尿素及丝兰提取物对黄羽肉鸡生长性能影响的研究

冬天的小宝

摘要　[目的]为提高肉鸡生长速度提供技术参考。

[方法通过在黄羽肉鸡饲粮中添加0.10%尿素及0.01%丝兰提取物,研究尿素和丝兰提取物对黄羽肉鸡生长性能的影响。

[结果日粮单独添加0.10%尿素或单独添加0.01%丝兰提取物都可以提高黄羽肉鸡的日增重,降低料肉比,但效果不明显;日粮中同时添加0.10%尿素及0.01%丝兰提取物,黄羽肉鸡的日增重明显提高,料肉比下降,差异显著(P<0.05)。[结论丝兰提取物配合尿素共同使用,能明显提高黄羽肉鸡的生产性能,取得良好的社会效益和经济效益。

关键词　黄羽肉鸡;尿素;丝兰提取物;日粮

蛋白质饲料资源短缺是各国饲料工业发展中的一个突出难题。尿素含氮量达44%～46%,且成本低、来源广、饲喂方法简单,常用来代替部分牛羊饲料中的蛋白质[1]。牛羊瘤胃内微生物分泌一种活性很强的酶能将尿素分解成二氧化碳和氨,用来构成肉、乳、毛皮等蛋白质。然而,单胃动物利用非蛋白氮的能力很弱,如在其饲料中添加尿素,有可能引起氨中毒[2]。目前,国内外学者进行了大量的工作,研究将尿素用于反刍动物以外的单胃动物饲料中[3-8]。丝兰提取物可以用作添加剂来降低舍饲家禽肠道内氨的浓度。笔者研究了在肉鸡饲料中添加尿素及丝兰提取物,增加体蛋白合成量,从而提高肉鸡生长速度[6],旨在为相关研究提供借鉴。

1　材料与方法

1.1　材料

1.1.1　试验动物。当地选购1日龄健康黄羽肉鸡200只。

1.1.2　试验日粮。日粮组成:玉米60.00%,豆粕19.81%,麸皮7.00%,次粉3.00%,豆油2.91%,沸石粉3.11%,磷酸氢钙1.42%,盐0.31%,赖氨酸0.12%,蛋氨酸0.09%,苏氨酸0.03%。日粮营养水平:粗蛋白16.00%,钙0.80%,磷0.60%,盐0.35%,赖氨酸0.85%,蛋氨酸0.35%。

1.2　方法

1.2.1　试验设计。试验设1个对照组和3个处理组。对照组饲喂基础日粮,处理1(尿素):基础日粮添加0.10%的尿素。处理2(丝兰提取物):基础日粮添加0.01%的丝兰提取物。处理3(尿素+丝兰提取物):基础日粮添加0.10%尿素的同时添加0.01%丝兰提取物。

1.2.2　饲养管理。试验在江苏农林职业技术学院实习训练基地内进行。试验鸡随机分为4组,每组50只,试验期45d。分组饲养,每天光照23h,自由采食,充足饮水,其他管理按常规进行。

1.2.3　观测指标及方法。每日观察鸡群健康状况,试验结束时给每只鸡分别称重,并作好记录,计算平均采食量、平均日增重和饲料转化率。

2　结果与分析

由表1可知,处理3组平均日增重明显高于对照组,处理1组与对照组差异不显著。说明尿素可以用来替代部分蛋白饲料,但效果不理想,而尿素与丝兰提取物配合使用,可明显提高肉鸡的生产性能。处理3组的料肉比相对于对照组来说明显降低(P< 0.05),处理1、3组间差异不显著。处理2组与对照组之间无论是日增重还是料肉比均无明显差异,说明单独添加丝兰提取物提高肉鸡生产性能的效果也不够理想。

3　结论与讨论

3.1　添加尿素对黄羽肉鸡生产性能的影响　

一般认为,家禽不能直接利用非蛋白氮。Young等研究表明,日粮中添加等氮量的柠檬酸二铵(DAC)和谷氨酸替代日粮3%的CP,结果生长性能无显著差异[9]。然而,更多研究表明,日粮添加尿素可替代少量蛋白质饲料,对家禽有促生长作用[10- 13]。

