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系统理解通风,护航规模化养殖。

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潍坊
发表于 2018-10-4 10:33:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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关于通风,你到底知道多少?严格来讲,通风更多的还是集约化养殖、规模化养殖发展的需要。鸡多了,密度大了,环境就恶化,为了调整鸡舍内空气质量,就有了通风和机械通风。
1.谈到空气质量:不可避免地就会牵扯到:氧气含量、有害气体含量、粉尘、水蒸气、空气热容量和实际含热量等等,很久以前,开放式鸡舍的自然通风显然受制于季节和老天爷,不是很靠谱。吊扇曾风靡一时,更多的是为了搅拌空气、配合地面洒水蒸发降温,几乎没有换气的效果。于是就有了后来和现在的机械通风,刚开始时用的正压通风,后来又慢慢过渡到西式的负压通风。
2.负压:谈到负压通风,不可避免地会牵扯到负压,负压是鸡舍内外大气压的压差,导致负压产生的根本原因是进风口和排风口的不匹配,在负压机械通风模式下,主要是风机抽风的效率高于进风的效率。负压是可以通过负压表测定的,尽管很多人对这一点还不清楚,尽管还有很多鸡舍没有安装负压表。我多次说过,负压不是鸡的需要,是鸡舍和季节的需要,有空气流动的地方就有压差,就像我们拿两张隔的很近的纸,往中间吹气,纸会贴近一样,这就是气流导致的负压。有人问养鸡需要多大的负压合适,我确实不好说,也不敢说,因为我没有你鸡舍的建筑参数。不同的鸡舍在不同的季节需要不同的负压。负压有两个作用:夏季炎热天气能保证空气水平到达鸡舍中间(13米跨度的鸡舍负压需要8-10就可以了),冬季则需要保证冷空气能冲到鸡舍顶部与热空气混合,以达到不落冷风的目的,这时候需要22-30个负压就足够了(因为这需要看鸡舍的高度、房顶的弧度和侧风窗的位置,以及导流板的方向、房梁的折射情况等等)。如果你的鸡舍更宽(比如14-18米)、更高(比如4-8米),你会需要更大的负压或“不同”的通风模式。负压在北方要求很严格,因为这关系到养殖的成败(一旦受到冷应激,疫情感染和流行就很容易),在南方,负压要求就没有那么苛刻。有人喜欢高负压养鸡,说风险会小一些,我告诉你:负压是变量中的一个动态指标,要求相对稳定,负压太大,一定会影响风机效率,造成电力浪费,如果是在“设定最小通风量”(不同的饲养模式——地养、网养、笼养需要的最小通风量是不同的)的情况下,负压太大一定会影响氧气供应而影响鸡的生长发育和健康。具体到不同的鸡舍,准确的负压都是烟雾测定的结果,配合红外成像,你会发现鸡舍内热量分布是否均匀,有些养殖户盲目套用别人的负压值,是很危险的。有些没养过鸡、没养好鸡的“专家”给人家讲负压,也是危险的。负压只是个数字,结合成功的养殖经验,在那些养殖“达人”的脑子里,负压就是“风路”,他们一看负压表就知道风从哪里走!我过去常提醒大家,在春秋冬季,负压可以因为风机和侧窗的调整而突然升高,然后再回调,不可以让负压突然降低。比如:可以先增加风机、负压升高、再扩大侧窗、负压回调;也可以先缩小侧窗、负压升高、再减少风机、负压回调。整个调整过程,不允许负压低于安全值,这个顺序千万不能颠倒!!
