蛋价整体稳定 部分地区小幅偏弱

网编琳琳

　　今日北京各大市场鸡蛋价格维持稳定每箱。北京主流参考价128元/44斤，稳；石门、回龙观、新发地等批发价128元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格120-130/箱，稳定，按质高低价均有，共有车5台左右，到货正常，成交灵活，走货正常；上海褐壳鸡蛋价格继续上涨1元每箱，浦东褐壳鸡蛋接货价79元/27.5斤，浦西78-79元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤190-210元/箱，45斤155-160元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常。

　　今日全国地区鸡蛋价格以稳为主，江苏、山东、河南局部地区小幅偏弱。特殊时期鸡蛋的出货产生了较大的压力，产区购销不畅，外运受阻，导致现货积压。随着春节假期的延长，学校延迟开学，事业单位、企业等食堂延迟开工，部分小型超市停业，集中性餐饮需求大幅降低，均造成了需求下降，抑制消费。供应量持续增加，需求减少的情况下，产区鸡蛋价格将大概率下滑。终端采购困难销售价格可能略高。主产区河北、东北、山东、河南、江苏褐壳鸡蛋走货量较昨日均减少；粉壳鸡蛋湖北、河北走货量较昨日均减少。主销区北京、上海、广东到货量及销量较昨日均正常。预计近期蛋价继续低位运行，建议各环节随行就市。

　　现在养殖户为缓解库存压力，对老鸡换羽，产蛋延后；屠宰企业和活禽市场开工，老鸡淘汰开启；鸡苗运输和销售好转，种蛋孵化率回升，因此种转商减少，减少鸡蛋供应压力；在鸡蛋积压程度相对偏低地区，蛋价在成本线以下养殖户挺价惜售意愿较强。近期返程人数增加，企业复工复产加速，食品企业、餐饮企业和员工食堂开业节奏明显加快，鸡蛋用量迅速恢复；由于鸡蛋价格相对猪肉和蔬菜价格偏低，鸡蛋替代消费增加，局部出现居民抢购鸡蛋的现象，居民消费量高于往年。湖北鸡蛋积压最为严重，目前政府正在着力解决鸡蛋积压问题，鼓励各类企业积极收储鸡蛋，并给予250元/吨的补贴。在政府的带动下，产业内外大量收购鸡蛋，低价区存冷库明显增多。

　　目前屠宰企业开工，淘汰鸡实际成交量少，且因多地区继续暂停活禽交易及封路，淘鸡价格暂停报价！局部地区有报价，价格相对混乱，有明显反弹。