今日全国地区鸡蛋价稳定为主 淘汰鸡价格继续走弱

网编小琳

　　今日全国地区鸡蛋价稳定为主，销区北京、广东、上海稳；受北京影响周边河北地区和东北地区蛋价稳定为主；主产区除山东部分地区有5分幅度上调全面平稳。销区北京、上海、广东到货正常，走货正常。近期产区鸡蛋供应量充足，销区到货量增加，家庭需求逐渐转为正常，蛋价持续低位，食品厂囤货以及部分贸易商赌涨后市开始入冷库蛋，短期内都利于产区去库存，流通环节2-3天库存，今日销区走货好转，预计短期内鸡蛋价格震荡调整为主，上涨幅度不大。

　　从成本角度来看，当前由于原料玉米、豆粕等价格高企，养殖端成本压力较为明显，根据测算，当前平均养殖成本在3.6-3.8元/斤，少数成本达到4元/斤左右，当前价格养殖户亏损较为明显，因此养殖户对于低价抵触心理明显，盼涨心态强烈。从供应端来看，3月份新开产蛋鸡多为2020年10月份后补栏鸡苗，因为去年行情低迷，当期补栏量较小，故新开产蛋鸡有限，同时年前集中淘汰量较大，年后适龄可淘汰蛋鸡数量相对有限，且部分意向在清明及端午节前后淘汰，加之今年部分换羽数量增加，预计3月份整体淘汰鸡数量偏少。根据了解，各地在产蛋鸡存栏量较往年同期明显减少，平均减少10%-15%，个别地区降幅超过20%，鸡蛋整体供应量预期将会逐步减少。从需求面来看，3月份各地中小学及大学陆续开学及工厂恢复正常生产，食堂集中采购量将会增加，且下游食品厂等需求亦逐步提升，加之销区内人口预期返工，各地餐饮行业亦将逐步恢复，人口流通性的变化有望带动市场需求面提升。同时，随着价格的超跌，市场部分抄底意向明显增加，食品厂及变蛋厂冷库存量逐步将会释放。

　　淘汰鸡价格继续走弱。近期蛋价持续低位叠加养殖饲料价格高位坚挺，河北、辽宁等地淘鸡速度相对加快，但仍有部分养殖户看涨后市行情惜淘老鸡；5月前可淘老鸡量偏多，但冻品市场低迷，屠宰企业按需采购，预计近日淘鸡价格持续偏弱。

程祥

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