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7月蛋价暴涨近七成，涨势远超预期，但蛋价的上涨似乎也只是阶段性的反弹，蛋鸡存栏依然高位。
进入8月后蛋价后力不足再“遇冷”，在各种因素的影响下，下半年蛋价又会如何发展？
7月底蛋价多地破四， 刚进8月又“跳水”
2020年上半年受疫情影响，鸡蛋价格跌跌不休，多地鸡蛋价格都维持在了3元/斤以下，再加上饲料禁抗的实行，让蛋鸡养殖企业苦不堪言。
自7月以来，除了生猪市场表现显眼外，禽蛋市场价格的上涨也引起了很多人的关注。
虽然从往年的情况看，7月蛋价反弹应该说是很正常的情况，但其最终的涨势还是超出了很多行业人士的预期。
在南方洪涝灾害以及消费旺季即将到来等因素的影响下，至7月底，全国主产区鸡蛋均价已经涨至3.9元/斤，很多地区都已经突破4元/斤关口。
而在7月初，主产区鸡蛋均价不过2.3元/斤，低价区甚至只有2元/斤，累计涨幅近7成。
但刚进8月份没多久，鸡蛋价格却又遇回调，从近期各主产区价格走势来看，多地蛋价在一周内鸡蛋价格跌幅就接近0.5元/斤。
鸡蛋产能过剩， 冷库蛋出库抑制蛋价
实际上除了疫情的影响，去年我国蛋鸡产能的暴涨也是造成今年蛋价低迷的原因之一。
受高养殖利润的带动，2018年和2019年蛋鸡苗补栏持续活跃，高补栏带来在产蛋鸡存栏量的持续增长。
据企查查数据显示，目前我国共有蛋鸡相关企业共8.26万家，其中山东省以1.29万家高居第一，河北、河南分列二三名。
今年上半年，相关企业注册量达到0.74万家，其中二季度新注册0.45万家，环比增长55.2%。  （图片来源：中国畜牧业协会禽业分会）
蛋企数量的增长势必会导致鸡蛋产量的增多，据相关公开数据显示，尽管受新冠疫情、消费低迷等因素影响，上半年蛋鸡苗补栏量同比较大幅度减少，但全国仍然可能有超过13亿羽的蛋鸡存栏，补栏下降在短期内并不能改变产能过剩的现状。
根据国家统计局的数据，今年一季度我国禽蛋产量828万吨，增加34万吨，同比增长4.3%；从2季度的情况来看，禽蛋产量795万吨，同比增长10.1%。2020年上半年全国禽蛋产量1623万吨，增加107万吨，同比增长7.1%。
此外，近期在蛋价利润可观的驱使下，许多有压货的冷库蛋集中出货，对蛋价造成的一定压力。
一般情况下，冷库蛋出库后部分会流入食品厂，这是由于食品厂用量大，短期内可以迅速消化大量的鸡蛋。
但今年由于新冠疫情的影响，食品厂的采购和用量严重不及预期，导致廉价冷库蛋只能经过简单处理后运至批发市场消化。
随着开学季到来，中秋和国庆双节也是鸡蛋消费旺季，鸡蛋需求即将进入旺季。但如今疫情情况还没有完全明朗，有行业人士认为，未来鸡蛋价格有可能会继续上涨，但是上涨空间并不大。
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发表于 2020-8-11 18:00:33
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