夏季孵化时孵化环境通风量的把握与孵化温度的调节

风雨阳光

夏季昼夜温差大，室温有时甚至超过30℃，因此，是孵化工作最易出现问题的季节，必须在通风量、孵化温度这两个重要环节上适时有效地调整，才能避免损失，保持高而稳定的孵化率。

    一、夏季孵化时孵化环境通风量的把握

    (一)观察孵化机恒温时间来调节孵化机通风量

    当恒温时间过长时，说明机内胚胎代谢热过剩，机温接近或超过了设定温度，因而不再需要加热器工作，若孵化机没有设立降温系统，胚胎发育又处于中后期，就可能会导致“自温”超温，因此，当发现恒温时间过长时，就需要打开全部的风门甚至机门来加强通风降温，但值班员常疏忽了这一重要环节，造成某一阶段超温而不被察觉，盛夏季节尤其如此，因此，值班员务必要密切注意恒温时间的长短。当恒温与加热频繁交替进行时，说明通风正常。当加热时间过长时，说明新鲜冷空气进入机内太多或排气量过大，使机温达不到设定温度，因此，需调小风门或拉大伞帽与孵化机出风筒间距离。

    因此，夏季孵化时，在保持正常孵温的前提下，对后期胚蛋要尽量增大通风量。这虽会延长加热时间，但可保证加热指示灯时亮时熄，从而使机温处于动态平衡中而不至于超温，且又可提供充足的新鲜空气来满足胚胎发育的需要。

    (二)观察孵化机门前等处的空气流向来监测通风状况

    向地面吹烟，烟应能迅速升起而扩散；若烟仍滞留于地面，可能是室内CO2等废气过多，应采取措施使空气流通。大型孵化厂应有感量灵敏的通风测定仪器，如螺旋桨式风速表(测管口或风扇风速)、CO2取样测定仪(能测出室内或机内各点的CO2含量)，来监测通风状况。建议在孵化大厅安装大型风机，每隔二小时开启一次，对室内环境进行有效的通风换气。

    (三)对前期胚蛋，用较大的通风量却不一定有好处。前期胚蛋呼吸量小，没有必要用较大的通风量，通风量大，不仅增加耗电量，也会因冷空气的大量进入而使加热管长时间工作，从而加大温差，这反而会影响胚胎发育。

    (四)分批入孵时，通风量的确定要着重考虑较大胚龄胚蛋的呼吸需要。

    (五)如果机内蛋量少，可稍调小通风量。

   （六）夏季孵化时，15胚龄以后，应将孵箱门稍开一条门缝。

    此项措施可减少超温的可能性，并增加机内通风量，门缝的大小以观察孵化机数显温度的波动情况来定。以温度基本上稳定在小数点后第二位上为宜，一般门缝大小在5-10cm左右。

   （七）去掉冷却风筒叶盖，增大通风量。有些孵化机有两个进风口以及防止后期超温的冷却风筒，冷却风筒通常是关闭的，只在冷却电机启动时，才在负压作用下被打开，夏季为增大通风量，可将冷却风筒的叶盖去掉，这就相当于又增加了一个进风口。

   （八）提高孵化机排气筒的垂直高度。将排气筒距瓦面的垂直高度提高到1.5米，并使排气筒上沿距遮雨伞帽在0.1米以上，以增大负压，加快污浊气体的排放，盛夏或阴雨闷热的季节尤为必要。


    二、夏季孵化时孵化温度的调节

    (一)在禽胚增重与蛋白质PH值变化的“黄金分割线”时期适时进行较大幅度的降温是防止夏季孵化中后期胚胎超温的关键。

    家禽孵化到前3/5孵化期时，胚胎将从依靠胚外血液循环而转变为主要依靠“吞饮”羊水蛋白液来获取营养，同时，经浆羊膜道进入羊膜腔的蛋白液PH值由原来的8～9降到6左右，此时各种家禽的胚胎恰恰正处于发育的前3/5孵化期，即鸡胚胎孵化到它全程的0.619(12.7天/20.5天)、鸭0.618(17天/27.5天)和鹌鹑0.617(10.8天/17.5天)的时期。刘文生将各种家禽孵化期胚胎增重资料整理后所作的曲线表明，禽胚增重(%)的骤升之时也恰巧在它们完成孵化全程的0.618左右这一点上。此点之前胚胎日增重与初生雏重之比均低于5.5%，而在完成孵化全程的0.618点之后，日增重则升至7%以上，变化极为明显。取各种家禽孵化全程为同一长度，作孵化日龄的横坐标，以蛋白液的PH值和胚胎增重(%)为纵坐标所作的胚胎增重曲线和蛋白液PH值变化曲线发现，通过孵化日龄横坐标0.618点所作的垂直线，恰好通过各种禽胚蛋白液PH值降到6左右和日增重从5.5%以下突变为7%以上的过渡点上，这是一条很有趣的分割线，标志着孵化期禽胚发育的重大变革，在数学上的黄金分割点恰巧又为0.618，故称之为禽胚增重与蛋白液PH值变化的“黄金分割线”。本文作者认为，在孵化接近3/5孵化期之前，进行较大幅度的降温，是防止夏季孵化中后期超温的关键，建议降温幅度为0.2-0.3℃。

   （二） 一般宜在孵化前期加温，中后期降温

    孵化前期用温稍高一点，对胚胎影响不大，也使以后用温主动一些；夏季孵化时，中后期降温幅度可加大，以避免超温。降温幅度大时，可分几次进行，每次调幅不宜超过0．2℃，使胚胎有一个适应过程。

   （三）改用恒温孵化制度。分批入孵，使“新蛋”与“老蛋“交错，利用前期胚胎吸热，后期胚胎散热来调节温度，以减少或避免超温。

   （四）减小孵化机加热功率。当室温较高时，可将主加热交流接触器三相加热相中的某一相“+”极引线去掉或通过调宽主副加热间隔来减缓副加热的启动。

   （五）降低高温(应急)导电表的控温上限值。高温导电表的作用在于一旦机温过高，便可接通水银柱，从而切断加热电源，实现自动保护。夏季为防超温，一般可在中后期将导电表温值由原定的38．5℃降至38．1℃，这样能有效地将中后期的机温限制在较低的水平。

   （六）当孵化机为水冷式的，所供的冷水温度应该为12℃，如果在炎热的夏季，地面水水温可能在26℃以上，是无冷凝价值的，因此必须采用水冷却(water chilling)设备以降低水温并将其循环入每台孵化机。供冷水的管道直径在夏季很关键，必须有足够的大小(最小直径为2.5厘米)以提供充足的冷水，管道要绝热，以防止管壁凝水和滴水。孵化机的冷凝盘管在炎热的季节往往显得不够，因此，冷凝管的数量加倍是这种环境下的一项常规措施。