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看似粗鄙的鸡其实比我们想象的要聪明得多。 
 
一只红原鸡在印度的卡纳老虎自然保护区里踱着步子。大约8000年前,家养鸡从这种鸡进化而来。 
 
摄影:ROY TOFT, NATIONAL GEOGRAPHIC CREATIVE 
 
撰文:Liz Langley 
 
  我们都知道,在黑暗的冬日里,一缕光弥足珍贵。对于鸡而言,也是这样。 
 
  今天的问题来自Danielle Smith:“为什么鸡需要照好几个小时的光才会下蛋?”关于这个问题,我们请教了几位家禽专业人士。 
 
要有光 
 
  佐治亚大学的家禽科学家Claudia Dunkley告诉我们,母鸡属于“光刺激”类动物,这意味着它们需要光才能下蛋。 
 
  在自然光或人造光的照射下,12个小时后,母鸡的下丘脑会释放出一种生殖激素,刺激产蛋。这种生殖激素,即促性腺激素,和启动人类生殖周期的激素是一样的。 
 
  Dunkley表示,在冬季,随着白天变短,“待在光照时间不足的屋子里的鸡将会停止下蛋”。 
 
  母鸡不需要与公鸡交配就能下蛋,并用这些蛋孵小鸡。母鸡每24小时可以产下一枚蛋。 
 
  奇怪的是,鸡蛋的颜色有时会与鸡耳垂的颜色一致。 
 
  肯塔基大学的家禽科学家Jacqueline Jacob说:“一般而言,白色耳垂的母鸡下的蛋,蛋壳也是白色的,红色品种的蛋壳则是棕色的。” 
 
 
罗得岛红鸡一种很常见的家鸡。 
 
摄影:GLASSHOUSE IMAGES, ALAMY 
 
我不笨 
 
  作为一种驯养的动物,鸡的祖先是红原鸡,它们生活在约8000年前的东南亚地区。 
 
  由于鸡在不断变化的环境中进化,每天都需要寻找食物,所以“(它们)在某些事物上的认知变得很复杂也就不足为奇”,比如空间定位,加州大学戴维斯分校的家禽科学家Richard Blatchford说。 
 
  例如,在试验中,即使距离发生了变化,受过训练的鸡仍可以辨别出食物的绝对距离和相对距离。 
 
  Blatchford补充道:“长期以来,我们一直用鸡来研究动物认知。” 
 
鸡的认知 
 
  Dunkley告诉我们,比如,鸡最多可以认出30只其他的鸡,小鸡在孵化后24小时至36小时内,就会记住鸡妈妈的样貌。 
 
  一项研究显示,鸡会“记住”红色三角形的样子,即便其中一部分被遮住,这说明鸡的脑海中会想象部分隐藏的物体。 
 
  不仅如此,鸡还会根据人脸进行分辨、识别,而且它们显然偏爱漂亮的人。 
 
  2002年的一篇论文发现,鸡和人对某些人脸的偏好是一致的,“非常关注对称等特点”,Blatchford说,这是潜意识里吸引力的衡量标准之一。 
 
  在这项研究中,科学家训练了四只母鸡,并记录了它们对普通女性照片的反应,以及两只公鸡对普通男性照片的反应。 
 
  接着,研究团队向鸡展示了带有夸张的男性和女性特征的照片。 
 
  那些显示对称脸部的屏幕,鸡啄的次数更多。这项实验的试验对象还有14个人,结果显示,鸡和人的偏好一样。 
 
  这项研究仅测试了少量的鸡和人,具有一定的局限性,但实验结果却告诉我们,对于对称的偏好很有可能根植于神经系统,而与文化影响不一定有关系。 
 
  好吧,还有什么比鸡看了你一眼,拍着翅膀离去更丢脸的事情呢? 
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