矿物元素缺乏症

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[center]钙和磷缺乏症
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    钙和磷缺乏症是一种以雏禽佝偻病，成禽骨软病为其特征的营养代谢症。因为钙、磷在骨骼组成、神经系统和肌肉正常功能的维持方面发挥着重要作用，所以钙、磷缺乏症是一种更为重要的营养缺乏症。
    (一)病因
    (1)饲料中钙、磷含量不足：鸡生长发育和产蛋期对钙磷需要量较大，如果补充不足，则容易发生钙磷缺乏症。
    (2)饲料中钙、磷比例失调：钙磷比例失调，会影响两种元素的吸收，雏鸡和产蛋鸡饲料中钙磷比应为1:1至4:1之间。
    (3)维生素D缺乏：维生素D在钙磷吸收和代谢过程中起着重要作用，如果维生素D缺乏，则会引起钙磷缺乏症的发生。

    (4)其它因素：疾病、生理状态也会影响钙、磷代谢和需要量，引起缺乏症。
(二)症状
雏禽典型症状是佝偻病。发病较快，1～4周龄出现症状。主要是病禽生长发育和羽毛生长不良，腿软，站立不稳，步态跛瘸。骨质软化，易骨折，胸骨畸形。
成禽易发骨软症。骨质疏松，骨硬度差，骨骼变形。腿软，卧地不起；爪、喙龙骨弯曲，产蛋下降，最先发现症状为软壳蛋、无壳蛋增多。蛋壳表面畸形、沙皮。
剖检可见胸骨和肋骨自然骨折，局部有珠状突起。雏鸡胫骨、股骨头骨骺疏松。
(三)防治
(1)预防方面应注意饲料中钙、磷含量要满足禽的需要，而且要保证比例适当，尤其产蛋鸡和雏鸡日粮中保证钙、磷的正常吸收、代谢。同时注意维生素D的给予。

(2)已经发生缺乏症时，应立即增加饲料中钙、磷水平，调整好比例。当然，最好能够化验饲料。补充钙磷可用磷酸氢钙，骨粉、贝壳粉等原料。
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[center]氯和钠缺乏症
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     氯和钠缺乏症是由于氯和钠摄入不足引起的机体代谢紊乱等一系列症状的营养缺乏性疾病。其发病症状主要是禽只生长迟缓，肌肉、神经机能障碍，脱水，产蛋量减少等。
    (一)病因
    饲料中氯和钠主要来源是食盐，鱼粉和肉骨粉中含氯和钠较多，所以饲料中食盐添加量不足是氯、钠缺乏症的主要病因。
    (二)症状
    缺钠家禽食欲减退，生长迟缓、消瘦，易发生啄癖，骨软化，皮肤皱缩弹性下降，产蛋量急剧下降，蛋小。
    缺氯家禽生长停滞，脱水，雏禽出现特征性神经症状，易受惊吓而倒地，状态表现为：两腿向后伸直，不能站立，恢复后又发作，直至死亡。剖检可见肾上腺肥大。

    (三)防治
    正常情况下食盐添加量为0.3％～0.4％，在鱼粉、肉骨粉用量较大时，应酌情减少，但应注意劣质鱼粉的食盐含量会很高。发生缺乏症后，迅速在日粮中加至0.8％的食盐，大约10天后降至0.3％～0.4％。

