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今日全国地区鸡蛋价格基本稳定。主销区北京各大市场鸡蛋价格继续维持稳定，主流参考价231元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价231元/44斤，大洋路鸡蛋主流批发价格230-235元/44斤，稳定，按质高低价均有，有车6台，到货正常，成交灵活，走货正常；上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价140元/27.5斤，浦西136-138元/27.5斤，粉蛋价格有高低，货源正常，走货尚可；广州到货少，走货正常；东莞到货偏多，走货正常；受北京影响周边河北地区和辽宁地区蛋价稳定为主。主产区河南、山东等地今日继续稳定，河南均价5.05元/斤，山东均价5.2元/斤。近期中秋需求仍在，疫情稳定后餐饮、旅游等行业逐步恢复，集中需求小幅回升，产区货源正常，内销较好支撑产区蛋价坚挺，今日山东产区蛋价高于北京销区，大码蛋紧缺，中小码库存趋减，不过贸易环节对高价蛋拿货情绪开始谨慎，预计近期鸡蛋价格震荡调整。
开学、餐饮复苏、节前备货等因素继续提振需求，但是随着蛋价反弹，产区均价已涨至5元/斤以上，接近跌价前高点，终端对于高价抵触情绪增强，蛋商在已有一定备货后，拿货态度逐步趋于谨慎，导致蛋价高位震荡。好消息是，终端需求偏强及养殖端库存偏少均支撑蛋价，中间环节及终端库存或边消化边补货，蛋价短期或难有明显跌势。养殖端产能仍有增长预期，保持低库存才能尽可能降低大跌风险。预计或蛋价稳中震荡，观望情绪增强。
淘汰鸡出场价格震荡弱调。近期蛋价止涨企稳，市场看多情绪减弱，山东、河北等地老鸡淘汰增加，不过多数老鸡淘汰日龄仍超500天；猪肉替代消费效应明显，市场对淘鸡需求不多，屠宰企业按需采购，预计近期淘鸡价格或持续走弱。
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发表于 2021-9-8 11:59:18
