你距离管理还有多远？

赵德峰

       你距离管理还有多远？----赵德峰
        管理是什么？
        有用的、有效的、优秀的管理：
        1.是风险的防火墙（解决跑、冒、滴、漏诸多问题）
        2.是养殖利润的密码箱（数字化管理、大数据分析）
        3.是团队的加油站（通过管理不断改善和提高员工素质）
        4.是财富的保险柜（管理出业绩、出成绩、也出效益）
        5.是竞争中打不烂的战车（卓越的管理发力于战略、战术）
        6.是不容易被模仿的自主创新和竞争优势的源泉，懂管理、会管理、能管理将是养殖企业未来核心竞争力最大的亮点，不同的企业都会有不同的侧重。
        肉鸡养殖现状
        肉鸡养殖的现状可以用几个字概括：
        1.多---鸡多、病多、麻烦多。
        2.难---生存难、经营难、发展难。
        3.快---生长快、生病快、死得快。
        4.慢---消费慢、走货慢、消费爬升慢。
        5.波动---政策波动、疫情波动、行情波动、舆论波动、心理波动、消费波动。由于“资本”的介入，未来市场波动会呈现很多不确定性。
        规模化发展趋势
        规模化是产业化发展和资本化渗透的基本要求，是一种不可阻挡的力量和趋势，这个问题尽管在很多人那里还有疑问、不满意和接受上的诸多不情愿，那也只不过是个时间问题。
只有规模化（我向来强调的是适度规模化，不是越大越好）才能满足专业化的要求，标准化和规范化才不至于成为一句空话。
        与国际接轨就要关注品种、品质、成本、动物福利、生产指标等问题，肉鸡养殖发达的国家很多年以前就是“规模化”“组合”而成的“产业化”，关于这个问题最好不要再去怀疑，在比学赶超上更不要迟疑，发达国家的今天也是我们的今天，否则很难建立出口对接优势。
        资本运作的力量
        资本总是想投胎那些有希望和潜力的产业和企业。资本家的战略眼光决定了在中国经济转型期，他们会快速抽身股市、楼市，而进入大农业（何况还有很多政策支持，土地流转政策、系列惠农政策），在大农业产业化中“资本”能快速建立优势（种植业、养殖业、食品加工业），资本运作的力量在于能低成本和低风险击垮并挤垮小农经济，何况还有政府导向和政策鼓励，在对接政策扶持上养殖业已经有了门槛，尽管这个门槛目前还很低
        资本在很多时候是块烫手山芋，既是救命稻草（很多企业倒闭的直接原因就是资金链 断裂）、又是野蛮人（当竞争对手借助资本发力的时候，胜负立分、几无悬念，多数手头不宽裕的竞争对手是赔不起的）。
        技术不是万能的
        什么是技术？我过去多次讲到技术是实践和生产中需要的、符合专业标准的那些操作要求和规范。在过去几十年的畜牧业上升期，由于养殖户普遍缺乏专业知识和技术、导致了这个产业比较散乱和落后。当大家在规模化养殖中尝到专业技术甜头的时候，技术一度被吹捧、被追捧、甚至被神化（这个时期的造神运动捧虚了很多本该还有出息的专业人员，也捧出了很多神医、神药和神话故事）。
        当肉鸡养殖从小户、散户开始趋向于规模化的时候，很多曾经很优秀的养殖达人却频频失手，他们问我为什么?我说：因为你不懂管理。
技术不是万能的，每个人的技术优势和精力是有限的，尤其是在团队分工越来越细的情况下，没有一种或两种技术能解决养殖中的所有问题，如果有，那就是“管理”。
        管理是什么？管理是一个系统，管理是一门艺术，管理是一种综合的能力，管理是“与时消息、与时偕行、与时俱进” ，管理是“实事求是” 和“因地制宜”。管理也是“技术”，是综合性的“技术”。
