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本帖最后由 共享精神 于 2018-6-2 15:49 编辑
一、Floor Eggs （地面蛋）
（一）引发原因及对策
1. 原因：就巢空间不足。 对策：4只鸡一个产蛋箱或每米就巢空间40只鸡。
2. 原因：鸡产蛋时没有用产蛋箱。 对策：28天后引入栖架； 确保产蛋箱前无障碍物（比如：料线或水线）； 在产蛋箱上有合适的栖息杆； 光照强度60 lux均匀分布； 每天在鸡舍内巡视6-12次来收集地面蛋，产蛋高峰期过后可以减少巡视频率。
3. 原因：鸡会对有关电的变化的产蛋箱引起恐慌。 对策：正确维护电器设备。
4. 原因：攻击行为，不恰当的饲养密度会引发鸡群为了争取就巢空间而争斗。 对策：鸡群密度应该在每平米3.5-5.5只鸡。
5. 原因：鸡群的采食时间与产蛋时间冲突。 对策：饲喂时间应该在开灯后30分钟内或开灯后5-6小时； 确保恰当的采食空间(15厘米/鸡)。
（二）危害及风险分析
鸡蛋被细菌污染风险极高； 降低孵化率风险中等。
二、 Blood on the Shell （蛋壳带血蛋）
（一）引发原因及解决办法
1. 原因：鸡群由于未达到性成熟或过度刺激而表现出脱肛或泄殖腔损伤。 对策：用推荐的光强和饲喂方案。
2. 原因：攻击行为。 对策：采用推荐的饲养密度；确保适当的采食空间；确保合适的公母比例（公鸡太多会引起过度交配，对母鸡不利）。
3. 原因：开产日龄过早 对策：用推荐的光强和饲喂方案。
（二）危害及风险分析 鸡蛋被污染低风险； 降低孵化率低风险。
三、 Small Eggs（小蛋）
（一）引发原因及解决办法
1. 原因：转群过早。 对策：延迟转群；使用熄灯制度或使用窗帘使鸡舍变暗；18周之前不应转移鸡群。
2. 原因：使用灯光过早。 对策：延迟转群；延迟灯光刺激直到鸡群性成熟。
3. 原因：群体均匀度低。 对策：鸡群分群（一个级别里鸡群差异低于10%）。
4. 原因：由于饲料分配不合理导致蛋的大小不均匀。 对策：确保饲料分配均匀，遍布整个鸡舍；充分的采食空间。
（二）危害及风险分析
降低孵化率的风险低； 会导致孵出的小鸡体重较小，导致肉鸡的性能降低。
四、 Fecal Contamination（粪便污染蛋）
（一）引发原因及解决办法
1. 原因：就巢箱不干净。 对策：确保产蛋箱垫料的更换或定期添加垫料（至少没10天更换或添加一次）；窝垫每6周清理一次。
2. 原因：收集鸡蛋的频率低。 对策：每天至少保证4次收集。
3. 原因：自动鸡蛋收集系统被粪便污染。 对策：定期清理和消毒鸡蛋传送带（至少每周一次）。
4. 原因：饲料受药物或毒素的污染。 对策：检测饲料样本中的污染物（比如：含硫药物和真菌毒素等）。
5. 原因：饮水中钠的水平不正确。 对策：监测水质根据氯的水平将钠控制在50-300 ppm。
6. 原因：饲粮中膳食纤维的含量过高。 对策：检测饲粮中纤维的数量和类型。
（二）危害及风险分析
鸡蛋被污染风险中等； 降低孵化率风险中等。
五、 Cracked or Punctured Eggs（裂壳蛋）
（一）引发原因及解决办法
1. 原因：自动鸡蛋收集系统或打包系统会引起鸡蛋的破裂。 对策：检查这些设备的粗糙段或粗糙点。
2. 原因：一个产蛋箱内鸡只过多。 对策：一个产蛋箱4只鸡或每米就巢空间40只鸡。
3. 原因：半自动化的产蛋箱长期不运转。 对策：至少保证一天三次运转半自动化的产蛋箱。
4. 原因：鸡蛋收集后搬运时比较暴力。 对策：搬运时动作轻缓。
（二）危害及风险分析
