肉蛋价格“涨声响起来” 业内人士：合理的价格波动

三黄肉鸡 · 发表于 2009-8-6 10:01:04

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　　“鸡蛋今天早上每斤又涨了1毛。”昨天早上，毓璜顶西路一百货店店主曲女士感叹。记者昨日在市区部分销售网点和大型超市了解到，除了蛋价价格上扬外，猪肉的价格也在节节攀升，下跌大半年的肉蛋价格近期止跌回升。

　　“一个周前，蛋价最低为每斤2.8元，从那儿之后，一天涨1毛左右，今天早上每斤3.6元。”对于涨价的原因，曲女士说，近日，本地鸡蛋的产量有所减少，再加上南方的批发户来本地收鸡蛋，使本地本来就馈乏的鸡蛋更少了，价格也随之高涨。海阳市东村镇垛兰村养鸡户老徐则告诉记者，最近饲料涨了不少，玉米每斤涨了四毛钱，豆粕也涨了两毛多。饲料涨了，蛋价当然也高了。再加上前段时间蛋价一直不景气，饲养蛋鸡全是在赔钱，不少养殖户都放弃了饲养蛋鸡，导致了本地鸡蛋量减产。“蛋价维持在现在的水平，养殖户也就是能稍有盈利，这个价位还算公道。”老徐说。

　　肉价也是涨声一片。“一周前精瘦肉每斤9元左右，现在已经涨到了11元。”昨天上午，市区某大型超市生鲜部工作人员告诉记者，白条猪进价贵了，售价水涨船高。记者看到，猪前肘肉目前价格为每斤8.3元，工作人员告诉记者，一周前大约在6.8元，涨幅近20%。

　　“现在价格是合理的价格波动。”超市负责人告诉记者，上半年受疫病和市场供需变化等影响，烟台养殖户缩减养殖规模，6月份后，猪肉价格逐步回升，但养殖户的补栏进度比较缓慢，导致市场供应少。另外，玉米等主要饲料价格上涨，养猪成本也增加了。从目前粮食、蔬菜、水果、鲜蛋和肉的比价来看，肉应该涨价。估计随着生猪养殖户增加及生猪生产的恢复，肉价不会出现大幅上涨的情况。