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蛋壳小知识

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鸡网学院专科生

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发表于 2020-11-19 07:55:33 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国辽宁葫芦岛

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【糖小豆早知道】温馨提示:造成蛋壳品质问题原因分析(三)
1、裂痕蛋:蛋鸡出现细裂纹、星状裂纹甚至出现完全裂壳。
造成裂痕蛋的原因:a、热应激;b、鸡龄:老龄蛋鸡易发生;c:营养不良,尤其是钙和维生素;D:饲料中霉菌毒素超标。                                                                                                                          
2、白色斑点蛋:鸡蛋表面沉积着白色不规则的斑点,斑点较小,在蛋壳表皮形成之前或以后就出现在蛋壳上。                                   褐色斑点蛋:与白色斑点蛋相似,斑点为褐色。                                                                                               
造成白色斑点蛋和褐色斑点蛋的原因:a、由于疾病造成蛋壳腺缺陷;b、钙化过程紊乱;c、营养不良如钙水平过高。                                                                       
3、斑驳蛋:将鸡蛋置于光源前,可发现蛋壳出现斑驳状或玻璃质感。                                          
造成斑驳蛋原因:a、鸡舍湿度太高;b、疾病和霉菌毒素;c、营养不良锰缺乏;d饲养密度大过度拥挤。                                                                                                                                 


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鸡网学院博士生

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发表于 2020-11-19 08:34:51 来自触屏版 | 显示全部楼层 来自: 中国黑龙江哈尔滨
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