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鸡病专业网论坛»论坛 › 话题调查·行业杂谈·信息·价格行情 › 规模化肉鸡养殖区 › 杀胴体控料两小时和控料六小时有什么区别？

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杀胴体控料两小时和控料六小时有什么区别？

幸福永远zzz

鸡网学院专科生

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来自: 山东省滨州市沾化县

发表于 2021-8-14 10:18:57 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：中国山东

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鸡网学院高中生

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发表于 2021-8-14 11:31:10 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国山东济南

根据宰杀时间，距离而定，近距离五六个小时

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Rank: 42

来自: 潍坊

发表于 2021-8-14 11:56:11 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国山东潍坊

控料的目的:
1.不浪费饲料。2不污染屠宰线。
基本原则是，杀鸡时，嗉囊、腺胃、肌胃中没有饲料，肠道也不是很充盈。控料控的好，胴体折算比棚前过磅，高3-4%左右（也叫杀出来、涨称）。

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幸福永远zzz

鸡网学院专科生

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来自: 山东省滨州市沾化县

楼主| 发表于 2021-8-14 15:54:23 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国山东滨州

同一个屠宰厂有时杀出来，有事杀不出来，我怀疑是控料时间长短的问题。

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鸡网学院终级

Rank: 10

来自: 山东省

发表于 2021-8-14 20:21:27 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国山东潍坊

鸡的消化能力很强，从吃进去到拉出来不过四小时，小肠中有食物就不影响转化，没有食物掉分量是指消耗掉了肌肉水分，肌胃中没有食物，小鸡是很少饮水的，
所以控料也讲科学，当然这里说的是健康鸡

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JBZYW监察大使

走快乐养鸡之路

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来自: 内蒙古

发表于 2021-8-14 20:26:04 | 显示全部楼层来自：中国

对这个没有研究，个人感觉杀胴体的话控料两小时和六小时区别不大，但是控六小时后屠宰场屠宰时就容易操作了

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临沂乐鸣生物

鸡网学院专科生

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发表于 2021-8-14 20:40:29 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国

也要看离屠宰场的距离

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鸡网学院博士生

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来自: 山东省泰安市

发表于 2021-8-14 22:09:48 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国浙江杭州

一般就是杀鸡前七八个小时干干净净(是杀鸡前不是抓鸡前)

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Rank: 42

来自: 潍坊

发表于 2021-8-15 05:39:17 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国山东潍坊

幸福永远zzz 发表于 2021-08-14 15:54
同一个屠宰厂有时杀出来，有事杀不出来，我怀疑是控料时间长短的问题。

鸡况也有关。

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您好谢谢拜拜

鸡网学院研究生

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来自: 山东省潍坊市

发表于 2021-8-15 22:37:27 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国山东潍坊

让你杀几两就几两，屠宰场说的算

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Rank: 42

来自: 山东省临沂市兰山区

发表于 2021-8-16 00:04:50 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国山东临沂

与鸡的大小，均匀度，健康状态都有关系，屠宰场也有操作

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幸福永远zzz

鸡网学院专科生

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来自: 山东省滨州市沾化县

楼主| 发表于 2021-8-16 07:59:11 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国山东滨州

个人觉得在杀鸡前7，8小时间好于3，4小时。

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鸡网学院高中生

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来自: 河南省

发表于 2021-8-21 09:35:50 | 显示全部楼层来自：中国河南郑州

鸡的健康状况影响消化吸收

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阳光很刺眼439

鸡网学院初中生

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发表于 2021-9-23 20:46:42 | 显示全部楼层来自：中国江苏连云港

一般8到10小时的出成结果数据比较好的

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