2021年1-3季度我国蛋鸡市场分析

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引言

今年前三季度，由于饲料原料价格高企，鲜蛋生产成本高位运行，但因在产蛋鸡存栏持续下降，鲜蛋产能去化明显，导致鲜蛋价格同步走高，商品代蛋鸡场处于正常盈利状态。同期，由于商雏补栏需求较弱，种蛋利用率较低，叠加种鸡饲养成本上升，导致父母代种鸡场效益欠佳。那么，后期存栏多少？鲜蛋需求强弱？市场如何演进？全年盈利几何？

第一部分 1-3季度我国蛋鸡市场现状

一、商品代蛋鸡场

1.蛋价指数比较

今年1-3季度，全国各月蛋价指数均值为4285点，比去年同期均值3160点，增长了1125点，同比增幅为35.6%。比近五年同期均值3669点，增长了616点，同比增幅为16.8%。

2. 成本指数比较

今年1-3季度，全国各月成本指数均值为3856点，较去年同期均值3254点，增加了602点，同比增幅为18.5%。比近五年同期均值3253点，增加了603点，同比增幅为18.5%。

3. 盈利指数比较

今年1-3季度，全国各月盈利指数均值为430点，较去年同期均值-94点，增长了524点；比近五年同期均值416点，增长了14点。按今年1-3季度的全国社会平均斤蛋盈利0.43元/斤计算，折合成每只鸡的年盈利约为16元/只。

二、父母代蛋种鸡场

1.历年地方父母代场商雏价格

通过对我国蛋鸡主产区地方父母代场的调查数据显示，今年1-3季度，全国地方父母代场的商雏均价为2.82元/只，较去年同期的2.62元/只，增长了0.20元/只，同比增幅为7.6%。比历年同期均价2.58元/只，增长了0.24元/只，同比增幅为9.3%。

2. 历年地方父母代场种蛋价格

今年1-3季度，全国地方父母代场的外销种蛋均价为0.69元/枚，较去年同期的0.59元/枚，增长了0.10元/枚，同比增幅为16.9%。比历年同期均价0.65元/枚，增长了0.04元/枚，同比增幅为6.2%。

3.历年地方父母代场种蛋利用率

市场调查数据显示，今年1-3季度，全国地方父母代场的平均种蛋利用率为41%，较去年同期的46%，下降了5个百分点，降幅为10.9%。比历年同期的57%，下降了16个百分点，同比降幅为28.1%。

4.历年社会平均种蛋利用率（含祖代场自养父母代）

祖代场自养父母代的月均种蛋利用率，与地方父母代场按加权平均计算，今年1-3季度全国父母代场的社会平均种蛋利用率为66%，较去年同期的63%，增加了3个百分点，增幅为4.8%。比历年同期平均利用率69%，下降了3个百分点，同比降幅为4.3%。

5. 历年在产父母代蛋种鸡存栏

今年1-3季度，全国在产父母代蛋种鸡月均存栏为1297万套，较去年同期的1318万套，减少了21万套，降幅为1.6%。比历年同期平均存栏1343万套，减少了46万套，降幅为3.4%。

6.历年父母代场的商雏产销量

今年1-3季度，全国商雏月均销量为8699万只，较去年同期的8968万只，减少了269万只，降幅为3.0%。比历年同期均值9209万只，减少了510万只，同比降幅为5.5%。

综上所述，虽然今年1-3季度鲜蛋生产成本同比大幅上升，但鲜蛋价格同比涨幅更大，商品代蛋鸡场总体处于盈利的状态。同期，商雏价格和种蛋价格同比有所增长，但因种蛋利用率下降，种鸡饲养成本上升，父母代种鸡场的综合效益欠佳。（未完待续）

来源：峪口禽业 季建华