德国能看出鸡蛋性别的Resp'egg't“男蛋”上市

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据悉，德国超市最近上市了一款名为Resp'egg't的鸡蛋，而该鸡蛋比普通的鸡蛋贵10%。

德国农业是世界上机械化程度最高的农业，其农业从播种到收获完全由机械来完成，可以说，德国人已经将农业玩成了工业。养鸡场亦如此。

     据统计，在德国，每年有4500万只小公鸡来到这个世上短短几个小时后，就被杀死。唯一的原因就是：“公鸡不下蛋”。销毁办法通常是气化，将无数小鸡丢进容器里送上传送带，然后用蒸汽瞬间杀死，最后丢入绞肉机。肉泥则当成化肥原料，或者做成其它动物的饲料。这对动物保护者来说，意味着不人道和不可接受，2013年，动物保护者推动北威州立法，除了使用二氧化碳让小公鸡昏迷然后绞杀之外，养鸡场不得用其他方法杀死小鸡。而使用二氧化碳必然提高了成本。这导致了北威州的养鸡场成本剧烈上涨。经济利益与动物保护的矛盾该如何解决？

    早在两年以前，莱比锡大学的研究人员就和联邦农业部开展合作，开发一项在鸡蛋孵化以前就能鉴别性别的技术。而经过2年的试验和开发，Resp’egg’t就是这项新技术的结晶。

     新技术意味着，在鸡蛋产出后的第8到第9天，研究者们将用激光穿透蛋壳提取其中的遗传物质。通过分析遗传物质很快就能别分鸡蛋未来会孵化成公鸡还是母鸡。然后鸡蛋将进入分流归类，只有孵化母鸡的鸡蛋可以继续孵化。而公鸡鸡蛋就被包装上市了。最后，第21天到第22天，破壳而出的小鸡将全都是母鸡。

     目前为止，“Resp'egg't”只在柏林的REWE和PENNY超市出售。相信明年之内将在全德推广。每个6枚入的Res'peg'gt要比传统Freiland鸡蛋贵出10%。

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雄性小鸡因为不具经济价值，全球每年估计有40至60亿只惨遭杀害。有些直接被活活窒息而死，有些则活生生被丢到研磨碾碎机加工成其他动物的食物。杀死雄性小鸡一直是现代家禽业一个棘手问题的惨忍手段。

人们养鸡有两个目的：产生鸡蛋或鸡肉。但是有一半养出来的鸡是无法达成此目的的。雄性小鸡既无法下蛋，也长得不够快，若将牠们喂养至可做成鸡肉则不敷成本。因此，业者自然选择销毁牠们。

杀死雄性小鸡的行为备受争议。在2015年时就有一段影片备受瞩目，影片中一位以色列捍卫动物权利的人士关掉一台小鸡碾碎机，并挑战一位警察是否愿意再把机器打开。此外，消费者的剧烈反应，也促使全球科学界试着开发出更为人道的解决方法。

德国科学家所研发的专利“选蛋”技术，可以在卵子受精 9 天后鉴定小鸡的性别。被鉴定为雄鸡的蛋会加工成为动物饲料，只留下雌鸡的蛋在 21 天的胚胎发育期后孵化。

布雷洛博士与德国莱比锡大学的阿穆特·艾斯班尼尔教授联系。艾斯班尼尔教授研发了一种类似验孕的化学标记，该化学标记可以检测出一种在雌性鸡蛋中大量存在的荷尔蒙。

当这种化学标记检测到受精 9 天后的鸡蛋之后，若是雄性小鸡会呈现蓝色，若是雌性小鸡则是白色。该判断方法准确率可达 98.5%。

sgyulei

这样买的其实算毛蛋了，都孵化8/9天了，消费者能接受吗？
讲究动物福利的话，里面的鸡胚算不算生命，凭什么发育还未过半就被选出来停止发育处死，处死方式人道吗，是二氧化碳致死还是脱离温暖环境冷死。

可兽医

sgyulei 发表于 2019-1-5 11:58
这样买的其实算毛蛋了，都孵化8/9天了，消费者能接受吗？
讲究动物福利的话，里面的鸡胚算不算生命，凭什么 ...

文章里说的是鸡蛋产出后的八到九天，不是孵化后的八到九天

可兽医

这项技术应用于孵化，可以节约许多成本，这方面德国已经走在前面了

sgyulei

我看过他们网站，是入孵后8/9天。