王桂瑛等在尼克红公雏日粮中添加0.1%尿素,显著提高雏鸡体重,改善日增重、全期饲料转化率及饲料采食量[6]。宋宇轩在肉仔鸡CP 16%日粮中添加0.1%尿素,显著提高了肉鸡的采食量、日增重和饲料转化率[14]。但Deschepper等认为,随着日粮粗蛋白质水平的增加,家禽的饲料采食量下降[15]。刁其玉等[16]亦有类似报道。笔者研究结果表明,添加尿素组肉鸡采食量略有下降,料肉比下降,但差异不显著(P> 0.05),与前人研究结果基本一致。日粮添加尿素组与其他组相比,采食量略有下降,这可能是因为饲料中添加尿素后适口性受到影响。

3.2　添加丝兰提取物对黄羽肉鸡生产性能的影响　

鲁滨等认为,丝兰提取物降低动物小肠和粪便的氨积聚,节省动物用于解毒方面的能量,因而改善虾的成活率和料肉比、促进虾的生长[17]。李国祥等报道,丝兰皂苷引起小肠壁通透性的改变,提高小肠对营养物质的吸收,从而提高饲料利用率[18]。郑光耀报道,丝兰提取物不但有明显促进猪生长、提高饲料转化率的作用,而且具有显著抑制猪场臭气的效果[19]。Crober等报道,在蛋鸡日粮中添加丝兰提取物100mg/kg,鸡舍氨气浓度下降,产蛋率上升。Jinmo等向肉鸡日粮中添加200mg/kg的丝兰提取物,21d平均日增重、饲料转化率略有提高,但日采食量有所下降[20]。杨柏江报道,在肉鸡日粮中添加丝兰提取物63mg/kg,体重平均增加65g,饲料报酬提高8.92%[21]。徐青云等在21日龄的肉用仔鸡中添加丝兰提取物,试验组比对照组鸡舍内氨气平均浓度降低了9.05mg/L,差异显著,并且试验组比对照组饲料报酬提高9.82%[22]。该试验研究表明,丝兰提取物虽然可以促进黄羽肉鸡的生长,提高饲料的利用率,但差异不明显,这与前人研究结果不一致,可能与肉鸡品种及丝兰提取物在饲粮中的添加量有关。

3.3　同时添加尿素、丝兰提取物对黄羽肉鸡生产性能的影响　

家禽盲肠内有多种可以水解尿酸和脲的细菌,使其脱去氨基,有研究者研究发现,往盲囊内注入70%的尿酸,1h后可全部分解,氨的浓度升高[23]。王俐等认为,丝兰提取物具有脲酶抑制功能和氨吸附能力,提高动物对氮源的利用效率,减少氨的产生[24]。该试验中,同时添加尿素及丝兰素组肉鸡采食量上升,料肉比下降,比尿素组效果明显,与对照组差异显著(P< 0.05);且添加尿素及丝兰提取物互作提高日增重效果明显,较其他各组明显上升,差异显著(P< 0.05)。

这可能是由于尿素可以替代部分饲料蛋白使用,丝兰提取物作为脲酶抑制剂抑制氨气释放的同时又促进微生物利用氨气合成微生物蛋白供使用,二者互作从而提高黄羽肉鸡体蛋白的沉积。

3.4　结论　

在黄羽肉鸡日粮中,尿素可以用来替代部分蛋白饲料,但效果不理想。当丝兰提取物配合尿素共同使用时,则明显提高黄羽肉鸡的生产性能,差异极显著。不仅可降低成本,而且减少氮的排出,减少了对环境污染的同时又能取得良好的社会效益和经济效益。丝兰提取物作添加剂可降低舍饲家禽肠道内氨的浓度,这些氨连同其他含氮物质或用于合成微生物蛋白质,或进入血液循环,但其具体作用机制及适宜添加量仍需进一步研究。

文章来源：《安徽农业科学》骆桂兰。 如有侵权请联系小编删除。

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