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[center]锰缺乏症
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    锰缺乏症是由于锰缺乏从而引起的骨变形、短粗，以生长受阻为特征的营养缺乏疾病。因为锰是机体必需的微量元素之一，在体内发挥着重要作用，与家禽的生长，骨骼的发育和正常生殖能力的维持等方面关系较为密切，所以饲料中应当供应足够的锰。
    饲料原料中玉米的含锰量较少，糠麸中含量较多，在玉米为主原料的饲料中必须添加无机锰满足家禽对锰的需要。
    (一)病因
    (1)地区性缺锰：地区性土壤含锰量少，其上生长的作物籽实锰量很低；
    (2)配方不当，无机锰补充量不足；
    (3)饲料中钙、磷过量降低了锰的吸收利用率；
    (4)饲料中B族维生素不足增加禽对锰的需要量；
    (5)其它影响因素，包括疾病、药物使用等。
    (二)症状
    常见症状为骨短粗症和脱腱症。前者表现为胫跗关节肿大，腿骨变粗变短；后者表现为胫骨远端和跗骨近端向外变转，腿外展，常一只腿强直，膝关节扁平，节面光滑，导致腓肠肌腱从髁部滑脱，腿弯曲扭转，瘫痪，无法站立常因双腿并发而不能采食，直至饿死。成年母禽产蛋量下降，蛋壳薄脆，种蛋孵化率低，孵出雏鸡软骨营养不良，鹦鹉嘴。
    (三)防治
    (1)正常家禽饲料中应含有锰40～80毫克/千克，常采用碳酸锰、氯化锰、硫酸锰、高锰酸钾作为锰补充剂。
    (2)发病家禽日粮中每千克添加0.1克硫酸锰，可用1克高锰酸钾溶于桶(20升)水饮用1周。
    (3)化验饲料，调整钙、磷比例和含量至正常，保证B族维生素足量。
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[center]锌缺乏症
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    锌缺乏症是由于缺乏锌引起的以羽毛发育不良、生长发育停滞、骨骼异常、生殖机能下降等为特征的营养缺乏症。
    锌作为动物体内必须的微量元素，参与机体内蛋白质核酸代谢，在维持细胞膜结构完整性，促进创伤愈合方面起着重要作用。一般饲料原料如玉米中锌含量很低，鱼粉、骨粉、麦麸、酵母、花生、大豆饼含量丰富。实用日粮多采用添加无机锌为方法补充饲料锌之不足。
    (一)病因
    (1)地区性缺锌：缺锌地区土壤锌量很少，该地区生长的作物籽粒中也就缺乏锌。
    (2)配方不良，锌添加量不足以满足禽的需要。
    (3)钙、镁、铁、植酸盐过多，影响锌的吸收。
    (4)其它因素：如棉酚可与锌结合，使锌失去生物活性等。
    (二)症状
    雏禽缺锌时食欲下降，消化不良，羽毛发育异常，翼羽、尾羽缺损，严重时无羽毛，新羽不易生长。皮炎、角化呈鳞状，腿和趾上有炎性渗出物或皮肤坏死，创伤不易愈合，生长发育迟缓或停滞。骨短粗，关节肿大，成禽产蛋量降低，蛋壳薄，孵化率低，易发啄蛋癖。胚和孵出雏畸形，骨骼发育不良，死亡率高。
    (三)防治
    (1)正常禽日粮中应含有50～100毫克/千克的锌，可通过增加鱼粉、骨粉、酵母、花生饼等的用量以及添加硫酸锌、碳酸锌和氯化锌补充。
    (2)缺乏时对少数禽只可肌注氧化锌5毫克/只，发病较多时可在饲料中增加60毫克/千克的氧化锌治疗。
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[center]硒缺乏症
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    硒缺乏症与维生素E缺乏症有诸多共同之处，也是由于硒和维生素E缺乏引起的以骨骼发育不良、白肌病、渗出性素质为特征的营养缺乏症。
    (一)病因
    (1)地方性缺乏：地方性土壤缺硒，引起作物籽实缺硒，最终造成饲料缺硒。
    (2)实用日粮一般应补充硒(除极少数地区)而未补充。
    (3)维生素E缺乏也会造成硒缺乏症发生。
    (4)其它因素：如硫对硒的颉抗作用等。
    (二)症状
    成禽的主要症状为生殖能力的损害，产蛋率和种蛋孵化率降低，公禽精子形成不全，繁殖力下降，受精率低。雏鸡在维生素E和硒同时缺乏时发生渗出性素质，病患鸡的翅、胸、颈等部位水肿，皮下血肿，腹部皮下液体积聚，皮肤外表呈兰绿色。小鸡叉腿站立。如果维生素E和含硫氨基酸同时缺乏，则表现为白肌病，胸肌和腿肌色浅苍白，有白色条纹，肌肉松驰无力，消化不良，运动失调，贫血。脑软化症剖检可见小脑软化、水肿、有出血点和坏死灶，呈灰白斑点。渗出性素质病剖检可见皮下水肿，腹部及腿内侧有浅绿色渗出液。白肌病剖检可见肌束上有白条纹，心肌色淡变白，肝大。

(三)防治
(1)正常日粮中应含有0.1毫克/千克饲料的硒，通常以亚硒酸钠形式添加。
(2)缺乏时，少数患禽可用0.01％亚硒酸钠生理盐水注射液肌注，雏鸡为0.2毫升，同时喂维生素E油300国际单位，饲料中添加0.1～0.15毫克/千克亚硒酸钠，或用0.1％的亚硒酸钠饮水，但应严防中毒。

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飞雪迎春

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