商海搏击竞风流

boss1 · 发表于 2009-8-4 17:17:36

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商海搏击竞风流

——毕节地区三名返乡农民工的“养猪经”

　　独辟蹊径野猪要比家猪“香”

　　“平均一天要接待五、六桌客人，要是周末就有10桌以上。”在毕节市朱昌镇唐岗云野味农家乐餐馆，小小的门面、不起眼的招牌，生意却很火爆。这家野味餐馆就是该镇返乡农民工唐岗云一手创办。

　　2007年2月，在福建招宝生态农庄打工多年的唐岗云毅然回到了家乡，准备利用在打工期间学到的野生动物养殖技术创办自己的养殖场。回乡后，经过一番市场调查，唐岗云发现养野猪在当地还是件新鲜事，于是他决定不惜血本发展养殖野猪。当年7月，唐岗云以2180元一头的均价购进20头种野猪，其中能繁母猪16头。为了获取更大的利润空间，唐岗云投资30万元开了一家以野猪肉为特色的野味农家乐餐馆。

　　今年以来，受市场影响，当其他养猪大户纷纷叫“亏”时，唐岗云的野猪养殖场却是另外一番景象。“市场价大约在60至70元／公斤，但经过厨师黄焖、清炖等一番加工后，则以120元／公斤的价格卖给就餐者。这个价格从去年到现在基本没变过。”唐岗云告诉记者，尽管今年以来生猪市场价格持续下跌，但目前野猪养殖一直呈供不应求之势。

　　据介绍，野猪一般喜食谷糠和草，且食量小，因此喂养一头野猪每天的成本仅一块多钱，成本相当低。同时野猪肉属低脂肪、高蛋白肉类，为此很受人们青睐。“餐馆里每天要销售近30公斤野猪肉，平均不到5天就要杀一头猪，养殖场的野猪还不够供应餐馆。”在唐岗云的特种野猪驯养繁殖场里，现存栏野猪70多头，但可出栏的只有10余头。“目前正打算尽快扩大养殖规模，补充育肥猪存栏数量。”说话间，唐岗云憧憬着养殖野猪带来的丰厚效益。

　　分析市场该出手时才出手

　　7月20日，记者走进纳雍县龙场镇新塘村返乡农民工詹号东的养猪场，占地6亩多的养猪场内共有100间圈舍，其它设施一应俱全，但圈舍里却一头猪都没有。

　　“其实我的养殖场去年底就建好了，只是我一直在观察。”詹号东是一个精明能干的小伙子，在打工期间钱挣得不多，新观念倒学到了不少，按他的话说“观念比钱更重要”。

　　去年4月回乡后，一直在大脑里琢磨要“做点事”的詹号东准备在村里发展养殖。为了节省成本、发挥养殖最大效益，詹号东总投入48万元的养殖场于年底建成。他说，主要以饲养能繁母猪为主，配套建设一口200立方米的大型沼气池，用于照明、做饭；同时利用地处河边的优势养鸭，再用鸭粪加工成饲料养鱼。一条多元化生态养殖路线在脑海里形成后，便逐步展开实施。

　　2008年底，生猪市场价格一直居高不下，詹号东意识到，按照市场规律，如果在这时购买种猪，不仅成本高，很可能猪出栏时，猪价正下跌，于是决定等等再说。

　　“果然不出我的预料，从年初一直跌到六、七月份，现在生猪价格只卖到四、五块钱一斤，不可能再跌了。”詹号东告诉记者，这个时候才购买种猪，所花的成本不到去年底的三分之一，而且等我的猪出栏时，猪价肯定已经回暖。7月24日，记者致电詹号东，他告诉记者，再不买，猪价就要回升了，现在正是出手的时候。这几天他正在收购仔猪，预计购买200头，其中母猪120头。

　　哪里跌倒就从哪里爬起来

　　毕节市小坝镇小坝村付立华在沿海地区打工整整10年，去年春节返乡后，投入全部打工积蓄发展养猪。“如今正是出栏的时候，就遇到生猪市场价格史无前例地下滑，让我感到举步维艰。”7月中旬，在与记者交谈中，付立华显得十分无奈。

　　2008年7月，正值生猪市场高峰期，猪肉价格12元／斤，仔猪卖到18元／斤。这么好的行情，为什么不养猪呢？付立华与村里另两名同是返乡的打工者商量后，每人投入20万元办起了创业养殖场，准备轰轰烈烈大干一场。

　　“花2.5万元买下村里2亩地作养猪场，考虑到今后要进一步做大做强，还租了2亩多地准备建设办公房、粮食仓库用。”昔日雄心勃勃的付立华说，当时一头仔猪就要花千元以上，另外所有建筑材料都是最贵的时候，钢筋6000多元／吨，水泥580元／吨，光建养殖场就花去近40万元。如今养殖场规模已从最初购进的40头仔猪发展到170多头，每天仅饲料钱就起码得1000多元。“一头仔猪成长60天销往市场，需饲养成本约140元，大概长到20公斤左右，以8元／公斤算，基本只够本钱。”

　　几个养猪场股东都谈“猪”色变：在进村收购玉米时，与农户讲好的价格，但一转身就被别人“抢”走了。有的养猪户是买一天吃一天，为此不得已才以更高的价格收购。究竟是何原因导致粮食如此紧张？不少人这样认为，去年吃了肉价高涨的亏后，大部分农户今年都喂养了一头以上母猪，加上部分返乡农民工及房开、矿产老板转产发展养殖后，使得生猪数量猛增，导致了粮食短缺的局面。据了解，仅小坝村600余户人家就饲养上千头母猪，这比往年的三倍还多。

　　前不久，付立华等人的养殖场由于不能用作抵押，想从银行贷款无望后，目前几人都动用各自的亲朋好友，东家借一千，西家借八百，艰难度日。付立华把这次生猪价格的下跌当作是自己人生的低谷。因为如果这次创业失败，就意味着他还得再打10年工才可能回到起点。思来想去，付立华下定决心：“我把全部家当都赌在猪身上了，决不能就此倒下去。从哪里跌倒，我就要从哪里爬起来。”