3.鸡舍建筑设计时,到底需要多少风机?这是个数学问题,很简单:A.你先计算出鸡舍横截面积,如果有隔断,只需要计算房梁以下部分的横截面积。B.按照最大风速(夏季鸡舍降温所需要的最佳风冷效应),一般要求2.8-3米/秒,计算单位时间通风量,然后除以大风机的工作效率(单位时间换气量),就是所需要风机个数,考虑到风机实际工作效率,这个数量可以增加10-20%的安全系数。C.定期保养风机,以免因为轴承、皮带问题而导致通风效率下降。D.鸡舍纵向机械通风模式下,大风机的数量不会因为鸡舍“短”就可以少用风机。只要鸡舍横截面积一样大,60米、80米、100米长对大风机个数要求是一样的,这就是“专业设计”。E.有人喜欢吊顶,这对于保温、隔热有好处,但会因为棚顶折射而影响空气通路,负压要求、通风模式都需要自己“摸索”。我提醒建鸡舍时最好把顶做成“尖顶”或“弧形顶”,把保温隔热层做好就可以了,建鸡舍不要标新立异,多参考附近能把鸡养好的那些场。人家的操作经验也容易学习、模仿和复制。
4.通风的目的:通风的唯一目的就是换气,就是借助机械的力量把鸡舍内的空气完成与外界的定时、定量交换,以达到健康养殖之专业要求和经济目的。A.春秋冬季,一说到换气,大家想到的就是保证鸡舍内的氧气含量不低于19.6-19.8%,氨气、一氧化碳、二氧化碳、硫化氢、二氧化硫、粉尘、烟雾等不超标。对于笼养来讲,这一点很容易做到,而且最小通风量比地养和网养要低1/4-1/3,甚至更多。及时清粪、小通风、提高饲养密度、低能耗是寒冷季节笼养最大的优点。这时候的通风考虑的不仅仅是换气,还要考虑换气的成本,因为在通风的时候,把鸡舍内的热量和湿度也一块拉走了。所以我提倡在取暖季节,采用最小通风量有极其重要的经济意义,因为风机、加湿、供暖都是需要花钱的。要综合考虑才行,养好鸡不是终极目的,多赚钱才可以。B.夏季通风换气不会考虑所谓的氧气含量和有害气体是否超标的问题,而是考虑尽最大可能地排除鸡舍内多余的热量,并根据需要对鸡产生风冷效应,以利于鸡获得比较舒适的体感温度。有时候为了强化风冷效应,不仅仅需要增加通风量,还要减少和压缩鸡舍横截面积,比如每6米做一个梁上隔断以增加鸡体所能感受到的风速,风冷效应从1.5米/秒-2.5米/秒是明显的,超过3米/秒意义不大,在这个风速范围内,鸡很容易适应,不会有所谓让风吹得趴着不吃不喝影响生长的担忧。夏季笼养并没有多少优势,主要是因为饲养密度大,降温有压力。所以我提倡夏季笼养降低1/4 密度,不难养,不少赚钱,可惜很多人不愿意接受。
5.刮风对通风的影响:老天爷才是最大的风机,刮大风对鸡舍内的小环境影响是巨大的。如何应对刮风,是成功的规模化养殖管理者必须具备的一种技能。A.风向:风向影响并决定着侧窗的调整,一般要求选择性地缩小甚至关闭顺风向一侧的侧窗,避免冷风灌入鸡舍,同时根据需要减少风机和适当缩减背风向的侧窗。B.风力:风力的大小直接影响到鸡舍通风量,我们的鸡舍密闭程度普遍比较差,很多时候在大风裹挟下,几乎不用也不敢进行机械通风。随着风力的变化,要及时调整风机使用、通风模式和侧窗排布及大小。大家非常熟悉的问题就是每一次大风以后,疫情一定会加重,这倒不是因为风力推动了疫情的传播,更多的是因为面对大风,我们普遍反应不及时,处置不得当,有非常严重的冷应激发生,从而降低了鸡群的抵抗力,易感于某些疫病。既然刮风对养殖的影响这么巨大,那么平时我们就应该经常留意中长期气象预报,要早做打算,早做防范。甚至于经常做一些假设大风来了的应急拉练,锻炼员工的心理和专业素质。
