近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况

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一、18 种霉菌毒素包括：

黄曲霉毒素 4 种: 黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2；

玉米赤霉烯酮1种；

单端孢霉烯族毒素 B 族 5 种:  呕吐毒素、3-乙酰基呕吐毒素、15-乙酰基呕吐毒素、雪腐镰刀菌烯醇、镰刀菌烯醇。

单端孢霉烯族毒素A族4种:  T-2毒素、HT-2毒素、蛇形毒素、新茄病镰刀菌烯醇。

伏马毒素3种 ：伏马毒素B1、B2、B3。

赭曲霉毒素A

霉菌毒素水平超过设定数值即判定为阳性样品，根据以往统计惯例，阳性样品设定限值如下：黄曲霉毒素为1 ppb；玉米赤霉烯酮为32ppb；呕吐毒素为50ppb；伏马毒素为100ppb。

二、2020年霉菌毒素检测报告

2020年河南亿万中元生物技术有限公司检测中心从辽宁、吉林、黑龙江、河南、河北、山东、山西、安徽、江苏、浙江、江西、四川、广东、广西等地，收集的饲料及原料样品1416份样品共进行了4248项次检测，其中4070项次检测结果呈阳性，阳性率为95.81%。

在1416份样品中，没有检测出霉菌毒素的样品仅8份，占总样品数的0.56%，仅检出1种霉菌毒素污染的样品仅67份，占总样品量的4.73%；检出含2种霉菌毒素污染的样品仅103份，占总样品量的7.27%；检出3种霉菌毒素污染的样品有1238份，占总样品量的87.43%。

2020年饲料及饲料原料中霉菌毒素污染组成


2020年饲料及原料中黄曲霉毒素B1检测结果

2020年饲料及原料中玉米赤霉烯酮检测结果

2020年饲料及原料中呕吐毒素检测结果


2020年玉米和配合饲料中黄曲霉毒素污染较为严重，其次是杂粕和小麦及麸皮等；小麦及麸皮中玉米赤霉烯酮超标率最高，其次是玉米副产物和玉米等，其中玉米副产物平均含量最高；玉米、玉米副产物、小麦及麸皮和配合饲料中呕吐毒素污染均有所增加。

2021年仍然建议各饲料生产企业和养殖户加强对玉米、玉米副产物、小麦副产物和杂粕等原料及配合饲料的检测和品质监控，特别是玉米、玉米副产物和小麦及麸皮中的呕吐毒素污染。

三、2019年中国饲料与原料霉菌毒素检测报告

百奥明饲料添加剂（中国）有限公司：王庆伟 安 纲 王金勇关 舒
① 检测样品分类及数量

② 2019年秋季玉米霉菌毒素趋势变化




③ 2019年原料霉菌毒素污染情况













2019年饲料霉菌毒素污染情况











结论：呕吐毒素和伏马毒素在2019年秋季玉米中污染普遍且程度高，是最需关注的毒素。

与 2017 年和 2018 年新玉米黄曲霉毒素普遍高于 20 μg/kg 情况相比，2019 年玉米产区黄曲霉毒素污染大幅降低。

四、2018年中国饲料与原料霉菌毒素检测报告



2018年各产区新玉米霉菌毒素污染阳性均值和最高值（ppb）

2018年原料霉菌毒素污染情况










2018年饲料霉菌毒素污染情况








五、我国霉菌毒素的限量标准

（参照《GB 13078-2017饲料卫生标准》）；中华人民共和国饲料卫生标准 ( GB 13078-2017)；中华人民共和国国家标准GB 13078-2017(代替GB  13078-2001、GB  13078.1-2006、GB  13078.2-2006、GB  13078.3-2007、GB  21693-2008)；饲料卫生标准Hygienical standard for feeds2017-10-14发布 ，2018 - 05 -01 实施，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会发布

项目	产品名称		限量
黄曲霉 毒素B1 ug/Kg	饲料原料	玉米加工产品、花生饼(粕)	≤50
		植物油脂(玉米油、花生油除外)	≤10
		玉米油、花生油	≤20
		其他植物性饲料原料	≤30
	饲料产品	仔猪、雏禽浓缩饲料	≤10
		肉用仔鸭后期、生长鸭、产蛋鸭浓缩饲料	≤15
		其他浓缩饲料	≤20
		犊牛、羔羊精料补充料	≤20
		泌乳期精料补充料	≤10
		其他精料补充料	≤30
		仔猪、雏禽配合饲料	≤10
		肉用仔鸭后期、生长鸭、产蛋鸭配合饲料	≤15
		其他配合饲料	≤20
赭曲霉毒素A ug/Kg	饲料原料	谷物及其加工产品	≤100
	饲料产品	配合饲料	≤100
玉米 赤霉烯酮 mg/Kg	饲料原料	玉米及其加工产品(玉米皮、喷浆玉米 皮、玉米浆干粉除外)	≤0.5
		玉米皮、喷浆玉米皮、玉米浆干粉、 玉米酒糟类产品	≤1.5
		其他植物性饲料原料	≤1
	饲料产品	犊牛、羔羊、泌乳期精料补充料	≤0.5
		仔猪配合饲料	≤0.15
		青年母猪配合饲料	≤0.1
		其他母猪配合饲料	≤0.25
		其他配合饲料	≤0.5
脱氧雪腐镰刀菌烯醇 (呕吐毒素) mg/Kg	饲料原料	植物性饲料	≤5
	饲料产品	犊牛、羔羊、泌乳期精料补充料	≤1
		其它精料补充料	≤3
		猪配合料	≤1
		其他配合饲料	≤3
T2毒素 mg/Kg		植物性饲料原料	≤0.5
		猪、禽配合饲料	≤0.5
伏马毒素 (B1+B2) mg/Kg	饲料原料	玉米及其加工产品、玉米酒糟类产 品、玉米青贮饲料和玉米秸杆	≤60
	饲料产品	犊牛、羔羊精料补充料	≤20
		马、兔精料补充料	≤5
		其他反刍动物精料补充料	≤50
		猪浓缩饲料	≤5
		家禽浓缩饲料	≤20
		猪、兔、马配合饲料	≤5
		家禽配合饲料	≤20
		鱼配合饲料	≤10

来源：亿万中元，百奥明

王日田

这说明霉菌污染已经很严重了，对养殖安全构成了很大威胁

剪刀客

临床上呕吐毒素污染相当普遍