蛋价 “再再再”次反弹！鸡蛋旺季接近尾声，明年养鸡赚钱吗？

新闻1+1 · 发表于 2021-9-8 09:39:59

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蛋价超预期， “再再再”次反弹！

导语：9月初，蛋价出乎市场预料，再次迎来反弹，反弹幅度更是超出预期，部分产区再次破“5”，是否预示双节来临前，蛋价依旧强势？此波涨势能否延续？

　　上图可见，8月-9月初蛋价整体呈现“W”走势，8月初涨至高位后，回落至阶段性低点，8月27日主产区均价4.58元/斤，随后一路反弹至今日主产区均价5.00元/斤，一周左右的时间，涨幅高达9.2%，出乎市场意料。

　　供应充足

　　从供应层面来看， 8月份延淘现象相对普遍，部分养殖户饲养日龄达500天以上，叠加新开产蛋鸡数量，在产蛋鸡存栏量处于微幅增加的趋势，虽整体存栏量较往年仍处于偏低水平，但较之前月份对比产量是增加的，同时，8月份处于需求旺季，冷库蛋集中出库，市场供应面再次承压，初步导致价格走低。

　　从存栏结构看，今年产区受养殖成本影响，有红鸡转粉鸡的情况出现，叠加规模企业的稳定生产，粉蛋数量较往年有所增加，“疫情”的点状爆发，导致粉蛋最主要的消费渠道，终端商超受到影响，价格难以上涨，拖累蛋价格攀高。

　　需求偏强

　　从需求层面看，8月上旬，终端群众需求减弱，受前期“台风、疫情”影响，群众储备量充足，蛋价上涨至高位后，终端走货放缓，各级贸易商拿货缩减，致使市场价格走低。但整体来看，8月份市场需求量要强于前几个月份，食品企业生产旺季，只是以消费冷库蛋为主，鲜蛋拿货量数量有限。

　　9月初，市场情绪受开学季影响，拿货积极性增加，初步带动价格上涨，而此时群众储备基本消化完毕，且各地接连解除疫情预警，餐馆、商超、农贸市场拿货量均有增加，同时，临近中秋，各地中小型糕点房开始生产，需求再次增量，价格一路走红。

　　短期预测

　　从今日各地走货情况看，市场已经出现恐高心理，各级贸易商拿货趋于谨慎，且食品企业生产接近尾声，价格继续攀高或有难度，但中秋前，各地礼盒装鲜蛋需求增加，商超及电商平台活动力度也将加大，预计蛋价短期或以高位震荡、小幅调整为主，但下跌风险仍在。

   来源：我的农产品网

阶段性供需偏紧结束短期蛋价或高位震荡

   8月-9月初蛋价整体呈现“W”走势，8月初涨至高位后，回落至阶段性低点，8月27日主产区均价4.58元/斤，随后一路反弹至今日主产区均价5.00元/斤，一周左右的时间，涨幅高达9.2%，出乎市场意料。9月初，蛋价出乎市场预料，再次迎来反弹，反弹幅度更是超出预期。

　　鸡蛋期货和现货价格冰火两重天，现货强，期货相对偏弱。

　　中原期货分析研报认为，期货更多的反应节后预期，期货走势分化，现阶段期货相对“冷静”，阶段性疫情带来的现货上涨不能从根本上改变市场大的供需，目前现货已经相对反应了国内市场担忧情绪。

　　目前生产环节余货压力不大，养殖单位低价惜售，蛋价或难以持续走低。后期随着天气转凉，蛋鸡产蛋率和蛋重将逐渐恢复，另外淘鸡量又难有增多，因此9月鸡蛋供应量应仍是相对充足。学校错峰开学及中秋提振有限，市场需求难有明显提升，蛋价亦缺乏涨势。

   短期预测：蛋价或高位震荡

　　8月食品厂旺季加之疫情引发阶段性价格上涨已告一段落，但临近中秋和国庆，终端消费或对鸡蛋市场需求形成一定支撑和提振。经销商表示：“节前鸡蛋基本都会涨价，最近雨水增多加之双节来临前囤货，这两天鸡蛋价格又有上涨苗头。”

