养鸡手册连载

祈祷

从养鸡开始，经常在网上搜索关于养鸡方面的知识，但总感到不全面。后去买了很多关于养鸡方面的书，那天看到了论坛上“PengPeng980的建议，想多了解关于鸡方的知识。故想利用业余时间把我感觉不错的<新编科学养鸡手册>这本书录入给大家，希望对大家养鸡能有帮助。这本书由中原农民出版社出版，金土地工程的农业手册系列。由著明专家黄炎坤出版 。
第一章概 述
我国是世界上对鸡驯化和群量饲养最早的国家之一。早在6000年前母系氏族时就已经将饲养鸡作为食用。在2000多年前的战国时代就有了“相鸡”的故事，说明当时的人已经开始利用鸡的外貌特征进行种鸡的选择。在约2000年前的西汉时代，“祝鸡翁养鸡至千头”说明当时已经出现了规模化养鸡生产。新中国成立后，我国养鸡业发展迅速，但是发展过程很不平衡，1976年以后，我国借鉴国外经验在大中城市附近大力发展机械化养鸡户，使鸡蛋和鸡肉的生产成本明显降低，大型鸡场在养鸡业中所占比重年年下降。目前，全国良种鸡的饲养量中有75%以上是由专业户饲养的。但是，随着市场的国际化、大型的养鸡企业集团将会逐渐增加。
一、世界种鸡生产情况
近10年来，世界许多国家和地区养鸡生产的发展十分迅速，饲养规模、鸡蛋和鸡肉产量、贸易额均呈现快速增长。
我国是近20年来蛋鸡饲养量和鸡蛋总产量增长最快的国家，据有关统计资料显示，1948年我国总的家禽饲养量为2.5亿只，1957年为7.1亿只，而在1998年和1999年我国仅蛋鸡的饲养量就分别达到17.32亿只和18.32亿只，分别占亚洲蛋鸡总数的61.37%和62.42%。
在肉鸡生产方面我国的现代化肉鸡生产起步较晚，传统的肉鸡生产是以地方黄(麻)羽肉鸡为主。1976年以后肉鸡配套品系才引进我国，而且在些后的20多年中得到迅速发展。1994年以后我国的肉鸡产量居世界第二位。不过，在我国的鸡肉生产中有四分之一左右是靠淘汰母鸡提供的。从最近5年来，我国快大型肉鸡生产的增长幅度有所减慢上，而优质型肉鸡的饲养量和产量呈现快速增长趋势。
二、鸡蛋和鸡肉的人均占有情况
我国鸡肉的人均消费量在世界各国排名比较靠后，与一些发达国家相比差距很大。但是，国内近年来肉鸡市价格出现明显的波动，且长期偏低，一方说明国民的消费习惯在变化之中，另一方面也说明国内鸡肉消费市场潜力还较大。
近几年来我国鸡蛋的人均占有量一直呈现连续增长的趋势，超过了许多 经济发达的国家，而处于世界前列。说明进一步挖掘国内市场潜力不会有 很大的效果，而应该考虑进行深加工和开发国外市场

sunboy

谢谢，望坚持发。

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一、鸡的生物学特性
了解鸡的生物学特性的目的在于生产过种 中加以利用，为其创造一个良好的生活和生产环境，取得好的生产效果。
(一）耐寒怕热
鸡的体躯覆盖有一层厚的羽毛，具有良好的保温隔热性能，能够有效阻止体热的散发。因此，在冬季鸡可以抵御较低的外界温度，不过当温度过低的时候会把鸡冠冻伤，较低温度虽然不会对鸡的生存造成严重影响，但是对其生产性能会产生负面作用。夏季高温期间由于飞行的影响，鸡体内的热量散发受阻，容易出现热应激反应，甚至中暑，对鸡的健康和生产十分不利。
（二）就巢
也称抱窝，它是禽类在进化过程中形成的一种繁衍后代的繁殖行为。但是，在就巢期间母鸡停止产蛋。就巢受基因调控，通过选育可以使这一性状在鸡群内减弱或消失。目前，绝大多娄蛋用型鸡都无就巢表现，少部分肉种鸡还有此行为，而地方鸡种则多数有明显明的就巢表现　。
　（三）换羽
雏鸡出壳48小时后开始在翅膀处现现片羽，以后在尾部、头部、颈部、胸部等处逐渐出现，大约在四周龄完成第一次换羽。在以后不断有一些部位羽毛更换，约在16周龄完成青年羽的更换，长出成年羽。此后，经过一段产蛋期到夏末秋初时再次出现换羽。
（四）胆小易惊
鸡的胆量比较小，如果有陌生人、动物进入鸡舍，或饲养员突然更换鲜艳的衣服都会引起鸡群的惊恐不安。突然的呼声、晃动的门窗或灯泡同样会使它们惊群。公鸡和母鸡饲养在同一个鸡舍的情况下惊群的发生频率更高，这与公鸡警觉性高有关系。
（五）合群性良好
虽然一群鸡内可能会出现啄斗现象，但是大群在一起仍然能很好相处，这为规模化饲养创造了条件。一群鸡在一起开始的时候会通过啄斗建立群体序位，一旦群体序位建立后便可以友好相处。对于成年鸡，如果把来自不同群的个体混放在一起，会发生明显的啄斗，大约经过一周的时间才能平静下来。因此，成年鸡的调群应当慎重。

