白羽肉鸡行业大咖访谈录｜百亿可期 新和盛飨食羽翼渐丰—访新和盛飨食集团董事长...

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新和盛飨食集团董事长宋卫东

       素描宋卫东>>     锲而不舍 只为初心

      他从不掩饰对白羽肉鸡产业的热爱，30多年来，一直执着于这一事业。他有着清晰的思路，完整的战略，还有不忘初心长期坚守的情怀，经营的第一家公司跟世界500强企业合作到期后，他毅然选择退出，然后拉起一帮老哥们老兄弟投身二次创业；创业干什么？“南学圣农，北学禾丰”；学习圣农傅光明老板只做养鸡一件事，深耕白羽肉鸡产业成为亚州鸡王并成为中国现代农业可持续发展的典范；学习禾丰金卫东董事长的儒雅睿智、谦逊待人的风度，恢弘大气、合作共赢的大格局，将禾丰打造成为享有国际盛誉的食品农牧集团。

      二次创业的他十年如一日，秉承打造最好的鸡肉供应商的初心、注重持续创新的研发能力，铸就了今日白羽肉鸡业的典范。

      他，就是山东新和盛飨食集团的董事长宋卫东。

      天下难事，必作于易；天下大事，必作于细。宋卫东的脑海里，有百亿新和盛的宏伟蓝图，也有一个一个的具体数据：如何提升生鲜产品的转化率，如何提升调理熟食产品的效益，如何抓住机遇快速配套完善产业链，成为未来中国100亿只白羽肉鸡产业的中坚力量……

      他专注于当下，却一直在放眼未来，采访过程中，他多次讲到：白羽肉鸡是个好行业，永远是朝阳产业，绝对值得我们长期坚守！

百亿可期 新和盛飨食羽翼渐丰

——访新和盛飨食集团董事长宋卫东

持续创新——开疆拓土的利器

      作为世界三大知名快餐连锁品牌的主力供应商，持续创新的研发能力是新和盛飨食集团核心法宝。为此，集团在总部潍坊及上海均设立研发中心，注重客户服务和消费者体验，不断持续创新、开发新品。

      2016年，为庆祝里约热内卢奥运会，为中国最大的洋快餐独家研究开发了六种颜色的炫彩鸡米花，经谭维维、李宇春、鹿晗代言，获得如潮好评；

       2017年元旦，为汉堡王专门研发提供的澳洲超大厚牛堡，第一次显示了牛肉开发能力；

       2018年专为星巴克研发的BBQ腿排制作的亚洲风味鸡排锦绣面沙拉又获得消费者认可；

       2018年全资并购上海大江，大江牌腊鸡腿，成为春节餐桌必备佳肴，大江炸鸡、汉堡，大江美味盐酥鸡，又焕发新机，唤起消费者的美好回忆，大江米汉堡进入多家品牌便利店及航空、学校配餐，既便利、又美味，深受欢迎；

      2019年专为汉堡王研发的藤椒口味的双层藤椒鸡排堡和2020年新年为汉堡王研发的“鸿运当头”霸王鸡条等等一直在热卖。

      为德克士研发的产品，如2017年的美鳞鸡球、2018年黑蒜风味鸡排、2019年为双十一开发的爱情“狗粮”鸡块、2020年春节的“财运爆亨通鸡块”和迎合春天的花形鸡块，2021年研发春节元素的鸡肉肠做的糖葫芦状鸡肉串等也一直受到好评。

      再如全家便利店新上清真的纯鸡肉70克的“肉好多”烤肠也成为了爆款。

      尤其是近几年发展势头正劲的超市连锁品牌“便利蜂”售卖的藤椒琵琶腿、奥尔良烤鸡腿也是由新和盛提供……

      其他还有供应华莱士的经典黑胡椒鸡块、为韩国第二大的炸鸡公司开发的黑金鸡块等……

      还有为流通渠道定制的黄金鸡米花，黄金脆鸡排；藤椒系列的藤椒大翅根、藤椒翅尖、藤椒大胸排等，这些原本都是做促销的短期产品、应景之作，现在都成了长线订单、业内爆款！

      新和盛推出的常温健身、休闲概念产品系列，适合家庭消费的小包装系列等也受到市场追捧。

      “这就是新和盛三大核心竞争力之一，持续创新的产品研发能力的具体表现！”宋卫东自豪地说，“我们研发团队既有一大批很早就经受了日本、欧盟市场考验和锻炼，跟着我从第一家公司过来的老员工，也有国际知名餐饮连锁公司和全球500强食品公司的顶尖人才。”