　　虽有双节消费提振，但短期支撑预计偏弱。中原期货分析师认为，学生推迟开学，受疫情影响的国庆旅游也将打折，家庭消费趋于理性，深加工消费不会出现大幅增加，整体消费相对于去年同期减弱，同时供应不断增加，随着温度降低，产蛋率增加，延迟淘汰，整体供应增加，阶段性供需偏紧结束，现货将在高位震荡后回归季节性回落。

　　上海农产品事业部鸡蛋分析师王娜娜也认为短期蛋价难以再次拔高，从供应面看，现在蛋鸡存栏量仍处于12亿只以下，但市场有冷库蛋出库，且产蛋率在恢复，并未出现缺货现象，南方市场到货仍旧偏多。而需求面，学校开学、食品企业生产，叠加中小型糕点及餐饮行业需求，市场走货偏快，随着蛋价涨至到点，市场有恐高心理出现，预计短期价格难以再次拔高，或处于高位盘整态势。

　　综合来看，9月蛋价、鸡价再冲高价乏力，或呈高位窄幅下滑走势，蛋鸡养殖预期盈利相应收窄，蛋价不排除有窄幅回弹的可能，鸡蛋继续盘整前行。最后还是要提醒大家尽量不存不赌，顺势出货维持市场健康发展。

来源：金投网

鸡蛋旺季接近尾声，明年养鸡赚钱吗？

   今天是9月8日，今日的全国蛋价行情和昨日持平，今日东莞信立市场红蛋主流开价225元/件，粉蛋主流开价223元/件，价格与昨日基本持平，但整个市场走货一般，不是很乐观。

   北京的蛋价保持稳定，主流石门和回龙观还是231元/件。上海市场也是以稳定为主，普通粉蛋的主流批发价格为226元/件，红蛋浦东140元，浦西136元。

   今天全国的蛋价格基本都保持稳定的态势，关于节前蛋价走势，大概率会有一波回调，希望蛋商们也能挺一挺，多卖几天的高价格，对产业链上的人都有利！但也只是希望罢了，因为市场经济，大家都会以利益为最高，有利润才会流通，没有利润何谈挺价呢！

   关于高龄鸡，还是要早点逃离这个市场，你跑得越早，损失就会越小。但有些人还是抱有侥幸的心理，真有那种“不见棺材不掉泪”的阵势。离中秋越来越近，对于高龄的低产鸡已经失去了主动权，小编也只能劝到这里了，一切让时间去验证。

   明年养鸡能行吗？

   一部分企业的相关人还是看好明年的鸡市场，认为去补栏偏低，今年补栏依然偏低，连续两年补栏偏低，明年必然高蛋价。小编则持相反的态度和观点，补栏依旧偏低是不争的事实，但他们忽视了一个问题，高蛋价未必有高利润。

   近10年的蛋鸡养殖可谓“一塌糊涂”，只有2014年和2019年利润空间大，2014年主产区平均蛋价为4.35元/斤，2019元均价为3.91元/斤，这两个年景散户的综合成本在2.8~3元之间。鸡蛋的平均利润只有达到1元以上，才可以称得上是高利润或者说赚大钱。

   水涨，船未必高，玉米的行情步入了一个高价位的时期，短时间内很难再回到2000元/吨的时代，蛋价又能涨多高呢？

   目前散户的综合成本在4元/斤左右，企业养殖要在4.3元/斤左右，明年的蛋价平均要在5块钱左右才能保证每斤鸡蛋1块钱的利润，才能赚到钱。如果明年大家的存栏都减半，大家奢望的8元也有可能实现。但现实吗？能实现吗，值得我们去思考。

   咱们再看看全球，大家都因为公共事件降低了购买力，这个价位，对于普通人来说，快赶上猪肉的价格，如果要你，你会选择吃哪个？养鸡的成本大幅度的提升，消费摆在那里，想要明年养鸡赚大钱，只有降低存栏量，能做到吗？根本做不到，因为有的地区减少，而有的地区补栏积极性却非常高涨，所以小编不认为明年养鸡能赚钱。

   来源：老姜说农业