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（一）繁殖力强
1、性成熟早　　鸡的性成熟期比家畜早，一般情况下蛋鸡在18--21周龄、肉鸡在22--25周龄即可达到性成熟期。而猪的性成熟期约为　26周龄，其初次配种时间为30周龄以后，羊的初次配种时间为44周龄以后。随着育种工作的开展，鸡的性成熟期有进一步提早的趋势。
2、可以连续排卵　家畜都有发情周期，每个周期为21天左右（绵羊为17天）每个发情周期排卵1次，每次排卵数量牛为1--2个、羊为1--3个、猪为6--20个。鸡能够每天排卵一次，每次排卵1-2个。由于鸡可以连续每天排卵，因此1只种鸡1年可以提供许多后代。
3、母鸡无妊娠期　　母畜怀孕后都有一个较长的妊娠期（猪约为114天、羊约为150天、牛为281天），妊娠期内不在排卵。鸡的受精卵在母鸡体内的时间只有24小时左右，胚胎在母体内发育的过程也是蛋的形成过程。由于无妊娠期，母鸡在1牛中可以大量产蛋。
4、母鸡卵巢上卵泡数量多　　　虽然母鸡只有左侧卵巢发育，但是其上面的卵泡数量很多，解剖开1只成年母鸡后用肉眼可以观察到卵巢上有千余个卵泡，借助于显微镜可以观察到数千个。正是由于这一特点1只母鸡1年可以产蛋100－－300个，可以提供70--200只后代雏鸡，这是家畜所不能比拟的。
（二）生长速度快
肉鸡的出壳体重为38克左右，6周龄体重可以达到2000克，约为初生重的53，8周龄体重达到2700克，约为初生重的71倍。猪在4周龄时的体重约为初生重的6倍，8迥龄时的体重约为初生重的12；肉牛和肉羊的相对生长速度更低。
（三）适应性强
鸡对环境条件有较强的适应能力，在世界各国家和地区都有饲养，而且都可以表现出良好的生产性能。
（四）饮料效率高
鸡可以很好地利用饲料，一般情况下每生产1千克鸡蛋的饲料消耗量约为2.6千克，肉鸡每增重1千克饲料消耗量约为2.6千克，肉鸡每增重12千克的饲料消耗量约为2.1千克。其转化率远远高于猪和牛。
（五）产品质量好
鸡蛋和鸡肉都是营养全面、易于消化的动物性食品。其中的胱氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸等必需氨基酸的含量高于牛肉和猪肉。
（六）粪便肥效高
　鸡粪中氮、磷、钾的含量优于其他家畜粪便，鸡粪中3种元素的含量分别为1.63%、1.54%和0.83%。猪粪分别为0.45%、0.19%、0.60%，牛粪分别为0.34、0.16和0.40。鸡粪可以作物优质农家肥使用，经过加工处理还可以适量用作牛、羊和猪的饲料。但是，鸡粪处理不当会对环境造成严重的污染。

liuguanghui

各地新华书店均有消售,定价29.5元.

pengpeng980

从善如流,很不错!希望多发一些这样的基础知识,基础打好了,才能更好的了解鸡的特性,防好鸡病,搞好养殖

李寒风

不错，值得一看。祈祷好久不出现了，果然一鸣惊人！

一谈为快

祈祷：你好，看了你发贴的原意，很是感动，你用心良苦令人佩服，但是我感觉好象在研究＂钻木取火＂似的，我认为：我们没必要研究鸡的起源，牲畜的生理什么的．现在捆扰我们的是鸡病和鸡的饲料营养，我们现在追它的根溯它的源没有现实意义，如果想养鸡做到以下几点就可以了．１，创造一个好的环境．２，引进好的品种，３，懂的饲养管理．４，做好防疫灭病．５，掌握行情规律．６，有适当资金后盾．７，奠定必胜信心．个人观点，仅供参考．

祈祷

一谈为快]祈祷：你好，看了你发贴的原意，很是感动，你用心良苦令人佩服，但是我感觉好象在研究＂钻木取火＂似的，我认为：我们没必要研究鸡的起源，牲畜的生理什么的．现在捆扰我们的是鸡病和鸡的饲料营养，我们现在追它的根溯它的源没有现实意义，如果想养鸡做到以下几点就可以了．１，创造一个好的环境．２，引进好的品种，３，懂的饲养管理．４，做好防疫灭病．５，掌握行情规律．６，有适当资金后盾．７，奠定必胜信心．个人观点，仅供参考．