      第一家？

      是的，新和盛是宋卫东的第二次创业。

步步为营——羽翼渐丰的秘诀

      回想2011年6月24日屠宰第一车肉鸡，如同昨日。宋卫东深有感触地说，“10年，从几十人到3600多人，身上的担子越发重了，可新和盛的未来越发清晰。”

       多年前，世界500强、全球最大的肉类食品企业——美国泰森进入中国找合作伙伴，在全国考察了众多食品企业，最后选择了山东新昌集团有限公司，宋卫东当时是新昌集团第二大股东，并担任公司副董事长兼CEO。泰森看好新昌的管理团队及在食品端的潜力；而宋卫东看好泰森强大的国际营销网络、现代化工厂管理和优质的种鸡资源。但圣农发展在企业上市后在傅光明董事长的带领下迅速做强做大，宋总及其团队深受启发，更加坚定了抢抓机遇，加快发展的信心和决心！

      2010年9月15日，他二次创业注册公司。为了快速打开局面，新和盛先是在潍坊的坊子区收购了一个老旧食品厂，按出口标准改造成一个日屠宰10万只肉鸡的出口备案工厂，九个月就投入使用；2012年5月，又在潍坊的峡山新区投资兴建现代食品工业园；园区内第一个以出口鸡肉深加工为主的熟食厂，设计产能3万吨，2020年已达产！二期年屠宰6000万只肉鸡加工项目，也于2017年12月投产；三期6万吨熟食和万吨智能冷库项目也在筹建中。

       2017年6月21日，与禾丰食品股份有限公司合资成立潍坊禾丰新和盛饲料有限公司，专业生产白羽肉鸡饲料，年产饲料20万吨，是新和盛一亿只肉鸡产业链的配套项目。

       2018年，新和盛收购了有着30多年历史、深受消费者喜爱的上海大江食品公司，这是新和盛走出去发展的第一步。大江公司创建于1985年8月，由时任上海市市长的汪道涵定名，是中国最早农牧业中外合资企业之一，被誉为“农牧业现代化实验工程”，产品深受广大消费者喜爱。

       2019年11月新和盛与辽宁圣源食品有限公司全面合作。圣源食品成立于2013年，是辽宁省农业产业化重点龙头企业，引进美国、欧洲、日本等世界先进的熟食加工生产线，年可加工调理熟食品3万吨，主要从事肉类调熟食品生产，当下是麦当劳牛肉饼产品主要供应商。

       2020年10月，新和盛与日本最大的冷冻食品公司合作成立了锦州新和盛食品公司，专门生产调理包，供应餐饮连锁、便利店等客户，丰富了产品线。

       而在集团总部所在地潍坊，新和盛也拥有两个肉鸡屠宰厂，一家熟食加工厂。去年屠宰白羽肉鸡近六千万只，加工鸡肉牛肉等调熟制品近六万吨。

       回首二次创业，可谓步步为营，一年一个脚印，一步一个台阶，宋卫东再一次施展了自己的能力，绘就了自己的产业版图：“10年过去了，新和盛集团已逐渐成长为一家以鸡肉为原料的为消费者生产美味食品的公司。食品深加工成为了我们的强项，这挺符合我们二次创业的定位。在肉鸡全产业链当中，我们新建食品厂、屠宰厂；为了食品安全我们再建自养自控的商品鸡场、饲料厂，食品安全我们可以做到完全可控，保证消费者能吃上新和盛健康安全的鸡肉。”

       但宋卫东的目标显然不止在此，为更多消费者提供安全、健康、美味、方便的肉类食品，是他创业几十年来的抱负。?

护航发展——四项基本原则

      二次创业初期，95位伙伴自愿跟随宋总一起创业，从高管、品控研发、到班组长……肩负使命、秉承初心，2010年在宋总带领下这支主创团队开启了新和盛的新篇章。

      凡事预则立，不预则废，二次创业如何才能不走弯路？如何谋求全产业链的发展？如何走向资本市场，让新和盛成为公众化企业？宋卫东在董事会上提议，制定了公司的“四项基本原则”，并最终通过了“四个五年计划”的发展规划。

       第一条，专业、专注、专一做好白羽肉鸡。创业初期的目标很明确，就是要打造1亿只白羽肉鸡的完整产业链。从1988年开始，宋卫东在新昌公司就加工过出口对虾，也宰过鸡，又做了鸭的一条龙，有六个屠宰场，还宰过817，多管齐下的效果并不显著。但是，白羽肉鸡在国际上得到了认可，产业体系完整、产业标准完善，能直接和国际接轨。圣农的成功也给新和盛提供了借鉴，白羽肉鸡是具有国际竞争力的，更坚定了专业、专注、专一就做白羽肉鸡的信念。

