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鸡病专业网论坛»论坛 › 专家特区 (按专区设立顺序排列) › 常维山(微生物/实验室诊断) › 有奖调查种蛋消毒？

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有奖调查种蛋消毒？

鸡网学院讲师

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来自: 山东省泰安市

发表于 2021-7-8 18:57:52 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：中国山东

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种蛋上孵前是否清洗十消毒剂消毒？

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来自: 河南省安阳市

发表于 2021-7-8 20:47:19 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国河南

清洗？？？

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来自: 河南省安阳市

发表于 2021-7-8 20:48:35 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国河南

蛋的清洗加消毒

是食品企业的标准吧？

孵化这么干会不会亏钱啊？

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鸡网学院高中生

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发表于 2021-7-8 22:26:15 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国

十年前在一个搞孵化的老板那里，只用高猛酸甲薰蒸

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发表于 2021-7-9 07:14:44 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国山东潍坊

鸡蛋表面的粘液作用是抗外邪入侵，教授这是要为细菌病毒打开大门吧

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鸡网学院专科生

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发表于 2021-7-9 08:31:44 | 显示全部楼层来自：中国四川成都

种蛋只消毒，不清洗

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鸡网学院专科生

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来自: 四川省德阳市广汉市

发表于 2021-7-9 08:32:32 | 显示全部楼层来自：中国四川成都

鸭蛋要用消毒洗清洗的，一个是消毒，一个是改变蛋壳通透性

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发表于 2021-7-9 08:35:25 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国山东

你真是个“老湿”，太“老石”了。

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发表于 2021-7-9 08:39:01 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国山东

干净的种蛋，分级选择，熏蒸后，入孵。不干净的种蛋，不能入孵，不管你怎么处理，对孵化都是风险。
孵化过程中，要确保种蛋内壳膜，外壳膜完整。否则会出现污染，感染，脱水风险。

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发表于 2021-7-9 08:40:43 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国山东

建马发表于 2021-07-08 22:26
十年前在一个搞孵化的老板那里，只用高猛酸甲薰蒸

高锰酸钾+甲醛，

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发表于 2021-7-9 08:40:59 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国山东

淡如水95 发表于 2021-07-09 08:31
鸡蛋只消毒，不清洗

很对。

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发表于 2021-7-9 08:42:28 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国山东

商品蛋原则上也不清洗。个别情况下需要清洗的，清洗后打蜡，延长保质期。

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发表于 2021-7-9 09:07:39 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国河南

赵德峰发表于 2021-07-09 08:42
商品蛋原则上也不清洗。个别情况下需要清洗的，清洗后打蜡，延长保质期。

商品蛋在食品领域使用
是有清洗消毒的严格要求的
在食品厂，如果有鸡蛋受到污染整个生产线都会有细菌感染风险
而食品企业整个生产与包装流程中是严禁检出大肠杆菌的

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发表于 2021-7-9 09:10:26 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国河南

赵德峰发表于 2021-07-09 08:42
商品蛋原则上也不清洗。个别情况下需要清洗的，清洗后打蜡，延长保质期。

好多年前旺旺食品厂坐过寒假工

刚好接触过鸡蛋的处理

好几遍呢清水消毒液  清水  晾干  紫外线
还有一个什么  忘了

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鸡网学院高中生

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来自: 河南省郑州市

发表于 2021-7-9 10:20:38 来自触屏版 | 显示全部楼层来自：中国

赵德峰发表于 2021-07-09 08:40
高锰酸钾+甲醛，

是的

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