养鸡人稳住，莫让蛋价上涨迷惑，小心有回落风险！

共享精神 · 发表于 2021-10-23 12:30:00

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导读：

近一周蛋鸡养殖行业关注的重点都是：这波蛋价上涨还能持续多久？短期有没有回落的风险？这次出乎意料的蛋价上涨是因为蛋鸡存栏低吗？

很多人认为今年蛋鸡存栏确实较低，但还没低到10月蛋价就能如此大涨的程度。如果存栏已经很低那9月产区均价未能突破5元，而节后又快速下跌，甚至局部破四，这种情况就不应该出现了。难道短短一周存栏就能大幅减少了吗？事实上，这一周淘汰鸡的数量也没有大幅变化，存栏量也非常大幅减少。

气温下降产蛋率下滑是存在的，但不是主因，能够使蛋价和猪价在短时间内快速冲高的唯一原因只有需求突然大幅增强，而在10月这么一个传统消费淡季中鸡蛋消费为何突然增强呢？有人分析是因为近期鸡蛋和猪肉的强势反弹都与降温、蔬菜暴涨等因素脱不了干系：

1、近期全国大范围降温，导致产蛋率快速下滑，尤其是老鸡下滑明显。高密度养殖，产蛋率受气温变化影响明显，气温突然上升或下降都可能导致产蛋率下滑。

2、北方产区持续大雨导致蔬菜价格暴涨，局部地区蔬菜价格甚至创历史记录，鸡蛋和蔬菜有一定的替代关系，蔬菜暴涨必然拉动蛋价上涨。蔬菜是季节性非常明显的作物，而今年北方雨水明显偏多，河南水灾后河北持续大雨，河北的雨还没下完，山西又洪水泛滥。

3、某行业头部企业为执行国家战略储备任务，大量鲜蛋入库，导致多个大城市鸡蛋供应突然下降，这种情况往年也发生过。为了应付各种突发性的自然灾害、战争等，国家会储备各种工农业战略物资，包括石油、煤炭、粮食、猪肉等等，其中也包括鸡蛋。鸡蛋相比粮食和猪肉储备的量大，但储备条件却要求很高，因为鸡蛋是鲜活农产品，既不能像粮食一样常温保持，也不能像猪肉一样长期冷冻，只能冷藏保鲜，且过一段时间就必须更换。

但养殖户必须明白，只有自身产能下降，鸡蛋的供应降低，蛋价才可能长期维持强势，其他因素只能暂时拉动蛋价的上涨。

养殖户都希望蛋价涨得越高越好，但高价必抑制消费，本周后半周蛋价有震荡风险，所以建议大家在蛋价涨起后顺势出货为主，不要盲目囤货，盲目补栏。

来源：众联禽蛋网