6.关于通风管:通风管是中国智慧,严格来讲属于东北智慧,为什么会有这种智慧?这是因为规模化养殖发展太快,专业技术和管理队伍不赶趟,对于现代化的通风系统(控制器、探头、风机、侧窗等)不能准确把握,从而导致负压不够、负压突然降低、通风不足、通风过度等,养殖不成功,就逼着那些聪明人在负压不够的情况下,想办法把冷风送到鸡舍顶部,这就有了通风管的设想,由此开始不断完善,通风管也从关在走向关内,还有了专业化的安装队伍。我的看法是:关内的养殖朋友,如果能正确使用风机和侧窗,解决好负压和冷风导流问题,通风管没有必要安装(安装麻烦、清洗麻烦、使用麻烦),听信通风管的好处,听从大家的建议,我有两个鸡场也曾经全部安上了通风管,后来又撤了,场长说不如侧窗好调节。如果饲养和管理人员环控能力不够强大,通风管也不失为一种补充、过渡和好的办法。通风管的风量计算、调整参数,很多人并没有摸准、吃透,这里面有陷阱、也有险滩。
7.水帘与雾线设计:毫无疑问,对规模化养殖来讲,夏季通风系统一定会包含水帘和雾线,这是通风降温之“必需”。这也是从国外学来的。水帘要安装在鸡舍近端(山墙和侧墙上),现有的水帘厚度一般15-20厘米,安装时需要预留单独的“湿帘间”(以免打湿鸡体),湿帘总面积一般要求是鸡舍横截面积的1.6-1.8倍;如果是笼养,根据大家的经验,那就需要增加到1.8-2.0倍以上,以求得最大通风量时1.8-2.0米/秒的过帘风速(过帘风速太快或太慢都会影响到水蒸发降温效果)。湿帘要注意防霉、防鼠、防堵。湿帘使用的前提一般是鸡舍内风速达到80%负荷时,循序渐进地增加“上水时间”和“湿”帘面积,直至全部湿透。湿帘使用时,不需要持续上水,间歇上水能维持湿帘湿透即可(持续上水,水膜太厚影响到热空气摩擦蒸发降温效果)。有人喜欢低风速时就使用湿帘,说是省电,但你难免造成鸡舍两端的大温差。也有人喜欢在鸡舍中间搞二级湿帘(这是国人的发明),那就等于让一大部分风走了短路,两端不仅有温差,而且很难找平衡,总有一部分鸡不是受热、就是受凉(基本原则是保证鸡舍内低温区的鸡不受凉)。使用纵向通风——湿帘降温系统时,一定要注意前提是纵向通风,通风模式不对,降温效果就不好。也有人说我的鸡舍短,风机和湿帘用不了那么多,那我也提醒你:你的鸡永远都不会养到多么好。湿帘的工作原理就是蒸发降温,正常情况下只需要用循环水即可,唯一要求就是水池、水桶内不能缺水,以免烧坏水泵。也有人说湿帘用冰水好,那我告诉你,这种情况不是没有,只有在高温高湿(相对湿度超过75-80%,湿帘降温几乎不起作用时,你用冰水不过是一种冷对流和传导导致的降温,这时候湿帘使用增加了舍内湿度反而影响了通风降温效果)。我的提示是:高温高湿,湿帘降温效果不好,干脆关掉湿帘,开动雾线,雾线喷“冷水雾”,效果绝对好,这时候不仅关掉了湿帘,还可以打开鸡舍近端的门窗。也有人说还有很多其他降温措施(鸡舍内铺设冷水循环水龙带、鸡舍顶部喷水、鸡舍内拉冰等等),由于工作量太大,不一定适合规模化养殖。要说还有其他好办法,我也有提示:遇到7-8月出栏的鸡,在订苗时降低密度1/4-1/3,绝对省心,俺家就是这么做的,生产指标超好,不冒风险,不少赚钱。夏季纵向通风—湿帘—雾线降温系统操作起来非常专业,操作不好,就容易出事故,出就是大事故——一旦热死鸡,就不是个小损失。
