肉鸡养殖场工人管理培训

梁国栋100 · 发表于 2020-9-21 11:27:53

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现代养殖业正逐渐由一家一户的分散养殖向规模化养殖过渡，而在规模化养殖过程中就需要大量使用工人。在实践中由于管理上的不科学，导致不少规模化养殖场的养殖效果并不好，导致养殖效益差，员工流失快，培养好员工难等问题的出现。

为了养殖场更好的工作秩序，节约和降低成本，提高效益，实施科学、规范、制度化管理，应定期给员工开会培训制度与管理知识，使其认识到自己工作岗位的重要性。

一、行为准则

1.不在鸡舍抽烟、大声喧哗，饲养期间不得饮酒。

2、在鸡舍内走动要轻、要慢。

3、进出鸡舍要及时更换衣服、鞋帽，隔离衣、鞋、帽要勤洗勤换勤消毒。

4、饲养期间严谨离场回家，非要离开，回场时应洗澡，更衣后方可进入。

5、饲养期间非特殊要求，不要相互串访鸡舍。

6、值班期间不能睡觉。

二、饲养管理培训

1、温度管理

看鸡施温，鸡只只有在合适的温度下才能健康生长，发挥最大生产效益。我们所说的温度是指鸡的体感温度。管理温度有两个最高境界一是“恒定”，二是“均匀”。鸡只在不同的日龄对温度的需求是不一样的，这就要求我们在饲养过程中不断地合理地调整鸡舍温度。

雏鸡苗进入鸡舍1—7日龄温度要求在35-32.5度左右，（根据鸡苗强弱可适当上下浮动1—2度）。以后每3天下降1度（即一周下调2度）。在温度管理上，一天24小时保持恒定是温度管理的最高境界，有经验的饲养员应该会看鸡施温，温度过高鸡只呼吸迫粗，张口喘气，两翅外展；温度过低鸡只扎堆，饮水采食不足。

再者在鸡舍各区域温度要均匀，这就需我们饲养员不断地检查温控设备，以便将故障及时地向维修人员汇报修理，鸡舍忽冷忽热是养殖之大忌，很多疾病多由此而得，比如：感冒、传支、大肠杆菌，慢性呼吸道等。

2、通风管理

通风工作是养殖过程中的重中之重，养殖是否成功与此有较大关系。通风的目的是将舍内有害气体及时排出，同时输入新的空气，调节舍内温度。鸡舍内最常见的有害气体有氨气、二氧化碳、一氧化碳、硫化氢、粪臭素等，这些有害气体浓度过高首先会破坏呼吸系统粘膜及眼结膜，给一些有害病原体的侵入创造了良好条件。

通风过大会使鸡舍降低温度，通风过小会有通风死角。通风过大或过小鸡群都会表现出不适的症状，所以每次通风调整过后，一定要观察鸡群的表现。有一句话大家要记住：“养鸡保温固然重要，但在任何条件下都不要以牺牲通风做代价。

3、湿度管理

在鸡舍的各个区域安放相对湿度表，以便及时地掌握鸡舍内空气的相对湿度，合理的湿度不仅能调节鸡舍环境，而且决定了鸡群的体感温度与体热平衡的因素。当鸡舍内相对湿度低于40%可引起雏鸡脱水、羽毛生长不良，后期羽毛凌乱，皮肤干燥，还易引起尘土飞扬，诱发呼吸道病；

若相对湿度高于70%禽舍易于潮湿，羽毛污秽，粘连，关节病例增多，夏季易爆发球虫等，一般情况下育雏湿度掌握在70%—65%之间，以后大致掌握在60%—50%之间。

4、光照管理

合理的光照及光照颜色，不仅能提供采食与饮水照明，而且还能促进生长。雏鸡进舍前三天要二十四小时强光照，以后适当减去部分灯泡或减少光照强度，鸡只看见吃料就行，但光线也不要太暗，否则影响采食量。

5、消毒管理

消毒管理分净舍消毒和带鸡消毒，我在这里强调两点，一是净舍消毒时内外环境消毒要彻底。二是带鸡消毒要注意消毒水温尤其冬季，主要目的是对空气消毒。

三、精细管理，注意细节，做好
“一记、二听、三看、四观察”。

1、一记：从养殖场的生产记录中可以发现有价值的信号。养殖场的生产记录是通过收集、处理和分析生产数据和信息，达到提高生产和经济收益的目的。每天记录采食量、饮水量、死淘鸡只数、温度、湿度、负压等，将记录的数据汇总与昨天相比较，并及时报告给场长或技术人员。

2、二听：每天的晚上或在控灯时要在鸡舍的不同方位静听鸡只呼吸声及排粪声，鸡群正常情况下呼吸和排粪都是无声的。只有在发病或环境不适宜的情况下才会发出声响，异常呼吸声音一般有：咳嗽、喷嚏、甩鼻、呼噜、尖细喘鸣等，肠道不好或有肾病排便有刺水声，将听到的情况记录下来，并及时向场长或技术员回报。

3、三看：每天早晨到鸡舍在那不同的方位去观察粪便颜色和状态，根据鸡只粪便颜色、状态的不同可预知或发现鸡群将要将要或已经得了什么病。鸡只正常粪便颜色一般成灰色圆柱状顶部有尿酸盐覆盖，不正常的粪便颜色大致有：黑色（梭菌病，或肠出血）、红色（球虫）、白色粘稠（白痢、肾脏花斑）、黄绿（大肠杆菌、新城疫、流感等）、黄色消化不良（肠毒、腺胃炎等）橘黄色（肠毒、小肠球虫）等，粪便不成形变稀、消化不良多预示有肠炎或温湿度太高，每天都观察每天都记录，并及时汇报。

4、四观察：观察分动态观察和静态观察。先进行静态观察，观察鸡群在不受外界干扰的情况下是一个什么状态，料线周围有多少鸡只在吃料，水线周围有多鸡在喝水，有多少鸡只在走动，多少鸡在休息。死淘鸡只分布位置，有没有离群呆立的，有没有出头扎毛的、昏睡的等等，然后进行动态观察，给鸡群一点刺激，看鸡群反应的灵敏度，健康鸡群反应灵敏，发病鸡群或将要发病鸡群反应迟钝，及时挑出不健康个体交由技术员进行分析诊断。