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[分享] 鸡蛋暴涨,谁是“幕后推手”?

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社区居民社区明星忠实会员常驻居民奖

来自
河南省 郑州市
发表于 2019-7-19 18:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国河南郑州

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  最近一段时间,鸡蛋价格一反常态。
  原本应该进入“淡季”的鸡蛋市场却异常火爆,鸡蛋价格快速上涨,“火箭蛋”再度来袭!
  怎么?不信?
  咱们先来听听群众们的呼声——
  “火箭蛋”来势汹汹

  有媒体报道,在四川仁寿县,鸡蛋大概5元/斤左右,比前段时间贵了差不多1.5元/斤;在江苏省常州市,鸡蛋从6月份的3.8元/斤涨到现在的6元/斤,一斤鸡蛋涨了2.4元,涨幅高达63%。

  再来看看北京的蛋价,北京新发地市场监控价格显示,目前北京散鸡蛋的批发平均价格已从3月份的3.3元/斤涨到5元/斤,每斤上涨了1.7元,涨幅达51%。这还只是批发价,有些超市的零售价早已突破6元/斤……

  全国蛋价也是“涨声一片”,农业农村部公布的价格监测显示,目前,全国鸡蛋每斤价格在4.45元左右,每公斤相比3月份上涨了1.81元,涨幅达25.5%。

  鸡蛋价格突突上涨,下游的蛋糕、甜品也顶不住成本压力。

  不少地方的烘焙店、蛋糕店也纷纷涨价,4元一个的蛋挞现在卖5元,10元一个的三明治卖11.5元……
  蛋价为何上涨?

  周价格环比大幅上涨!月价格环比大幅上涨!年价格同比大幅上涨!
  这么涨下去,还能不能愉快地吃鸡蛋了?

  令人费解的是,业内专家说,目前消费者对鸡蛋的需求较弱,需求对蛋价的拉动作用并不明显。
  那么,蛋价上涨的“幕后推手”究竟是谁?

 原因一
  炎热天气导致产蛋量下降
  进入伏季后,天气变得更加炎热,而蛋鸡在高温条件下会出现应激反映,食欲不振,产蛋量下降,从而导致鸡蛋供应趋紧。

  原因二
  糕点厂家提前备货影响鸡蛋价格
  历年中秋节都是鸡蛋市场“旺季”,为了制作月饼、蛋糕等节日食品,厂商都会提前采购原材料。今年,糕点厂家更是在7月中旬就提前开始储存鸡蛋,导致了接单价格的上涨。

  原因三
  淘汰鸡变多,产量减少
  自2018年10月起,全国鸡蛋价格连续6个月下跌,到今年春节前后,鸡蛋价格临近或低于盈亏平衡点,养鸡场盈利区间缩小或出现亏损,鸡蛋主产区陆续淘汰蛋鸡。今年春季由于淘汰鸡增加,导致产蛋鸡减少,从而使得鸡蛋供应偏少,最终造成鸡蛋价格上涨。

  蛋价未来走势如何?
  目前,鸡蛋货源供应略紧,且受高温天气影响,蛋鸡产蛋率出现不同程度的下滑,那么接下来鸡蛋价格走势如何,会有下调的可能吗?

  专家表示,鸡蛋保质时间有限,养殖场也不可能存在囤货的情况。随着天气越来越热,产量还会减少,供不应求的状态下价格继续看涨。

  除了气候,传统食品也是影响鸡蛋需求的一大因素。有业内专家表示,每年中秋节前,传统节日食品厂商通常会提前1至2个月开始采购原材料,这势必会影响后期鸡蛋的需求和价格。

  此外,进入秋季,随着大中学校的开学,鸡蛋市场需求量也将进一步增加,预计鸡蛋的价格将呈现逐步上涨态势。

微信图片_20190719173516.jpg

  今年1月底至今,大商所鸡蛋期货价格持续攀升。

  由于鸡蛋价格回升、饲料成本下降以及蛋鸡养殖持续盈利,淘汰蛋鸡的养殖场将积极补栏,而且近两年建设的大规模养鸡场将陆续投产,预计下半年蛋鸡存栏增速较快。新补栏或新投产的蛋鸡产蛋将在今年第三个季度达到高峰,鸡蛋价格有望在第三季度呈下降趋势。因此,今年下半年鸡蛋价格或许将延续往年的价格波动规律,有所上涨,但上涨空间不大。
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鸡网学院讲师

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来自
山东省 德州市
发表于 2019-7-19 18:04:31 | 显示全部楼层 来自: 中国山东德州
今年食品厂恐慌性提前背货,租恒温库!
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JBZYW监察大使

走快乐养鸡之路

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优秀版主奖添砖加瓦奖优秀会员奖勤劳奉献奖社区居民社区明星忠实会员常驻居民奖热心助人勋章

来自
内蒙古
发表于 2019-7-19 20:58:22 | 显示全部楼层 来自: 中国
我怀疑是有人在炒
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版主

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优秀会员奖添砖加瓦奖社区居民

来自
河南安阳
发表于 2019-7-19 21:51:45 | 显示全部楼层 来自: 中国河南安阳
真不知道
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版主

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优秀会员奖添砖加瓦奖社区居民

来自
河南安阳
发表于 2019-7-19 21:51:55 | 显示全部楼层 来自: 中国河南安阳
真不知道
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鸡网学院高中生

Rank: 4

来自
河南省 洛阳市 偃师市
发表于 2019-7-19 22:17:02 | 显示全部楼层 来自: 中国河南洛阳
前两个原因每年都存在的。资本操作也不许可能呀。
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鸡网学院终级

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

社区居民添砖加瓦奖常驻居民奖勤劳奉献奖忠实会员社区明星

来自
辽宁沈阳
发表于 2019-7-20 02:12:13 | 显示全部楼层 来自: 中国辽宁
这问题  归到农业农村部  环保  期货上去吧  底层平民不背锅
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鸡网学院专科生

Rank: 5Rank: 5

发表于 2019-7-20 08:14:13 | 显示全部楼层 来自: 中国河南商丘
各种情况叠加引起的。天气\政策\富商相加,越贵越买心理等
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鸡网学院本科生

Rank: 6Rank: 6

社区居民忠实会员

来自
河南郑州
发表于 2019-7-20 08:44:31 | 显示全部楼层 来自: 中国新疆
看看大部分养鸡有沒有鸡蛋,不就知道了,反正我的鸡蛋卖完了
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