试差法饲料配方设计的方法和原则

信任

目前，饲料配方的设计方法主要有：对角线法、试差法和计算机多元回归和线性规划法。
    对角线法是一种传统的饲料配方设计方法，适用于4～5种原料的简单配方设计，已无法适用配方验算需要，目前已很少有人使用。
    计算机多元回归和线性规划法是使用计算机为工作平台，利用其强大的计算功能进行配方验算，可以计算出营养相对最全、价格相对最低的饲料配方。缺点是配方缺乏灵活性，设计出来的配方无特点。
    试差法是一种实用的饲料配方方法，对于没有学习过饲料配方的人员很容易学习，并且不受饲料原料种类和营养指标数量的限制。在手工计算的情况下，如饲料原料种类多、考虑的营养指标多， 则设计饲料配方会很费时费力。在有现成的电脑运算模块的情况下，只要了解饲料原料主要特性并且合理利用饲养标准，就可在短时间内配制出实用、廉价、效果理想的饲料配方 。金点饲料配方有做好的配方验算模块，可直接使用。

试差法饲料配方设计实例
    本处以试差法为例讲述蛋鸡高峰料（产蛋≥80%）的配制方法。
    使用玉米、豆粕、鱼粉、棉粕、葵粕、菜粕、石粉、磷酸氢钙、食盐、赖氨酸、蛋氨酸、维生素预混料、微量元素预混料设计一张产蛋鸡饲料配方。
第一步准备好营养目标值
    可以直接使用饲养标准或营养需要推荐的指标，最好以饲养标准或营养需要为基础，在生产实践中总结出一套自己的营养需要目标值。营养目标值种类和数量可根据自己的需求确定，目标值不能太少，也不能太多。正常情况下要包括有效能值、粗蛋白、钙、磷和第一、第二限制性氨基酸。以下列出的是我国GB-86给出的产蛋≥80%蛋鸡的营养需要，见下表：

阶段及产蛋率	大于80%
代谢能MC/KG	2.75
粗蛋白%	16.5
钙%	3.50
有效磷%	0.33
蛋+胱氨酸%	0.63
赖氨酸%	0.73

第二步准备原料数据
    把配方中要使用的各种饲料原料的营养指标整理、归纳好。每种原料的营养指标种类要与营养目标值中的相同。饲料原料的各项营养指标数据要尽可能接近实际含量，可以通过选用本地原料数据或权威机构发布的饲料原料营养指标数据，也可以通过实际检测或查阅厂家提供的营养指标数据使原料营养指标更加准确。在我国一般直接选用《中国饲料成分及营养价值表》中的数据即可。饲料原料的营养指标总结如下表：

原料名称	代谢能MC/KG	粗蛋白%	钙%	有效磷%	蛋+胱氨酸%	赖氨酸%
玉米	3.28	8.2	0.27	0.12	0.24	0.29
鱼粉	2.79	62.8	3.87	2.76	4.90	2.42
豆粕	2.30	43.0	0.32	0.31	2.45	1.30
棉粕	1.75	42.5	0.25	0 .26	1.59	1.27
葵粕	1.42	28.0	0.42	0.27	1.14	0.87
菜粕	1.77	36.5	0.65	0.42	1.30	1.50
石粉	0	0	38.0	0	0	0
磷酸氢钙	0	0	23.0	17.0	0	0
食盐	0	0	0	0	0	0
赖氨酸	3.99	95.8	0	0	0	98
蛋氨酸	5.02	58.6	0	0	98.5	0

第三步 初拟配方
    参阅类似配方或自己初步拟定一个配方，配比不一定很合理，但原料总量接近100。初步拟定如下：

原料名称	初拟配比
玉米	60%
鱼粉	5%
豆粕	12%
棉粕	3%
葵粕	5%
菜粕	2%
石粉	6
磷酸氢钙	1
食盐	0.3
赖氨酸	-
蛋氨酸	-

第四步 计算营养指标
    根据初拟配方的原料配比，分别计算配方中每种营养素在日粮中的营养浓度。方法：计算每种原料某种营养素含量×原料配比，然后把每种原料的计算值相加既得某种营养素在日粮中的浓度。按同样方法把所有种类的营养素指标全部计算出来。
粗蛋白：玉米8.2×60%+鱼粉62.80×5%+ ……… +蛋氨酸58.6×0%=17.3%
代谢能：玉米3.28×60%+鱼粉2.79×5%+ ……… +蛋氨酸5.02×0%=2.76%
赖氨酸：玉米0.29×60%+鱼粉2.42×5%+ ……… +蛋氨酸0×0%=0.85%
................

第五步 配方调整
    各项营养指标与第一步设置的营养目标值对比，如代谢能不足，增加玉米比例；如蛋白质不足，增加鱼粉、豆粕比例；钙不足，增加石粉比例；磷不足，增加磷酸氢钙比例。然后重复第四步的计算。通过比较计算结果与营养目标值的差距，反复调整原料配比，直到除赖氨酸、蛋+胱以外，其它指标均符合营养需要为止。

第六步 补足成分
    用赖氨酸、蛋氨酸弥补配方中的不足。同时，补足食盐量，并按厂家推荐量补充维生素、矿物质。

第七步 确定配方
    得出生产配方如下：

原 料 名 称	原 料 配 比
玉米	61.5%
鱼粉	0.5%
豆粕	14.2%
棉粕	5.3%
葵粕	4.1%
菜粕	4.2%
石粉	8.1%
磷酸氢钙	1.42%
食盐	0.3%
赖氨酸	0.03%
蛋氨酸	0.12%
维生素预混料	0.03%
微量元素预混料	0.2%

使用试差法进行饲料配方，初学者要花较多时间，如经常配制一种饲料或经验丰富后，可用很短的时间、用很少的计算步骤计算出使用配方。
    本站点配方验算板块已设计好运算模块，是整个运算过程在网页中自动完成，配方设计者只需要反复调整原料配比并保持原料总量接近100%即可轻松作出实用配方。

配方设计的基本原则

配合饲料需要考虑以下原则：
⑴必须参照各种畜禽的营养需要量或饲养标准。在这个基础上灵活应用。
⑵必须在考虑营养全面的基础上注重日粮的适口性。
⑶选择原料注重经济的原则，尽量选用营养丰富、价格低廉的饲料进行配合，以降低饲料费用。
⑷须因地制宜、因时制宜地选择饲料。
⑸饲料配合时须考虑家畜的生理、消化特点。如反刍家畜可大量饲喂粗饲料；单胃家畜对粗纤维利用率较差，不宜过量使用。
⑹饲料原料种类尽可能多样化。

                                                       孙新文
                                                    2009年7月6日