鸡苗补栏量环比减少15.24%，7月份鸡苗补栏量环比减少4.14%，因此，11月份新开产蛋鸡数量较10月或减少。淘汰鸡方面，适龄待淘老鸡不多，加之鸡蛋价格高位运行，养殖单位惜售老鸡，预计11月份适龄待淘老鸡或有限。虽11月份新开产蛋鸡数量减少，但考虑到待淘老鸡不多，2021年11月供应面理论上较10月或微幅增加。
从需求面来看，“双11”期间电商和商超有促销活动，对鸡蛋市场或略有带动。但目前鸡蛋价格高位运行，终端市场抵触高价，需关注终端市场消化情况。另外，蔬菜供应陆续恢复，价格也逐渐回归，或在一定程度上利空鸡蛋市场。2020年11月份卓创资讯监测的销区代表市场鸡蛋销量32207吨，较2020年10月份减少2.25%。考虑到供应面偏紧并参考去年同期行情，2021年11月份销区代表市场鸡蛋销量或少于去年同期。
综上所述，11月份货源紧张的局面仍将持续，需求或基本维持正常水平。预计11月份鸡蛋价格或高位震荡调整，主产区均价或在4.50-5.00元/斤之间调整。

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