出雏期间二氧化碳含量升高：揭露真相

共享精神

      多年来，在孵化期快结束时Co2含量升高被认为不利于禽类的胚胎发育——但事实并非如此。在自然情况下，母鸡孵化环境下测出的Co2含量至少为0.4%或4,000ppm，通常更高。这是外界空气中正常Co2含量的十倍。实际上，母鸡在孵蛋时会阻止种蛋周围的气体流动，来创造一个受保护的环境，使胚胎能够在最佳条件下发育。

      为了更好地了解这一过程，Petersime开始确定出雏期间的最佳Co2含量和提高该含量的正确时机。

      Bruno Machado和Eduardo Romanini，petersime孵化研发专家

      三个基本要素

      众所周知，在孵化厂，孵化健康的雏鸡必须掌握和控制三个基本要素，分别是：

      1.温度：它是最重要的环境参数，因为微小程度的温度升高或降低就会严重影响胚胎发育、孵化率和出雏后期表现。

      2.Co2和o2含量：影响胚胎心血管系统的发育，从而影响其呼吸。

      3.种蛋周围的空气湿度：决定种蛋的失水率，从而影响失重。

      从第18天开始发生根本变化

      许多研究已经证实，从孵化期间约第18天开始，雏鸡的身体和生理都会发生巨大变化。内啄膜时发生相关变化;这时穿透蛋壳内部薄膜，连通气室。然后是外啄壳，直到雏鸡完全破壳而出。整个过程就是从液体变固体的转变。

      从本质上讲，当胚胎开始通过扩张肺部(换句话说，就是呼吸)来进行气体交换时，种蛋气室中的o2和Co2含量就会发生变化。之前的研究表明，o2含量会下降到大约14.2%，而Co2浓度会上升到大约5.6%。有些人可能认为含量过高，因此对胚胎有害(就像对人类的作用一样)，但对禽类并不是这样，它们在某段时间内具有额外呼吸能力。事实上，从内啄膜开始，在大约24小时内，胚胎同时利用血管和肺呼吸系统进行呼吸(见图)，这样就能组合吸收氧气，从而提高呼吸能力。

       不同含量的Co2——实际检测

      科学证据与商业孵化厂中的实际观察已共同证实：在啄壳和出雏阶段，受控的 Co2含量即使高于1%(10,000ppm)，实际上也会缩短出雏窗口，而不会对雏鸡质量和健康产生负面影响。事实上，缩短的窗口更好，可孵化出更一致的日龄雏鸡，后期雏鸡更有效地生长和发育。

      与大型现代商业孵化厂(巴西LAR Cooperativa Agroindustrial——每天能生产约350,000只雏鸡)和蓬塔格罗萨州立大学(巴西)合作，Petersime调查出雏器中 Co2含量升高和降低的影响——0.45%(4,500ppm)和0.80% (8,000ppm)。

      320只雏鸡从内啄膜(可由Petersime Synchro-Hatch™同步出雏技术自动检测)到出雏期间，最多会在24小时内受到不同Co2含量的影响。我们进行了血样采集来证实雏鸡的健康和力量。

      在分析的众多血液参数中，我们特别关注两项测量值：

      -异嗜细胞数量(血液中循环的抗体)

      -淋巴细胞数量(一种免疫细胞)

      我们还检查了所有血液样本的H(异嗜细胞与淋巴细胞的比值)(见表)。

      结果(及意义)

      实验结果表明，当Co2含量为0.45%(4,500ppm)时，异嗜细胞的数量几乎多出三倍——与Co2含量为0.80%(8,000ppm)时相比。

      科学家早就发现，更多的异嗜细胞(本质上是固有性免疫应答的一部分)表明对抗炎症过程和应力的能力降低。

      相比而言，淋巴细胞数量是评估禽鸟免疫能力(即预防或控制病原体和寄生虫感染的能力)的良好指标。Co2含量为0.80%时更多的淋巴细胞数量基本上会使免疫系统反应更快。简言之，Co2含量更高时，雏鸡显然更健壮，对疾病的抵抗能力更强。

      异嗜细胞/淋巴细胞比值(H)是测量雏鸡应力程度的合适参数。Petersime的研究表明，Co2含量为0.45%(4500ppm)时H比值为0.27(中等应力)，而Co2含量为0.80%时H比值为0.08(低应力)。这些结果表明，禽鸟在出雏期间于短时间内经受一定含量的Co2刺激很正常，甚至在某些阶段Co2含量增高反而有益，这与一些人的看法正好相反。

      出雏期间Co2含量的真相

       有人认为，出雏期间Co2含量增加会造成应力，迫使出雏。研究表明，改变Co2 含量实际上是一种积极的刺激——这最终揭开了事实真相!因此，正确的时间正确的Co2含量有助于胚胎从绒毛膜尿囊呼吸转变为肺部呼吸，和自然情况下一样。并通过出雏表现证明了其益处：Co2含量为0.80%时，种蛋出雏率可增加0.50%。
       来源：国际畜牧网