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涨涨涨，这两天山东、河南、广东等地的蛋价持续上涨，到今天（9月19日），随着北京开涨，几乎形成全国普涨的局面。 据蛋联网数据显示，截至今日：
全国主产区均价4.66元/斤，较上周末涨0.18元/斤；全国主销区均价4.93元/斤，较上周末涨0.09元/斤。
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蛋价为何涨个不停？
照往年蛋价走势及鸡蛋供需大环境的分析，中秋节前几天蛋价将逐步进入下降阶段，即使会有节前反弹，涨价幅度也不会太大。
但是这两天部分蛋价的接连反弹，甚至今年北京销区开涨，上海也跃跃欲试，蛋价似乎仍有向上冲击的劲头。
蛋价究竟为何涨不停？
1、产蛋鸡存栏持续历年偏低水平
首先我们需要明确的是，2018年以来，由于理性补栏及各地环保政策的实施，全国产蛋鸡存栏量始终维持着近5年来的低水平。
虽然近几个月处于持续攀升的状态，但增势偏缓，持续稳中略增的局面。
这是蛋价上涨的大前提。
2、淘鸡集中淘汰促进阶段性供应偏紧
另一个需要注意的情况是，8月底9月初，市场对于蛋价看跌氛围渐强，不少老鸡都在此阶段淘汰，淘鸡价格出现了一个明显下滑的趋势，直到蛋价再次反弹，淘鸡行为变缓，淘鸡价格才趋稳，个别略反弹。
这波产蛋鸡的淘汰，给市场减少了一部分产能，在蛋价反弹后，部分地区蛋商拿货积极，养殖场惜售情绪略强，鸡蛋供应出现了阶段性偏紧的局面，促进了蛋价的反弹力度。
3、节日效应叠加台风影响
蛋哥此前分析中强调过，临近中秋节，鸡蛋的集中备货基本结束，但是节前几天的节日效应依然会对鸡蛋需求起到一定的拉动作用，尤其是粉蛋。
往年这种节日效应对于蛋价影响有限，但是今年撞上了最强台风“山竹”，台风前后华南地区，尤其是广东市场，对于蔬菜、肉、蛋、奶等消费品抢购积极，带来一波鸡蛋需求的猛增，给近期蛋价的反弹提供了直接的冲劲。 4、市场各环节鸡蛋库存偏少
在经历了2017年上半年蛋价大跳水之后，鸡蛋市场从业者逐渐倾向于理性，养殖户理性补栏，而蛋商也理性囤货。
在进入9月份之后，由于看跌情绪的渐浓，市场各环节的拿货趋谨慎，多按需采购，鸡蛋库存偏少。
以至于在需求短暂性猛增后无法满足需求，只能提价采购。
而近几天四川至黄淮地带大范围的强降水天气，也给鸡蛋走货带来不利影响，加剧了销区市场的缺货局面。
以上因素的综合效应，促使蛋价在节前出现了较强的反弹。
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未来3天蛋价还能否持续上扬？
未来2、3天蛋价会如何走势呢？
蛋哥认为，蛋价持续走高的概率偏大。
今天开始，蛋价上涨已不再只是中部和南部产区的局部上涨，北京也开始上调，且走货速度仍然偏快，有继续走高的迹象。
上海地区粉蛋也一直在稳中上行，红蛋价格在产区逼涨作用下，有望上涨一个台阶。
同时，据蛋哥了解，今晚到明后两天，黄淮及其以南地区大范围降水仍将持续，尤其是湖南、河南、安徽等地将有大暴雨天气，将继续影响鸡蛋调运。 这种种迹象表明，接下来几天内，蛋价仍有继续冲高的劲头。
但是蛋哥同时也要提醒大家，节前几天的冲高短期因素的作用明显，一旦短期利好褪去，大的供需局面将难以支撑高价位，蛋价随时有可能下滑，蛋哥希望大家随时保持警惕。
以上为蛋哥个人观点，欢迎大家积极留言参与讨论。 转自公众号：蛋哥说蛋价，如有侵权，立即删除
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发表于 2018-9-20 11:13:45
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