今日全国地区蛋价稳定较多

网编小琳

　　今日全国地区蛋价稳定较多。主销区北京各大市场鸡蛋价格维持稳定，北主流参考价225元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价225元/44斤；大洋路有车8台，到货正常，成交灵活，走货正常；上海褐壳鸡蛋价格涨2元每箱，浦东褐壳鸡蛋接货价146元/27.5斤，浦西146元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤280-295元/箱，45斤240-260元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常；广州到货、走货正常；东莞到货偏多，走货正常；受北京影响周边河北地区和东北地区蛋价稳定为主；主产区河南、山东等地蛋价稳定为主，均价仍在5.2-5.3元/斤左右。近期新冠疫情引发的恐慌情绪仍在，家庭需求增长，走货快，河南、山东等产区内销增加，红蛋涨幅超粉蛋；但疫情同时也影响旅游、餐饮等行业，蛋价高位食品厂要货情绪减弱，关注“德尔塔”毒株新冠疫情发展，疫区解封后居民抢货热情或消退，预计短期内鸡蛋价格稳中偏强。

　　昨天南北两大销区走货普遍偏快，无论是恐慌性抢货还是实际的备货，蛋价这次还是实实在在的涨了。这次的蛋价上涨一方面是进入了正常的备货季的原因，另一方面跟各地的疫情有很大相关。根据以往的经验，每年的8-9月是需求的高点。所以7月蛋价低迷的时候，大家都期盼8月旺季的真正到来。所以众望所归，8月一开始就给蛋价开了个好头。但根据涨价的速度来看，正常的旺季涨价也没有像这次这样，这么迅速。这跟近期各地疫情封堵交通有关。在继经历过洪灾的河南之后，南京的疫情又迅速升温，各地都报道有相关新型病例的出现，封村、堵路、抢购生活用品又在一些地区上演。恐慌心理又开始蔓延，所以催升了蛋价的上扬。其实目前全国还没有到缺鸡蛋的地步，各地供应仍然足够，疫情交通管制也只是极个别地区，大家没有必要过渡恐慌，短暂的囤积只是转移个地方保存，对真正维持正常蛋价并不利。所以蛋价持续增长才是长久稳定的节奏。

　　另外，据了解各销售终端库存数量不多，本轮上涨有终端备货的影响。一旦备货充足库存增大，蛋价还将有下跌情况的出现。所以终端需求仍将是决定蛋价高低的关键。

　　淘汰鸡出场价格止跌企稳。近期蛋价持续上涨，淘鸡价格不涨反跌，多数养殖户老鸡淘汰情绪减弱，但部分养殖户担心疫情期间饲料运输困难淘鸡积极；疫情影响餐饮业对淘鸡需求，活禽及冰鲜市场走货放慢，冻品依旧低迷，部分屠宰企业停收或减产观望，预计近期淘鸡价格震荡为主。

程祥

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