为何饲料添加剂在肉鸡中的效果更佳？

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大多家禽用的饲料添加剂对猪也有效果，因为这两种动物都是单胃动物，或者说是非反刍动物。比如，植酸酶这种颇有名气的添加剂就同时可以用于家禽和猪。但是，相比而言，其他的添加剂在家禽中的应用效果更好，特别是肉鸡。那么这种普遍的观点有现实依据吗？

首先，我们需要记住一点，家禽的胃肠道和猪的是不一样的。尽管二者总体有相似之处，但它们仍有许多不同的地方。比如：细磨饲料可以提高猪只的饲料效率，但对肉鸡却有相反的效果，因为这种饲料扰乱了它们的消化功能。只能说有一些添加剂更适用于肉鸡，这才合乎逻辑。丁酸添加剂可能就是这样，它在肉鸡中的效果非常明显，而在猪只中，丁酸与其他有机酸相比就没什么特殊的了。对这两种动物消化过程和消化系统的差异了解的越深入，就会发现它们在一些添加剂使用效率方面的更多差异。

其次，值得一提的是，一个肉鸡生长的试验需要持续大约35天的时间。一个仔猪的试验需要14-49天的时间，与肉鸡相比，仔猪是比较不稳定的实验对象。成长猪的成长分析需要几个月，而母猪的试验至少需要数年的时间才算有效。

另外，鉴于肉鸡和猪在体形和质量上的差异，与任何日龄的猪相比，肉鸡每组可设定更多的重复试验。所有这些因素导致肉鸡的试验速度进行得非常快速、有效，与猪的试验相比其也成本也更低。因此，相比而言，有关家禽的数据我们掌握的更多。因此，许多的添加剂最初通过家禽来做试验并推向市场，而后才是猪。

总体来看，这两个因素（消化差异和有关家禽的更多数据）使得某些添加剂对肉鸡的效果比对猪的效果似乎要更好一些。

作者：Ioannis Mavromichalis博士