鸡蛋被污染风险极高； 不能用于孵化。 六、 Abnormally Shaped or Wrinkled Eggs（畸形蛋或皱蛋） （一）引发原因及解决办法
1. 原因：可能受疾病影响 对策：检查鸡群的疾病情况（如：鸡新城疫，鸡传染性支气管炎，鸡产蛋下降综合征）。
2. 原因：区域性不正确的免疫程序。 对策：根据区域的鸡群特点制定合适的免疫程序。
3. 原因：生物安全措施没有很好的执行。 对策：培训场区员工严格执行生物安全（如：过消毒池，穿干净或一次性工作服，切勿在进入老年鸡舍后又直接进入青年鸡舍，勤洗手和淋浴）。
（二）危害及风险分析
不能入孵。
七、 Thin Shelled or Shell-less Eggs（薄壳或无壳蛋） （一）引发原因及解决办法
1. 原因：饲料的营养水平不正确。 对策：采集饲料样本并分析其钙、磷以及维生素D的水平。
2. 原因：疾病问题。 对策：检查鸡群疾病（如：支原体，禽流感，鸡新城疫，鸡传染性支气管炎，鸡产蛋下降综合征）。
3. 原因：大蛋。 对策：确保正确的光照和饲喂制度。
（二）危害及风险分析
不能入孵。
八、 Double Yolk Eggs（双黄蛋） （一）引发原因及解决办法
1. 原因：产蛋舍内的光照制度不合适。 对策：用推荐的光照和饲喂制度。
2. 原因：光照刺激过早。 对策：延迟转群；延迟光照直到鸡性成熟。
3. 原因：产蛋高峰期过度饲喂。 对策：遵照推荐的饲喂制度。
（二）危害及风险分析
不能入孵。
九、 Pale or White Eggs（苍白蛋或白蛋） （一）引发原因及解决办法
1. 原因：可能受疾病的影响。 对策：监测鸡群的支原体，禽流感，鸡新城疫，鸡传染性支气管炎，鸡产蛋下降综合征，禽肺炎病毒等疾病信号，检测整个生产过程中的滴度水平。
2. 原因：过度惊扰鸡群。 对策：维持推荐的公母比例；维持推荐的饲养密度；确保推荐的喂食器和饮水器的空间。
3. 原因：饲料中有尼卡巴嗪的污染。 对策：监测饲料样本避免饲料粉碎机内的交叉污染；增加维生素C的含量。
（二）危害及风险分析
苍白蛋孵化风险较小； 白蛋的孵化风险中等。
十、 Calcium Deposits（钙沉积蛋）
（一）引发原因及解决办法
1. 原因：饲粮中钙的水平过高。 对策：检测饲料中钙的水平，确保推荐量。
2. 原因：可能受疾病污染。 对策：检测鸡群鸡感染性支气管炎的信号，检测整个生产过程中鸡感染性支气管炎的滴度水平。
3. 原因：蛋壳腺缺陷。 对策：未知。
（二）危害及风险分析
孵化低风险性依据蛋壳表面钙沉积的程度。
十一、 Body Checked and Slab Sided Eggs（花纹蛋或侧边不平的鸡蛋） （一）引发原因及解决办法
1. 原因：年龄较老的鸡群。 对策：在经济考虑的基础上鸡群年龄越低越好。
2. 原因：过度干扰鸡群。 对策：尽量减少鸡舍周围的活动和噪音。
3. 原因：不适当的光照制度。 对策：当鸡群进入产蛋期不要突然增加昼长。
4. 原因：不适当的饲养密度 对策：根据鸡群的年龄遵循推荐的饲养密度；过度拥挤可能会引起压力或争斗。
5. 原因：可能受疾病的影响。 对策：用推荐的免疫程序；监测鸡群的鸡感染性支气管炎。
（二）危害及风险分析
不用于孵化。
十二、 Mottled Shell Eggs（花斑蛋） （一）引发原因及解决办法
原因：外壳与壳膜分离 对策：未知
（二）危害及风险分析： 对孵化没有影响。 来源：网络
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发表于 2018-6-2 15:43:48
发表于 2018-6-2 22:34:21
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