鸡蛋价格继续稳中回落

网编小琳

　　今日全国地区鸡蛋价格继续稳中回落，销区北京稳，上海稳；受北京影响周边河北地区和东北地区蛋价稳定为主；山东、河南等地有小幅下调迹象。今日销区上海、北京到货正常，广东偏多，走货一般。近期主产区河北辛集、邢台、石家庄等地虽相继解封，但疫情防控监管依旧严格，鸡蛋外销速度缓慢；吉林、黑龙江等疫区内销增加；非疫区部分消费者已备足生鲜食品，对高价鸡蛋有抵制情绪，终端市场走货转缓；蛋价持续高位，贸易商拿货偏谨慎，预计鸡蛋价格短期内或震荡下调，节前仍有上涨可能。

　　昨天由于北京市场下跌，带动整个北方产区大面积下跌，而且部分地区跌幅比较大！据说，个别地方商超因为鸡蛋涨幅过快，以“故意哄抬物价”受到了市场监管部门的处罚！管理部门要的是稳定，前几天北方地区最高的零售价格达到9元/斤，对于老百姓必须的鸡蛋涨幅过快，管理部门出手之快是大家始料未及的！因为吃惯了低价鸡蛋，蛋价一下子蹿升这么高，消费者很难适应。疫情只是短期内加剧鸡蛋市场的供需错配，长期来看，鸡蛋的供需情况才是价格走势的主导因素。经过2020年的去产能之后，目前在产蛋鸡的存栏量有了明显下降。机构数据显示，2020年12月全国在产蛋鸡存栏量为12.119亿只，环比跌幅2.86%，同比跌幅5.34%。当前蛋鸡存栏量较去年同期预计下降近7000万只，存栏量处于历年同期较低水平。市场人士表示，在产蛋鸡存栏量降至低位，意味着鸡蛋市场的整体供应正逐步由供需平衡转为紧平衡，因此，局部地区的供应短缺和需求旺盛才能给蛋价带来较大的影响。

　　淘汰鸡价格震荡偏强。近期养殖饲料价格再创新高叠加蛋价高位回落，养殖户淘鸡情绪加重，但山东、江苏等地货源偏紧，屠宰企业小幅提价收购，临近春节淘鸡市场需求有限，河北部分地区被解封，淘鸡流通量趋增，预计近日淘鸡价格震荡调整为主，局部偏弱。

程祥

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