8.温差控制:鸡舍内只要是采用的纵向通风,温差就不可避免;笼养鸡舍不管采用什么供暖和通风模式,上下层温差也不可避免,这都是基本的物理现象。要解决温差问题,首先还是要解决通风问题,这就又牵扯到风压、风路和风速,我们没有办法抹平温差,我们只好想办法去减小温差,我这里说的温差是大温差,是那种直接影响到鸡生长发育甚至导致鸡被热死的大温差(超过2-3℃的温差)。
9.寻求体感舒适度:就规模化养殖来讲,体感舒适度是用体感温度来表示的,体感温度是一个专业术语,也是一个模糊概念,却是规模化养殖攸关的大事。体感温度受温度、湿度、风速、羽毛状况、健康状况、日龄、饱食与否、关灯与否影响很大。说白了,再说具体一点,体感温度就是鸡对外界环境的一种生物探测和满意度,鸡是哑巴,体感温度是人、鸡、环境的综合认知、感受、行为和生理表达。有人说体感温度可以测出来,我不信,即是能测出来,也是大数据下的一种经验“方”;有人说体感温度能测出来,我也信,那是鸡、环境、人、仪表的有机融合。体感温度是养得好的场家对环控的“科学认知和智能总结”,体感温度能否满足鸡的需要和最佳需要,取决于我们对环控的把握。比如:同样的温度,风速不一样,鸡的感受是不同的;同样的温度和风速,湿度不同,鸡的感受也是不同的;同样的温度、湿度、风速,不同日龄的鸡的感受也是不同的;鸡群采食和饱食时,舍内产热会增加,鸡群控食和鸡舍关灯时,舍内产热会减少:鸡群发病发烧时,会畏寒。如此等等,鸡的感受永远是养鸡最敏感的事,可惜在这方面我们普遍不够敏感,才有了太多应激。养殖过程中的冷热大都是相对的,比如28℃,对早期育雏来讲,显然不够,但对于后期养殖来讲,又明显高了,甚至会出大问题。夏天有冷应激,冬天也有热应激,这就是现实。常见的冷应激有两种情况,一是绝对受凉,而是温差过大。真正的专家首先是行家,也就是在一线养殖中能行!一个人不管多么会说,首先能养出好鸡,能长期把鸡养好,才靠谱,否则就是扯蛋。
10.好指标怎么来的?毫无疑问,好指标是养出来的。过去人们衡量和评判养殖效果曾经使用成活率、料肉比、饲养密度等指标,后来引进了欧指,还是相对合理的,欧指,又叫欧洲肉鸡综合生产指数EPI=10000*(出栏均重~公斤*出栏率~?%)/(饲喂天数*料肉比),如果是地养、网养,欧指全年380-400以上就不错了,如果是笼养,欧指全年平均在440以上才算优秀,计算欧指时,成活率有一只算一只,路耗也是要算的。欧指在中国受多因素影响,还不能准确反应养殖成绩,那就要把每平方出毛鸡重、每只鸡平均费用等计算进去,这样才能准确反映养殖“效果”。所谓费用一般包括:鸡苗、饲料、药物、疫苗、工资、福利、生活费、运费、低值易耗品、维修费、折旧、免疫费、抓鸡费、电费、取暖费、土地承包费、资本化利息、流动资金利息等等。养鸡是经济行为,唯一目的就是盈利。所以说不仅要把鸡养好,还要争取把风险和成本控制好。只有做好这三方面的工作,才算成功。不要啥也不算,只算毛利,结果是毛太厚,利没有。未来规模化养殖一定会在微利中稳定下来,无药残成为常态,环保成为常态、追求技术和规范管理成为常态。

