农村即将消失的野味，你吃过几个？

灵儿· · 发表于 2020-6-3 14:23:06

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本帖最后由灵儿· 于 2020-6-3 14:24 编辑

　　1、烧麦

　　烧麦就是用火烧新鲜的麦子，必须是那种嫩绿的麦穗，在火上稍微烤下，那种麦子的清香瞬间扑鼻，好像置身在一篇碧绿的麦田中，呼吸着清新的空气，感受到滚滚麦浪在舞动，真的是最幸福的事情了。烧麦一般都是和小伙伴一起，几个人围着一堆小火，每个人手上拿一把麦穗，放在火上，火苗的光照映在大家的脸上，这也许就是最快乐的童年吧。

　　2、烤蝉
　　蝉，我们老家也叫知了。蝉鸣的夏天才叫夏天，知了在夏天是很多人讨厌的对象，因为它的声音很吵，并且不停歇，长时间的蝉鸣，难免让人感觉烦躁。但是在我们老家，烤蝉却是很美味的一种美食。我们经常在树底下找知了，拿一个干净的塑料瓶子，把捉住的知了放在瓶子里，然后用绳子绑起来，放在火上烤。它的肉有点烧焦的味道，肉也很少，但是很多小伙伴都喜欢吃。

　　3.知了猴
　　这种美味其实在农村地区是最常见的，尤其是在我小时候，还有就是知了，小时候一个晚上可以抓到很多，每次都能吃到爽。但是最近这两年回农村的时候，虽然晚上以同样的方式去野外捕捉知了猴或者是知了，但是明显可以感觉到数量越来越少。这种美味的野味现在在农村地区，由于被人们过度的捕捉，导致数量越来越少。归根结底的原因，其实是因为现在知了猴的价格越来越贵，在我们当地，一个知了猴至少能够卖一块钱以上。所以前两年农村人大量的捕捉导致知了猴的数量越来越少，很有可能再过一两年的话就很难找得到了。

　　4.蚂蚱
　　蚂蚱不能说在农村见不到了，只能说我自己在居住于城市之后，越来越少见到蚂蚱了。想当初，抓到大东山蚂蚱，烤着吃也是一绝。

　　5、香不溜
　　香不溜也叫香包(上网查了之后才知道叫做菠萝果、金灯果等等)。在每年收完玉米之后，我们都会在地里专挑个大的香不溜吃。吃到嘴里香香的甜甜的，特别好吃。

　　6、马泡瓜
　　小马泡(个别地方称为马泡瓜)。它的外形很像甜瓜的缩小版，小时候找到它之后，先闻闻香不香，香的话说明已经熟了，吃起来味道比较香甜。如果不熟的话吃起来会比较苦。

　　7、茅根草
　　茅根草(又名茅根)。在上小学时，放完学几个小伙伴一起去河堤抽茅线，挖茅根，吃起来甜甜的。

　　8、龙葵

　　这可不是说的《仙剑》里的龙葵，我们老家叫它“天天儿”，一般在夏天河滩边的草丛中特别多。记得小时候，放暑假和小伙伴在河里洗澡，每次都会从河这边，游到对岸光着个屁股就上岸摘天天，一把一把的吃，吃完后嘴上都变色了，更好笑的是，这东西怎么吃得怎么出来，颜色非常纯正。

　　9、榆钱

　　榆钱因为形似铜钱而得名，是榆树的嫩叶，小时候村里家家户户都有好几棵榆树，听长辈说因为榆树的木质比较好，以后都会用来给小的大家具。但后来发现榆树特别容易招毛毛虫，夏天的时候，到处都和盘丝洞似的，渐渐地人们就把榆树都杀了。因此近年来榆钱我们就很难吃到了，榆钱和玉米面搭配做稀饭，或者做菜团都非常好吃。

　　10、槐花

　　五月槐花香，很快就是吃槐花的季节了，等到槐花盛开的时候，走在村里随时都能闻到阵阵槐花香气袭来，给人一种心旷神怡的感觉。槐花我们一般加面粉烙饼，做槐花馅饺子等等，现在村里的槐花树也明显减少，想吃槐花都要跑到大山里去。据说这种红蒂的比较好吃，你觉得呢?

　　不知道这些即将消失的野味你吃过几种呢?