谢谢你的指导，但我想这些大家都会做好的，万事知道根源，系统地了解鸡的全面知识，才能更好地找出原因。

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光照　对鸡的生产性能，尤其是繁殖机能影响很大，因而生产中应科学合理地控制光照。
一、光照对鸡的影响
（一）光照时间对鸡的影响
1、光照时间对小母鸡性成熟的影响　　小母鸡在10周龄前性器官发育很慢，因此光照时间的变化对其性成熟影响较小，而10周龄后，小母鸡的卵巢、输卵管进入迅速发育阶段，光照对其发育的影响随鸡周龄的增加而加大。在恒定长光照、恒定短光照、渐减光照、渐增光照等方法中，又以渐增光照条件下的小母鸡性成熟最早，其次为恒定长光照　，再次为恒定短光照　，而以渐减光照最迟。同时，10周龄后的青年鸡，每天超过10小时的光照时间就会使小母鸡的性成熟加快。
2、光照时间对小公鸡性成熟的影响　　青年阶段增加光照时间能使小公鸡的性成熟提前。
3、光照对母鸡产蛋的影响　最有利于母鸡产蛋的光照时间为每天14-16小时，但不能超过17小时。母鸡在产蛋期间光照时间不能缩短，否则，会干扰鸡生理机能，引起减产、换羽等。
4、光照对肉仔鸡的影响　　对肉仔鸡较好的光照方法是每天给予23小时较弱光照，使其有充足的采食的时间；另外，明暗交替的间歇光照也能获得较好的生产性能，现时还能减少仔鸡的腿病发生率。但是，采用间歇光照　时，要增加饲槽和水槽的面积，使所有的鸡能同时采食和饮水，避免强夺弱食，造成仔鸡发育不匀。
（二）光照强度对鸡的影响　
雏鸡在弱光照下就能获得很好的生长，但对于初生雏鸡，为使其及早熟悉水槽和食槽位置，出壳后的前3天光照强度可增大到20-30勒，之后，从4日龄到开产前，一直给5-10勒光照；肉他鸡5勒光照能获得最大生长和饲料报，且啄癖少，因而设计人工光源时，5勒即可，产蛋鸡的光照强度以10-20勒最好。在自然光照的鸡舍，夏季过强的光照能使产蛋鸡啄癖增加，死淘率上升，因而夏季应采取在鸡舍南墙外植树或在南窗上加挡板等遮阳措施。以减弱舍内的光照。
二、光照方式
（一｜自然光照　
指太阳光通过鸡舍的透光部分进入鸡舍。生产中利用自然光照可节约能源，但自然光在一年中呈现周期性变化，经常不符合鸡的生理要求。所以，要人为地加以控制，如自然光不能满足产蛋鸡对长光照的要求。所以，要人工补充。而在自然光渐增的季节培育小母鸡时，又会使青年母鸡的性成熟过早，需挂黑窗帘或其他　他方法加以控制，要去遮光。
（二）人工光照　
1、光源的选择　　光源有白炽灯和荧光灯。荧光灯与白炽灯相比光较高、同样功率照度可提高3-4倍，不产热，夏季可减少鸡的热负荷，但设备投资较大，温度较低时不好启动，且只在20-27度时光照咪效率较高。目前生产上这两种光源都在使用。
（三）光照制度的制度
（一）蛋鸡和种鸡生长期光照制度的制定　
生长期光照时间过长，尤其是光照时间渐增，会使小母鸡的性成熟提前，这样，在小母鸡开产时，其体重小，身体尚未发育好，不仅产蛋小，产蛋率上升慢，整个鸡如产蛋不整齐，还会造成鸡体的早衰，因而必须加以控制，使小母鸡在适当时间开产。
1、对于4月15日到9月1日出壳的雏鸡　　因其到达10周龄后，处于一个光照渐减的自然环境中。除了1-3天给予23小时光照外，从4 到18周龄可完全利用自然光照。
2、对于其他时间出壳的雏鸡　　前3天也是给予23小时的光照时数，然后查出些批鸡10-18周龄期当地光照最长那天的光照时数，将育成期光照　恒定为这一时间　，或使10周龄　时的光照时间比该时间长2小时，以后每周缩短15-20分钟，至18周龄将所加的2小时减完；或者从4日龄起，每天给8小时光照，其余时间用黑色窗帘将舍遮黑。
（二）产蛋期的光照制度
蛋用鸡18周龄、肉用鸡22周龄时，当有少数鸡开始产蛋后，要逐渐增加光照时间。根据情况，每周增加20-40分，使鸡群在25-26周龄（蛋鸡）或30周龄（肉用鸡）的产蛋高峰时，使光照时间正好达到16小时，之后即可恒定。

zrs

辛苦了,请继续.

曙光

谢谢!祈祷!

zgsj016

谢谢，值得收藏。

矾石斋

收下了!