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今日全国地区鸡蛋价格稳中偏强。主销区北京各大市场鸡蛋价格维持稳定，主流参考价225元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价225元/44斤；大洋路有车6台，到货正常， 成交灵活，走货正常；上海褐壳鸡蛋价格多数维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价146元/27.5斤，浦西146元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤280-295元/箱，45斤240-260元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常。广东稳，到货正常，走货略偏快；主产区齐稳，河南、山东等地均价仍在5.2-5.3元/斤左右。近期中高风险地区情绪性鸡蛋需求仍旺盛，但低风险地区需求逐渐恢复正常，山东、河南等产区蛋价破5.2元/斤，蛋商恐跌拿货谨慎情绪加剧，贸易环节库存减少；今日东莞地区红蛋到货爆仓，走货一般，终端市场对高价蛋接受度有限，预计近期鸡蛋价格稳中震荡，后期仍有上涨可能。
进入伏天，气温升高，蛋鸡进入“歇伏期”，产蛋量有所下降。同时，中秋节临近，食品加工企业开始着手备货，鸡蛋需求有所增加，受此影响，鸡蛋价格开始小幅上涨。鸡蛋需求稳中向好，疫情对鲜蛋市场需求仍持续提振，市场从产区到销区的走货均偏快，加上产能处于低位阶段，产区持续保持低库存；不过近期终端已有部分囤货，各地气温仍偏高，持续加速囤货不现实，现有备货有待时间消化，加上蛋价均价破“5”，恐高心理增强，或导致蛋价涨势略有停滞。同时，产区逼涨销区的情况依然在持续，疫情导致产区内销偏旺，加上产区库存不多，蛋价支撑力强，蛋价易涨难跌。今日东北低价区仍在补涨，南北价差逐步缩小。预计蛋价继续企稳调整。
近期鸡蛋价格上涨既有季节所致蛋鸡歇伏因素，也有中秋节日效应上涨预期增强因素，还有多地降水成灾影响蛋鸡生产因素。后期，鸡蛋价格将继续走强，主要表现在：一是进入8月份，中秋佳节临近，食品加工企业赶制月饼，鸡蛋需求明显增加，价格将呈规律性上涨;二是三季度进入雨季，降水地区较多，尤其是河南部分地区暴雨成灾，而河南是养鸡大省，本次灾害对蛋鸡生产和运输必定受到影响， 鸡蛋市场是全国联动，主要区域鸡蛋价格上涨势必波及全国。
淘汰鸡出场价格企稳反弹。近期蛋价大幅上调，养殖户老鸡淘汰情绪减弱，但部分养殖户担心疫情期间饲料运输困难选择淘鸡；受疫情影响活禽市场活跃度下降，冻品低迷，部分屠宰企业停收或减产观望，预计近期淘鸡价格震荡为主。
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发表于 2021-8-6 15:03:17