       为此，公司建设了两个屠宰厂，一个宰10万，一个宰20万，一天宰30万只，一年330天就能宰杀1亿只鸡——公司这些年来的发展，就是围绕这1亿只鸡往上下游延伸产业链。先建了屠宰厂，再建熟食厂，最后再去布局饲料厂、养殖场、有机肥厂。实现全产业链、全循环链、全价值链、全利益链闭合发展的一条龙的生产经营体系。

       第二条，就是坚持新和盛控股权原则。“从1988年开始，我们就非常看好这个行业。30多年了，我觉得这个行业真是利国利民。”宋卫东说，从产业扶贫到乡村振兴，白羽肉鸡行业都发挥了巨大的作用。圣农的专业专注给了宋卫东很大的触动。所以第二个基本原则就是不论与谁合作，都坚持新和盛控股权原则，保证公司的战略发展方向不能变。不断完善和扩张全产业链，做大做强做精做深，实现企业的跨越发展。

       第三条，为了避免企业家族化，没法管理，就规定管理人员五服以内直系亲属都不要到公司任职。“因为你在发展初期，大舅子、小姨子、七大姑、八大姨进来就没法管了。”因此，公司中层以上管理人员直系亲属都不能到公司任职，通过这种看似不近人情的方式加强企业管理的制度化、规范化。

       第四条，坚持客户、员工、社会、股东的核心价值观顺序。宋卫东觉得，公司大大小小的股东140多人，有国际食品公司的，也有国企过来的，还有海归。整体来看，大家都已经是成功人士，能聚在一起，更重要的是情怀有所寄托，才能得以施展，价值得以体现。

       新和盛定义的顾客，不光是拿着钱来买鸡肉的客户，也包括供应商，各行各业到新和盛来的客人，不管是供应包装的、还是养鸡的农民，都要尊重他们。?

志当存高远——12361战略

      今年是新和盛第三个“五年计划”的开局之年，重点是继续做大鸡肉调理熟食的深加工。去年公司生产销售熟食产品近6万吨，今年通过技改扩建熟食产能，计划达到9万吨左右的产量。计划中的峡山六万吨熟食项目也在筹备中，为第三个“五年计划”，实现20万吨的调熟鸡肉制品打下坚实的基础。

       作为一家食品企业，新和盛为什么如此重视食品端的规划与投入？宋卫东有着极为清醒的认识：随着中国经济的发展，消费端的需求也在发生改变，不仅仅是能“吃到肉”，还需要“吃好肉”。对新和盛来说，满足消费端对安全、美味、健康、方便的食品才是企业的发展方向。为此，经宋卫东多次提议，公司董事会讨论通过，于2021年4月9日，山东新和盛农牧集团正式更名为山东新和盛飨食集团“Shandong Seahisun Nutrition Group Co. Ltd. ”。

      为保障四个“五年计划”的实现，宋卫东在董事会上提出了“12361”发展战略：

      “1”是五年之内配套完善1亿只肉鸡全产业链。

       “2”是要实施两大战略，第一个人才战略，第二“新和盛”“大江”双品牌战略。宋卫东说：“人人是人才，包括车间里的员工，一刀子、一剪子都有技术含量的，都是效益。”把每一个普通的员工当成人才尊重、培养。品牌战略则是依靠新和盛品牌满足企业端的需求，大江品牌为依托，实现消费终端突破。

        “3”是培育和巩固三大核心竞争力。除了前面说过的持续创新的产品研发能力，还有就是和谐高效的管理团队和与时俱进的企业文化。新和盛正是凭借这三大核心竞争力，保持了稳定的竞争优势和企业的快速发展。

       新和盛的管理团队中，既有从公司创业开始就不离不弃在一起，拥有深厚的兄弟般情谊的老搭档，也有从外企、国企聘请过来的专业人士，一起为新和盛的发展努力工作。和气生财，合作共赢的核心价值观，铸就了新和盛人的品质。公司内部和谐合作，对外合作的吸引力和效率就高多了。宋卫东自豪地讲到：“我们团队的执行力特别强，不管是上什么新项目，还是出去扩张，有新和盛人的地方，就能与合作伙伴一起创造奇迹。接管锦州工厂的时候，公司只派过去4个人，在原股东和团队的配合下，很快就把整个锦州工厂盘活，迅速把鸡肉线和牛肉线提升到满产，销售也成倍增长，还迅速开出市场需要的新品生产线。”

