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[麻鸡/黄鸡] 求EM菌配方跟使用方法

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鸡网学院高中生

Rank: 4

来自
广东省 云浮市 新兴县
发表于 2020-4-9 08:51:36 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国

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求各位大师给个EM菌的配方跟制作方法,如何使用,制成之后用什么测试。不方便的可以私信我,加我微信有报酬。谢谢。
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鸡网学院初中生

Rank: 3Rank: 3

发表于 2020-4-9 09:25:00 | 显示全部楼层 来自: 中国江西宜春
直接买原液,江西天意
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鸡网学院高中生

Rank: 4

来自
广东省 云浮市 新兴县
 楼主| 发表于 2020-4-9 10:00:52 | 显示全部楼层 来自: 中国
18679577712 发表于 2020-4-9 09:25
直接买原液,江西天意

我要自己发酵的
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特约专家

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

社区居民忠实会员

来自
山东泰安
发表于 2020-4-9 11:23:54 | 显示全部楼层 来自: 中国河北邢台
买回原液,加5%红糖发酵一周。
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鸡网学院本科生

Rank: 6Rank: 6

来自
山东省 潍坊市
发表于 2020-4-9 15:59:43 | 显示全部楼层 来自: 中国山东潍坊

自己发酵也需要原液啊
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鸡网学院高中生

Rank: 4

来自
广东省 云浮市 新兴县
 楼主| 发表于 2020-4-9 16:09:27 | 显示全部楼层 来自: 中国
常老师 发表于 2020-4-9 11:23
买回原液,加5%红糖发酵一周。

能给个详细的配方吗?下多少原液,多少水多小红糖。
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鸡网学院高中生

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来自
广东省 云浮市 新兴县
 楼主| 发表于 2020-4-9 16:10:26 | 显示全部楼层 来自: 中国
戒持 发表于 2020-4-9 15:59
自己发酵也需要原液啊

能给详细配方吗?
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鸡网学院本科生

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来自
山东省 潍坊市
发表于 2020-4-9 16:49:34 | 显示全部楼层 来自: 中国山东潍坊

需要准备的就是密封性好的塑料桶、红糖、PH试纸。
原液、红糖、水的比例卖原液的会告诉你。
热水化红糖,降温至40℃,倒入原液,密封发酵(注意留气层),7天,PH3.5-6表示成功。
用菌种的话本人没玩儿过,不是很清楚。
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鸡网学院讲师

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

来自
山东省 泰安市
发表于 2020-4-9 17:30:32 | 显示全部楼层 来自: 中国河北邢台
无知中成长 发表于 2020-4-9 16:09
能给个详细的配方吗?下多少原液,多少水多小红糖。

原液按0.1-1%。选择越多,成功率约高。
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鸡网学院高中生

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广东省 云浮市 新兴县
 楼主| 发表于 2020-4-9 18:26:18 | 显示全部楼层 来自: 中国
戒持 发表于 2020-4-9 16:49
需要准备的就是密封性好的塑料桶、红糖、PH试纸。
原液、红糖、水的比例卖原液的会告诉你。
热水化红糖 ...

谢谢,我东西回来试试。
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鸡网学院高中生

Rank: 4

来自
广东省 云浮市 新兴县
 楼主| 发表于 2020-4-9 18:27:54 | 显示全部楼层 来自: 中国
常老师1 发表于 2020-4-9 17:30
原液按0.1-1%。选择越多,成功率约高。

我按楼上的斤两试试谢谢了
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鸡网学院高中生

Rank: 4

来自
广东省 云浮市 新兴县
 楼主| 发表于 2020-4-9 18:28:34 | 显示全部楼层 来自: 中国
戒持 发表于 2020-4-9 16:49
需要准备的就是密封性好的塑料桶、红糖、PH试纸。
原液、红糖、水的比例卖原液的会告诉你。
热水化红糖 ...

留气层是什么意思能说清楚点吗谢谢。
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鸡网学院本科生

Rank: 6Rank: 6

发表于 2020-4-10 00:37:47 | 显示全部楼层 来自: 中国内蒙古呼和浩特
淘宝有菌种,不要买原液,原液是扩繁,
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鸡网学院博士生

Rank: 8Rank: 8

来自
广东省 广州市
发表于 2020-4-10 01:10:06 | 显示全部楼层 来自: 中国广东广州
戒持 发表于 2020-4-9 16:49
需要准备的就是密封性好的塑料桶、红糖、PH试纸。
原液、红糖、水的比例卖原液的会告诉你。
热水化红糖 ...

我玩过菌种方式。是一样的。。。:
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鸡网学院博士生

Rank: 8Rank: 8

来自
广东省 广州市
发表于 2020-4-10 01:11:24 | 显示全部楼层 来自: 中国广东广州
春日暖阳 发表于 2020-4-10 00:37
淘宝有菌种,不要买原液,原液是扩繁,

聪明的人。。一个原液40-80块。一瓶菌种10块左右。就是买4斤糖也有多了。
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