快讯！2021各地例行检查，通报近40批次药残蛋品

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2021开年以来，各地先后组织了元旦及春节期间的食品安全专项抽检，蛋品作为餐桌常备品也经历了多次抽查，小编整理了近两月各地通报的蛋品抽检不合格信息如下：

北京市

▎北京鑫旺鑫居饭庄经营的鸡蛋，金刚烷胺不符合国家相关规定。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。

▎北京亚运村太婆天府山珍酒楼有限公司经营的鸡蛋，恩诺沙星不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。

山西省

▎朔州市平鲁区飞益商贸有限公司经营的散装鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为1253.7μg/kg，不符合食品安全国家标准。

▎朔州市平鲁区小年调味品门市部经营的散装鸡蛋，氟苯尼考检出值为0.32μg/kg，不符合食品安全国家标准。

▎万荣县城镇香江好又多商超经营的散装鸡蛋，氟苯尼考检出值为6.89μg/kg，不符合食品安全国家标准。

内蒙古自治区

▎内蒙古维乐惠超市有限公司大学路分公司销售的、土默特左旗农佳养殖场生产的农佳柴鸡蛋，氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。

辽宁省

▎沈阳市大东区瑞祥刘全生鲜超市经营的鸡蛋，恩诺沙星检出值为10.3μg/kg，不符合食品安全国家标准。

▎沈阳市铁西区惠天果蔬生鲜超市经营的鸡蛋，氟苯尼考检出值为67.8μg/kg，不符合食品安全国家标准。

▎宽甸满族自治县城镇罗杰菜行经营的鸡蛋，氟苯尼考检出值为20.4μg/kg，不符合食品安全国家标准。

福建省

▎厦门市湖里区江头蔬菜批发市场23号店厦门市湖里区善生蛋品店销售的白鸡蛋，恩诺沙星检出值为7.5μg/kg，标准规定为不得检出；氧氟沙星检出值为76μg/kg，标准规定为不得检出；氟苯尼考检出值为0.19μg/kg，标准规定为不得检出。

▎厦门市思明区西林社区农贸市场内006号店面厦门市思明区洪美生干果店销售的鸡蛋，恩诺沙星检出值为9.0μg/kg，标准规定为不得检出。

▎厦门市思明区莲前洪文村石村社南片区88号306室厦门市钰泽贸易有限公司销售的精品鲜鸡蛋，经厦门市食品药品质量检验研究院检验发现，其中恩诺沙星检出值为230μg/kg，不符合食品安全国家标准规定的不得检出。

▎厦门市海沧区石塘农贸市场1-12号摊位厦门市海沧区翔鹏干果店销售的姥家菜鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为1.37×103μg/kg，标准规定为不得检出。

▎福建卫生职业技术学院（第一食堂）经营的鸡蛋，氟苯尼考检出值为24.4μg/kg，多西环素检出值为119.7μg/kg，不符合食品安全国家标准规定。

江西省

▎由南昌高新技术产业开发区万事达超市销售的草鸡蛋，氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。

山东省

▎济宁市北湖省级旅游度假区济宁利客商贸有限公司京杭店销售的来自王世英的鲜鸡蛋，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

▎济宁市微山县夏镇承运粮油店销售的鲜鸡蛋，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

▎济宁市微山县海富粮油批发部销售的鲜鸡蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。

河南省

▎南阳市卧龙区鸿润购物中心销售的1批次鸡蛋，氟苯尼考检出值为535.0μg/kg，标准规定为不得检出。

▎南阳市万德隆商贸有限责任公司高新分公司销售的1批次红皮鸡蛋，氧氟沙星检出值为17.4μg/kg，标准规定为不得检出。

▎南阳市卧龙区翔鹰粮油店销售的1批次鲜鸡蛋，氟苯尼考检出值为19.9μg/kg，标准规定为不得检出。

▎固始县谦德润干鲜惠民铺销售的1批次鸡蛋，氟苯尼考检出值为2.0μg/kg，标准规定为不得检出。

▎确山县晨鸣百货超市销售的1批次鸡蛋，恩诺沙星检出值为20.1μg/kg，标准规定为不得检出；氧氟沙星检出值为3.80μg/kg，标准规定为不得检出。

▎许昌市东城区左右间便民店销售的1批次鸡蛋，氟苯尼考检出值为2.6μg/kg，标准规定为不得检出。

▎内黄县怡家博大购物中心销售的1批次鲜鸡蛋，氟苯尼考检出值为13μg/kg，标准规定为不得检出。

▎范县新区阳光花苑茂业生活广场销售的1批次柴鸡蛋，氟苯尼考检出值为7.8μg/kg,标准规定为不得检出。

▎镇平县红改副食店销售的1批次鲜鸡蛋，氟苯尼考检出值为0.46μg/kg，标准规定为不得检出。

▎社旗县李店镇福源大家庭购物中心销售的1批次鸡蛋，氟苯尼考检出值为9.3μg/kg，标准规定为不得检出。

▎信阳亚兴集团有限责任公司潢川购物广场销售的1批次鸡蛋，磺胺类(总量)检出值为44.7μg/kg，标准规定为不得检出。

▎郑州市金水区要丽鸡蛋店销售的1批次农三鸡蛋，氟苯尼考检出值为39.98μg/kg，标准规定为不得检出。

广东省

▎深圳市南山区西丽永宝顺北方饺子馆经营的鸡蛋，强力霉素（多西环素）检出值为265μg/kg不符合食品安全国家标准规定。

▎深圳市博运捷餐饮有限公司经营的鸡蛋，氟苯尼考检出值为10.4μg/kg不符合食品安全国家标准规定。

▎深圳润园四季餐饮有限公司梅林店经营的鸡蛋，氟苯尼考检出值为125μg/kg不符合食品安全国家标准规定。

▎深圳市宝安区阿娇客家烧腊店经营的鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为154μg/kg不符合食品安全国家标准规定。

▎深圳市大鹏新区南湾海鲜餐厅经营的鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为86.8μg/kg不符合食品安全国家标准规定。

▎深圳市宝安区福永街道新福龙幼儿园食堂经营的鸡蛋，氟苯尼考检出值为240μg/kg不符合食品安全国家标准规定。

重庆市

▎潼南区黄万光超市销售的鸡蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。

▎重庆市武隆区凤山街道新油坊沟农贸市场9号李世文销售的鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定。

▎重庆市涪陵商务集团超市有限公司迎宾大道店销售的鲜鸡蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。

贵州省

▎安顺市西秀区小芬高原蛋品经营部销售的绿壳土鸡蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。

近期通报的不合格蛋品主要为药物残留量超标所致，多为氟苯尼考、恩诺沙星、氧氟沙星等药物残留，部分样品还存在同时检出多类药物残留的问题，养殖过程中的用药问题很需要重视。

氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，氟苯尼考可用于牛、羊、猪、家禽、鱼等食用禽畜、水产及其他动物，但在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。

氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）中规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星、洛美沙星、培氟沙星、诺氟沙星4种兽药（动物性食品中不得检出）。

来源：兽药法苑

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看来氟苯尼考还是重灾区！

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