蛋壳颜色知多少

小七 · 发表于 2018-6-27 15:15:09

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

现在消费水平提高了，越来越多的人开始注重鸡蛋的品质，蛋壳外表光滑、亮丽的更受欢迎。但是蛋壳的颜色会因为某种原因发生改变，从而降低鸡蛋外观质量，影响销售价格，减少经济收入。所以正确分析蛋壳颜色变化的原因，采取相应的调控措施是十分重要的。蛋鸡饲料总结为以下几点：

遗传因素
蛋壳颜色是由蛋鸡的遗传基因决定，其遗传力较高，因此通过加强选育能较快地改善蛋壳颜色、提高蛋壳颜色均匀度。

周龄因素
在生产过程中，产蛋后期鸡蛋蛋壳颜色逐渐变浅，这种情况与其自身生理机能如造血功能变弱有关，此时补充与造血功能相关的维生素和微量元素，可以明显改善蛋壳颜色。

疾病及应激
1、疾病:传染性支气管炎、典型新城疫和产蛋综合症等疫病，会导致蛋壳腺萎缩，影响蛋壳的色泽。沙门氏菌和大肠杆菌轻度感染也会影响蛋壳腺的分泌，出现所谓的沙皮蛋。
2、应激:蛋鸡在长期遭受应激时，钙和色素分泌均会减少，会使蛋壳的质量下降，颜色变浅。

营养因素
营养因素导致的蛋壳颜色变浅，往往不仅仅是因为配方营养含量，如钙、磷不足，钙磷比例失调也会导致蛋壳质量差、颜色浅。另外，跟造血功能有关的维生素、微量元素不足也可造成蛋壳颜色变浅。因此加强饲养管理、保证饲料营养均衡全面，进而保障蛋壳颜色均匀亮丽。