雏鸡早期营养干预的关键节点我们能做什么？

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      小鸡出壳之前的4天，被认为是卵内给养能够发挥最大作用的时刻。

      基于针对提升雏鸡质量的大量研究与努力，一些营养学家已经确定了营养干预措施可以发挥最大作用的时间节点。通过探讨行业中一些主要参与者正在进行中的项目概况，如果你发现它引发的疑问比提供的答案要多，那么这只是因为营养干预时间节点是一个令人困惑且被严重低估的话题。然而，现代社会所带来的挑战(尤其是缺乏强大抗生素及抗球虫药)，促使人们改变了饲养家禽的方式。

      产蛋前7天

      母鸡需要耗费1周的时间来储存形成卵黄所需的所有营养素，此外还需要1天来形成其余的物质。因此，卵黄作为脂类、蛋白质、维生素、矿物质、色素(抗氧化剂)和多种生物因子的结合物至关重要。如果卵黄的形成未能如期进行，那么鸡蛋在母鸡体内开始形成的时间就会延迟，直至卵黄完全形成。在这一关键时期，大部分工作都是通过母鸡肝脏完成的，因此营养学家应将肝脏健康问题作为其关注的焦点。

      如果在雏鸡入舍后的前4天营养跟不上，以后就很难跟得上了。

      同样，这也是可能对卵黄成分(可转移至雏鸡的物质)产生潜在影响的时候，卵黄的某些成分很难改变(脂类含量，而不是其组成)，而其他成分则很容易发生变化(色素沉着)。

      作为早期雏鸡营养的一部分，卵黄形成期是一段尚未被充分认识的时期。

      孵化阶段后4天

      小鸡出壳之前的4天，被认为是卵内给养能够发挥最大作用的时刻。尽管对此存在诸多争论和研究，但结果仍模棱两可。虽然这一概念具有科学性，但是由于缺乏实践结果，人们还无法通过卵内给养来提高雏鸡质量。即便如此，人们仍在朝着不同的方向努力，且有望很快取得突破。除来自母鸡产蛋过程中已确定存在于卵内的营养物质外，卵内给养正在转向使用添加剂。因为研究资金充足，卵内成分也更容易控制。

      出雏后24小时

      和其他卵生动物一样，雏鸡出壳后需要额外补给水和营养素。同样，必须在雏鸡出壳后和入舍前的适当时间提供饲料和水，因为这样可以显著提高雏鸡的质量和寿命。然而要做到这一点存在诸多实际困难，尽管市面上有许多产品承诺效果明显，但通常收效甚微。

      与其他卵生动物一样，雏鸡出壳后需要额外补给水和营养素。

      此外，雏鸡刚出壳后，卵黄囊里的一部分有益营养物质已被雏鸡吸收进入胃腔，但卵黄囊内还有其他一些我们几乎或根本尚未意识到的重要成分。卵黄囊内残余营养物质的吸收对刚出壳雏鸡的成长至关重要，它提醒我们回到出发点，研究人员应继续关注在恰当的时间额外提供适合的营养素和水，尤其是当在雏鸡入舍24小时后。

      入舍后4天

      现代雏鸡需要现代的营养，如果在雏鸡入舍后的前4天营养跟不上，以后就很难跟得上了。现代基因改良决定了肉鸡可以在不到42天的时间内体重达到2千克并出栏，不浪费一点时间。因此，在将雏鸡转入育雏舍后进行恰当的饲喂至关重要。

      传统的玉米-豆粕型开食料对它们来说已经不够了，因为这会对肉鸡生产性能造成些许不良的影响。现代饲料可避免这种影响，同时又可促进肉鸡生长，这通常意味着高成本的饲喂方案，但有望提高肉鸡的生产性能及养殖场的盈利能力。这是经济学的一项实践，只有在问题显明的情况下，优级开食料发挥的良好作用才能体现最为明显。

      出雏后第一周

      如果在上述各个方面均取得成功，之后除确保为鸡只提供健康、清洁、无问题的充足日粮以及优质饮水、饲养管理等外，就没有什么需要做的了。

      如果以上几点均未如计划进行，甚至种母鸡的营养也低于标准水平，那么开食料就需要具有比本身更强的“力量”。在此，我们正在研究在出雏后第一周如何才能防止因消化系统未能健康发育而引发的肠道疾病。通常，出雏后第一周是使用大多数肠道健康添加剂的时候，为了维持鸡只存活，还需要使用某些特殊原料(主要是蛋白质)。

      了解和划分可以进行干预的关键时刻，有助于现代雏鸡在不断变化的环境中发挥其生产潜力。这只是一个开端，之后我们将继续进行研究，并希望通过产品及操作的改变继续提高肉鸡养殖的盈利能力。
来源:《国际家禽》