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今日全国地区鸡蛋价格全面上涨。主销区北京主流参考价225元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价225元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格225-228，涨，按质高低价均有，有车8台，到货增加，成交灵活，走货正常；上海褐壳鸡蛋价格涨3元每箱，浦东褐壳鸡蛋接货价144元/27.5斤，浦西144元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤265-285元/箱，45斤235-250元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常；广东到货正常，走货正常偏快；受北京影响周边河北地区和东北地区蛋价整体上涨；主产区河南、山东等地蛋价继续上涨；均价5.2-5.3元/斤之间。近期蛋价持续高位，养殖户出货情绪积极，多数产区库存不足1天，但因新冠疫情而封锁的区域逐渐增加，居民恐慌情绪依旧，江苏、河南、湖北等疫区出现情绪性抢货现象，市场走货加快；全国鸡蛋流通基本正常，多地要求出具核酸检测报告即可，后续继续关注“德尔塔”毒株新冠疫情，预计短期内鸡蛋价格稳中偏强。
疫情还在扩散且有所升级。今日终端需求备货力度明显增强，日常生活及食品加工需求都因疫情有所提升，利好蛋价上扬。各地根据疫情风险等级也采取各种措施，但是除了湖南张家界全员不得离境之外，其他地区仍是局部封控，对鸡蛋调运有减慢影响，也正在增加运输成本，但是整体仍较为顺畅。低产能、低库存，叠加需求提升、调运困难，蛋价短期或持续涨势。预计蛋价或继续稳中上扬。
去年7月蛋价曾走了一波过山车，越涨越囤，越囤越涨，等到终端市场因高价走货稍有减速时，各环节就开始恐慌性抛货，越跌越抛，越抛越跌，蛋价直线下坠。而今年7月这波涨势扎实得多，情绪性因素较少，最明显的表现是产区库存始终保持低位。目前几大核心产区，如河北、辽宁、河南、山东等库存都处于低位，局部非核心产区，如内蒙、吉林等库存略大。连续拉涨之后，如果各环节库存较大，只要终端市场稍有喘气，蛋价立刻就会大幅下跌，如去年7月般，但上周末产区大多保持稳定，说明库存确实较低，蛋价才经受住了考验。本轮疫情对鸡蛋供应和流通影响有限，对鸡蛋消费的拉动作用大于抑制作用。8月蛋价将继续保持强势，得益于各种突发事件的助推，今年中秋旺季的高点大概率将突破之前的预期。但提醒大家，当传统旺季的需求和突发疫情的刺激都结束后，蛋价的下跌幅度也会比往年大，这点大家要做好思想准备。
淘汰鸡出场价格小幅下调。近期蛋价继续上调，淘鸡价格小跌，养殖户淘鸡情绪减弱，淘鸡量下降；新冠疫情再发影响淘鸡需求，冻品低迷，部分屠宰企业停收或减产观望，预计近期淘鸡价格震荡为主。
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发表于 2021-8-4 10:32:18
发表于 2021-8-4 21:54:58