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参与人数 7鸡蛋 +422 收起 理由
学痴 + 225 不错,支持下
可兽医 + 50 很给力!
两禽相悦 + 20 字字珠玑
张彭蒲南 + 67 加我脉脉
鸡程锦绣 + 20 很好,支持!
丹东 + 20 写的不错!
蛋黄网 + 20 赵老师,辛苦了!

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鸡网学院本科生

社区居民

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山东临沂
发表于 2018-10-4 11:02:03 | 显示全部楼层
我要认真学习领会领会。
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论坛认证VIP商家

社区居民

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鸡病专业网旗下
发表于 2018-10-4 11:18:45 | 显示全部楼层
赵老师,辛苦了!
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鸡网学院研究生

社区居民忠实会员

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山东省烟台市
发表于 2018-10-4 12:41:56 | 显示全部楼层
看来赵老师饭局后正事没忘。谈的更多了。
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鸡网学院研究生

社区居民忠实会员

来自
山东省烟台市
发表于 2018-10-4 12:48:14 | 显示全部楼层
风管本来就是通风窗用不好的补充,优点缺点都比较明显。优点是跟风机匹配合理,能满足最小通风的话,在执行最小通风的季节很省心,大风天气基本都不用调整,相对安全。缺点是投资大,安装数量、高度、方式要求高,匹配不合理适得其反。
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鸡网学院研究生

社区居民忠实会员

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山东省烟台市
发表于 2018-10-4 13:05:50 | 显示全部楼层
长鸡舍中间安装湿帘的做法,我认为理论上是不可取的,但实际设计中我还是不反对留一片或两片面积很小的湿帘,(但绝对不赞同面积大)虽然截流,但由于开的面积小,截流也有限,高温高湿可以缓解一点温差,但除非特殊情况一般不建议使用,完全执行纵向通风降温。当然我的鸡舍中间没有安装湿帘,完全可行。
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鸡网学院研究生

社区居民忠实会员

来自
山东省烟台市
发表于 2018-10-4 13:14:15 | 显示全部楼层
有很多鸡舍,湿帘从棚头到棚尾分开安装,有的也养的不错,所以经常就有人跟我争论,谁谁谁分开的养的多么好,这样完全靠人工掌握的方式,一个两个这样我也无话可说,但规模化也这样设计完全是找罪受。
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鸡网学院博士生

添砖加瓦奖常驻居民奖优秀会员奖社区居民忠实会员社区明星

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山东泰安
发表于 2018-10-4 14:58:01 | 显示全部楼层
实用通风总结学习了!
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海内存知己,天涯若比邻。诚信经营!共同发展!
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鸡网学院小学生

发表于 2018-10-4 15:55:02 | 显示全部楼层
通俗易懂,谢赵老师分享
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鸡网学院本科生

社区居民忠实会员

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河北省 唐山市
发表于 2018-10-4 16:34:50 | 显示全部楼层
使用技术经验。值得很好学习。
高山草民
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鸡网学院专科生

社区居民新人进步奖忠实会员添砖加瓦奖活跃会员

来自
河北省
发表于 2018-10-4 16:44:56 | 显示全部楼层
赵老师辛苦了
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版主

《鸡谱续》作者

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社区居民社区明星忠实会员新人进步奖添砖加瓦奖常驻居民奖

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山东省德州市
发表于 2018-10-4 16:58:42 | 显示全部楼层
高温高湿季节,通风方法,忒好了。
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济南森康三峰清营口服液、麻杏石甘口服液。蛋黄网分类:中兽药~~~气囊炎/支气管堵。
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优秀版主奖添砖加瓦奖原创先锋奖社区居民社区明星忠实会员

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潍坊
 楼主| 发表于 2018-10-4 17:11:17 | 显示全部楼层
时间关系,不能写得太详细。只是提醒大家,通风是个系统问题。
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优秀版主奖添砖加瓦奖原创先锋奖社区居民社区明星忠实会员

来自
潍坊
 楼主| 发表于 2018-10-4 17:16:22 | 显示全部楼层
只有装在心里,才能考虑周到,到了关键时候才不至于手忙脚乱。
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鸡网学院研究生

社区居民

来自
河南郑州
发表于 2018-10-4 19:59:55 | 显示全部楼层
很实用的通风方法,谢谢赵老师
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万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。
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