冬至美食

肉鸡航行

请您欣赏   民间传统美食之《黏豆包儿》

        用料：小米(谷子脱壳去皮后的米)1/3，黄米(黍子脱壳去皮后的米)2/3，分别三洗三淘后混掺粉面。
        制作：将粉好的面用沸开水烫至攥成团不易散为宜，晾温热后加入适量的自制酵母菌(俗称面引子)，在40至45°适温条件下发酵至膨胀香酸。提前备好用红豆加红糖煮制的馅料，将发酵好的面料团成小团儿拍扁后包裹红豆馅，匀放到铁锅里的笼篦上，盖上锅盖加温适度蒸熟(掌握火候)既可食用。
        
      



         今天冬至，没吃饺子，吃的《黏豆包儿》，更美味！

中国我爱你

没吃过，我们这边吃饺子

学痴

看看我的早餐，上午十点掀开锅一看，非常美，一大锅的成本一毛钱，物美价廉。

千寻一梦

别拿豆包不当干粮！呵呵

张智慧

第二种是杂面包子吧？好吃

肉鸡航行

中国我爱你 发表于 2017-12-22 20:26
没吃过，我们这边吃饺子

还是吃饺子有传统意义

肉鸡航行

学痴 发表于 2017-12-22 21:08
看看我的早餐，上午十点掀开锅一看，非常美，一大锅的成本一毛钱，物美价廉。

看着像是玉米面粥

肉鸡航行

千寻一梦 发表于 2017-12-22 21:44
别拿豆包不当干粮！呵呵

豆包本来就是干粮吗

肉鸡航行

张智慧 发表于 2017-12-22 21:57
第二种是杂面包子吧？好吃

这两张图都是豆包，第一个是生的，第二个是熟的，非常好吃。

千寻一梦

学痴 发表于 2017-12-22 21:08
看看我的早餐，上午十点掀开锅一看，非常美，一大锅的成本一毛钱，物美价廉。

这是鸡蛋糕？

学痴

肉鸡航行 发表于 2017-12-23 13:25
看着像是玉米面粥

非常对

学痴

千寻一梦 发表于 2017-12-23 19:53
这是鸡蛋糕？

看看我说的成本就知道了。

流浪De老头

没吃过，我们这边冬至都是吃饺子，不吃饺子会冻耳朵滴