为什么非瘟爆发半年后猪价才上涨？此轮疫情决定了后续猪价走向

大白

最近一段时间，养猪人讨论最多的话题就是猪价走势问题，过完年猪价连连下跌，好不容易上涨了几天，最近又开始下跌，养殖户对于养猪前景也看得有点悲观。

“下半年行情怎么样？”“什么时间开始涨价？”“今年养猪还能赚钱吗？”类似的话题不断在网上刷屏，下半年猪价走势到底怎么样？

国内母猪存栏量、生猪出栏量、国内猪肉消费量、猪粮比等都是影响猪价走势的重要因素。但我认为今年下半年主要因素还是南方非瘟疫情的爆发情况，近两年猪价断崖式走势都是由于非瘟疫情的影响造成的。非洲猪瘟没有进入我国之前，国内生猪价格是没有超过20元/斤的。

猪价行情走势一直都有周期性，一般是4年一个周期，养猪人根据行情变化分析得出，赚一年，平一年，赔二年的客观变化规律，但是涨幅一般比跌幅要大一些，因此很多猪场只要坚持持久养猪，在猪价行情到来时，多数会赚一波红利。

但是非洲猪瘟来了以后，从2018年8月份，东北首次发现国内第一例，东北猪价跳崖式下跌，紧接着养猪大省河南发现第二例，华北猪价暴跌。自此之后，疫情自北向南袭来，2019年3-5月份，两广开始发病，5-6月份， 四川、湖南等地开始发病，最晚是湖北，一直持续到2019年下半年，猪价都是低迷状态。

而猪价转折点是在2019年9月份，也就是中秋节前后，全国疫情基本结束，这距离国内大部分地区非瘟发病大约有大半年时间，时间节点以3月份为基准，从东北到南方。

为什么猪价上涨发生在非瘟爆发后半年呢？

大家回想一下，对于非瘟发病的猪场，大家会怎么操作？如果前期发病，多数猪场会选择“拔牙”操作，如果大规模大病，那猪场就只有快速处理，无论大小，只要能处理的猪只，全部处理掉，剩下一些毫无价值的猪只，只能等待死亡。

那么处理的生猪去哪了？走访客户过程中，我们发现只要超过100斤的猪，都有人来收，大猪进入屠宰场，小猪做成分割品进入冷库。猪场大量抛售生猪，猪场周边、交通要道、屠宰场、市场等地点早已经被污染。

去屠宰场卖猪的车辆，去菜市场买肉买菜的老百姓，都有可能携带非瘟病毒，最终大环境被污染，那周边猪场防控压力变大，对于没有生物安全意识的散养户来说，威胁就更大了，这也就是养猪越密集的地区发病越严重的原因。

猪场大量抛售生猪出栏，一些还未达到出栏体重的猪只，也被迫进入市场，那猪肉供求就被打破，再加上屠宰场趁机压价，最终导致猪价下跌，抛售越严重，猪价下跌就越厉害。

等到抛售情况停止，冷库里冻肉也出得差不多了，猪价才开始恢复，这也就是2019年下半年猪价上涨的时间点，就好在中秋节前后，因为在那个时间，国内生猪出栏量几乎下降到最低点。如果按照这个规律分析，正好是全国大规模非瘟发病的半年后。

目前所处的时期，与2019年年初比较相似，从去年开始华北地区开始出现新一轮非瘟疫情，河南、河北、山东等地最为严重，一直持续到3月末，目前这一轮疫情已经传播到安徽北部，大有自北向南传播的趋势。

下半年猪价走势可能得看南方疫情爆发情况

此轮非瘟疫情北方爆发，南方肯定也不例外，但有两种可能：

1、南方非瘟疫情散发：从目前掌握的信息来看，疫苗毒并未跨过秦岭淮河，南方暂时区域稳定，疫情能够控制，只是散发，属于正 常出栏，产能释放，出栏增加，价格走势可以参考2020年下半年价格走势，先高后低。

2、南方非瘟疫情爆发：南方夏季梅雨季节来临，疫情爆发。南方养猪密集区出现类似华北地区的疫苗毒发病，那么下一轮抛售就开始了，淘汰、清场、拔牙等，出栏超过本来产能释放应该增加的量。抛售开始就是猪价下跌的起点，也是下一轮猪周期的开启点。价格走势可以参考2019年下半年价格走势。

近日，农业农村部发布了《非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控工作方案（试行）》，自2021年5月1日起在全国范围开展非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控工作。距离方案正式实施没几天了，估计实施后对于非瘟疫情也会有所抑制，上述的两种情况所对应的猪价波动幅度也不会那么大。

不管是那种情况，产能都是增加的，肥猪出栏比例肯定增加，价格相对肯定下跌，高点应该在29元/公斤左右。后期建议大肥逢高出栏，不要盲目压栏。

来源：屠宰在线

日理万机累呀

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程祥

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