      新和盛的企业文化是求和合、讲诚信、树正气、懂感恩、勇创新、敢担当，但是企业经营过程当中可能会出现各种各样的问题，就需要与时俱进、及时调整。宋卫东表示，公司正在研究如何让股权激励形成一种制度文化，进一步激发全体员工的积极性。

       “6”即坚持60%的转化率。为此，新和盛集团董事会经过慎重考虑，于今年4月9日将新和盛农牧集团更名为新和盛飨食集团，突出生鸡肉、调理品、深加工品三大品类的食品业务，对内材尽其用，对外各取所需，整体下来，鸡肉转化率达到60%，效益就有了保障。有人才，有团队，有产品力，有研发能力，把新和盛做大做强，与行业内各公司一起为中国鸡肉制品提供优质产品。

       最后的“1”，就是潍坊市委、市政府和峡山区委、区政府等领导的期待——“百亿新和盛，上市新龙头”。百亿的目标，宋卫东还是有底气的。集团公司2019年产值34个亿，2020年虽然受疫情冲击，还是增长到了35个亿，2021年的目标是46个亿。潍坊是中国农业产业化的发源地，寿光的蔬菜和昌邑的肉鸡在全国都有地位和名气，但却没有上市公司。宋卫东多次代表食品农牧行业向领导建言献策：请关注这个行业，请支持这个产业！当地政府则明确表态，全力支持新和盛集团，力争三到五年产值做到百亿，成为潍坊第一家白羽肉鸡上市企业！

       为了形成产业氛围助推新和盛的发展，优化资源配置，当地政府推动成立了潍坊肉鸡产业联盟并选举宋卫东担任联盟会长；政府产业发展基金、金融机构也都非常支持新和盛的发展，助力新和盛第三个“五年计划”实现百亿产值，正式冲刺上市。

      上市以后怎么发展？宋卫东感慨道：“我88年参加工作，30多年来一直从事这个行业，以后仍然要坚持不懈地做下去！我和团队会把白羽肉鸡产业，当成毕生的事业做！严把食品安全关，借助资本的力量，专心专注专一地把新和盛飨食集团公司做强做大！”?
　

新和盛飨食集团

      山东新和盛飨食集团有限公司是一家集饲料加工、肉鸡养殖、屠宰加工、熟食产品加工销售于一体的现代食品加工企业，国家级农业产业化重点龙头企业、全国民族特需商品定点生产企业，首批国家认监委“同线同标同质”平台上线三同企业。总部设在有国家有机农业示范区之美誉的潍坊市峡山生态经济开发区。公司现有员工3600人，拥有年加工饲料20万吨、冷冻生鲜鸡肉22万吨、调理禽肉及熟食深加工品10万吨的生产能力。

      公司建立健全了食品安全卫生控制体系，加工厂通过了ISO9000国际质量体系认证、HACCP食品安全管理认证，FSSC22000食品安全体系认证，是海关注册备案的出口食品加工企业。公司产品通过了清真食品认证、无公害农产品认证。

      为确保优质原料供应，从源头上抓好食品安全。集团公司不断加大投入，加快标准化生态绿色养殖基地建设，确保全年能生产符合出口标准的肉鸡达到一亿只。对现有30个自养自控的标准化商品鸡养殖基地全部实行“五统一”管理，全程可追溯，推进了源头养殖环节的标准化生产。现代化、标准化、生态化的饲养模式既能够防止疾病的感染，促进肉鸡生产持续稳定健康发展，又能让消费者吃的安全放心。

      公司坚持科技创新，拥有行业领先的产品开发及加工能力，熟食产品研发技术及禽肉深加工水平，始终处于行业领先地位。

      公司产品畅销全国，是知名餐饮连锁品牌和商超便利店客户的主力供应商，北大、清华等国内知名高校基地直供供应商，并出口日本、欧盟、韩国、俄罗斯、中东、蒙古、香港、澳门等国家和地区。

      公司先后荣获全国食品工业优秀龙头食品企业、“2017全国优秀食材供应商”、“国家级农业产业化重点龙头企业”、“食安山东”示范企业、山东省“守合同重信用企业”、山东省“诚信守望典型公选·影响山东责任企业”等荣誉。
        来源：中国食品安全报

guohui1228

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行情全靠蒙

太长没看完，不过我已经用新和盛饲料已经三年了，一直用，与周围的养殖户比较，料比就是不一样。

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