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今日全国地区鸡蛋价格稳中偏强。主销区北京各大市场鸡蛋价格继续维持稳定，北京主流参考价222元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价222元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格220-225，稳定，按质高低价均有，有车7台，到货增加，成交灵活，走货正常；上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价134元/27.5斤，浦西133-134元/27.5斤，粉蛋价格有高低，货源正常，走货一般；广州到货、走货正常；东莞到货偏少，走货正常；受北京影响周边河北地区和辽宁地区蛋价稳定为主；主产区山东涨，均价4.85元/斤；河南稳，均价4.65元/斤。近期产区鸡蛋供应充足，9月已至，学校集中备货有所下降，不过餐饮行业需求较前期好转，目前红蛋产区压力不大，河北粉蛋有部分库存，市场走货尚可；今日南方销区到货不多，走货一般，粉蛋库存多于红蛋，预计近期鸡蛋价格稳中震荡，有回调风险。
今日蛋价上涨后劲略显不足，需求方面仍因开学、疫情风险下降得以提振，不过在步入正轨后，利好将逐步归于平稳，同时鸡蛋供应相对较为充足，市场各环节均有一定库存，走货虽较快，但出货态度积极，短期难以持续涨价。值得注意的是，随着疫情平静，中秋、国庆期间节前无论是终端礼盒、或是旅游餐饮，后期仍有集中备货需求提振，加上8月底蛋价提前下跌，预计节前蛋价也难有明显跌势。明日蛋价或继续稳中微调。
淘汰鸡出场价格继续稳定。近期蛋价反弹幅度有限，部分养殖户惜淘情绪减弱，市场淘鸡货源充足；不过受疫情影响淘鸡需求不多，冻品走货一般，屠宰企业采购量有限，预计近期淘鸡价格窄幅震荡，9月待淘老鸡不少，后期或走弱。
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发表于 2021-9-2 08:51:42
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