掺假饲料怎鉴别

宝罗鸡业 · 发表于 2009-4-22 23:28:33

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一些中小型养殖户，因缺少一些饲料常识和没有相应检测方法，往往被不法饲料厂商以次充好，以致蒙受经济损失。现将有关掺假饲料的一些鉴别方法介绍如下：豆饼（粕）

常掺有泥沙、５％—１０％的石粉或碎玉米。其鉴别方法如下：

１、水浸法取豆饼（粕）２５克，放入盛有２５０毫升水的玻璃杯中浸泡２—３小时，然后用木棒轻轻搅动，若掺假，可以看出分层，上层为豆饼（粕），下层为泥沙。

２、碘酒鉴别法取少许豆饼（粕）放在干净的白瓷盘中，铺薄铺平，在它上面滴几滴碘酒，１分钟后，若其中有的物质变成蓝黑色，说明可能掺有玉米、麸皮、稻壳等物。

３、生熟豆饼检查法饲料应用熟豆饼做原料，而不用生豆饼，因生豆饼含有抗胰蛋白酶、皂角素等物质，影响饲料的适口性和消化率。取尿素０·１克置于２５０毫升三角瓶中，加被测豆饼粉０·１克，加蒸馏水至１００毫升，盖上瓶塞放于４５℃的水中温热１小时。取红色石蕊试纸一条浸入三角瓶中，如石蕊试纸变成蓝色，表示豆饼是１％～１０％。鉴别时将手插入一堆麸皮中然后抽出，如果手指上粘有白色粉末且不易抖落则说明掺有滑石粉，如易抖落则是残余面粉。再用手抓起一把麸皮使劲攥，如果易成团，则为麸皮；如果攥时手有涨的感觉，则可能掺有稻糠。贝壳粉

伪劣贝壳粉呈面粉状或碎屑状，一般含钙量在２８％左右。好贝壳粉应含有７０％以上高粱粒大小的贝壳，３０％以下的碎面。最好选用未加工粉碎的大贝壳，自己加工，粉碎后含钙量应在３６％以上。骨粉

好骨粉含钙２５％，磷１３％。掺假的骨粉常常含磷不足，易引起畜禽瘫痪。未脱胶的骨粉易腐败变质，常引起畜禽中毒。假骨粉常掺有石粉、贝壳粉、细砂等杂物。１、肉眼观察法纯骨粉呈灰白色粉状或颗粒状，部分颗粒呈蜂窝状，散发出固有气味；掺假骨粉仅有少许蜂窝状颗粒，或无蜂窝状颗粒，掺石粉、贝壳粉的骨粉色泽发白。

２、稀盐酸溶解法将骨粉倒入稀盐酸溶液中，若为纯骨粉会发出短时的“

沙沙”声，骨粉颗粒表面不产生气泡，最后全部溶解，溶液呈混浊状，脱胶骨粉的盐酸溶液表面漂浮有极少量有机物，蒸骨粉和生骨粉表面漂浮物较多；假骨粉无以上化学现象。

３、焚烧法取少许骨粉放入试管中，置于火上焚烧，纯骨粉产生蒸汽，并产生刺鼻的烧毛发气味；而掺假骨粉产生的蒸汽和气味较少；假骨粉无蒸汽和气味；未脱胶的变质骨粉有异味。蛋氨酸

有些市售蛋氨酸因掺入假淀粉、葡萄糖粉、石粉等杂物而使氨基酸含量仅达５０％，大大低于国家规定标准。

１、感官检查法真蛋氨酸为纯白色或带微黄色，为有光泽晶体，口感略有甜味；假的为黄色或灰色，闪光结晶极少，有怪味、涩感。

２、灼烧法取瓷质坩锅１个加入１克蛋氨酸，在电炉上炭化，然后在５５

℃炉上灼烧１小时，真蛋氨酸经灼烧后所剩残渣应在０·５％以下。

３、溶解法取１个２５０毫升烧杯，加入５０亳升蒸馏水，再加入１克蛋氨酸，用玻璃棒轻轻搅动，假蛋氨酸不全溶于水，而真蛋氨酸几乎全溶于水。

只要掌握好这些掺假饲料的鉴别方法，大家就不会再上当受骗，不法商贩也就失去了市场和立足之地。摘自中农网