        2010年以后，我的培训重点是讲管理，目的就是为了唤起大家对规模化肉鸡养殖中管理重要性的基本认识。记得我的课件中就有：心态比能力重要（讲给老板听的）、管理比技术重要（讲给专业技术人员听的）、行动比思想重要（讲员工和一线、现场管理者听的），现在想来，这三句话依然很实用、很有意义，而且被越来越多的从事这个行业的管理者所感受和接受。
        管理的重要性
        认识管理的重要性，需要背景和环境。
当房地产经济竞争趋于白热化的时候，大家听到最多的一句话就是“向天要地”（高层社区建设），当肉鸡养殖遭遇消费天花板和产能过剩的时候，我们在长期的市场动荡和亏损中不得不寻求“解套”和“解决”的方法和钥匙，那就是管理。
        幸福的家庭都差不多，不幸的家庭各有各的特色，管理没有固定的内容、套路和模式，而是一种机动灵活的智慧和能力。我常常讲“灵活、准确、简单、有效”就是很有效的管理，这是我长期引为自豪的管理“秘诀”。管理的本质就是能有效地“解决现实问题”并“预警未来问题”。
        文化与理念
        管理不是游戏、也不是儿戏，是智商、情商和能力的组合和接力，管理的价值在于顺畅和效率。管理从文化开始，文化从“情”开始，不是从“理”开始，这就是“通情达理”的意义。
        管理从理念入手，谋定而后动，所谓“谋”就是求得一种理想和理念定位，比如我们常说的“以人为本”、“以鸡为本”、“生物安全”、“环境控制”等等，理念的背后才是标准和行为规范。
        管理不是一味地打压和要求，更不是泛泛地去讲一些大道理，管理的目的是要将文化、理念、标准和规范落实在行动上，我常说管理就是一种“综合性”的不断被引导、规范和创新的“团队执行力”，而不仅仅是“领导执行力”。
        态度
        管理最重要的不是能力，而是态度。管理者太强势不是个好事（我多次讲过“大树底下不长草”和“强人手下无能人”的故事），管理者的态度很重要，这取决于管理者的心态、修养、脾气、性格和习惯。
        管理者不是“领导”、更不是“官员”，这个问题很多管理者不愿意接受，他们喜欢那种高高在上的感觉。很多企业管理者喜欢被称为“老大”，你是“黑社会”吗？更有甚者，管理者习惯被下属称呼为“老板”，这也太不靠谱了吧？
        高高在上的错误定位，让管理者失去了很多被尊重、被认同、被顺从和执行的机会，你就不要老是去抱怨管理效果不好了。“鞋子”给“脚”磨出了“血泡”，却老去抱怨“脚”“臭”，这就是管理的“尴尬”。我希望管理者都从自身好好反思一下并找出差距和改进措施。
        方法
        管理的方法很多，唯一的工具就是“沟通”，即时的、及时的、有效的、和谐的沟通，是管理有效性的可靠“保障”。沟通的手段很多：碰头会、培训会、研讨会、民主生活会、电视电话会，电话、短信、邮件、微博、微信、手势、眼神和表情等等，都给沟通带来了方便、效率和捷径。最优秀的管理就是要做到管理和被管理者之间“心有灵犀”和“心领神会”。
沟通要有目的性、针对性、时效性，就事论事，不要把情感和情绪带进去，那样会有失公允、事倍而功半，甚至会激发新的矛盾。
        标准
        管理的标准不是权力的随意和任性，而是一种符合专业化、职业化要求的流程，这个流程有目标任务、有规范要求、有时间、地点、人物、事情、有数字和数据等等。
        我们在养殖中常常说：喘一口（空气质量）、喝一口（饮水质量）、吃一口（饲料质量）、体感温度（我称之为环境营养，与之相适应的是温度、湿度、风速等要素的综合作用），这些都是有数字要求的。不能量化的事情、永远都不能成为标准，“写意”只不过是一种模糊的忽悠，“写实”才是管理的出发点和落脚点，以防管理走入“华而不实”的误区。管理既然需要标准，就要坚持一种不折不扣的“高标准”，永远不要想着“退而求其次”，否则结果一定会“不如人意”。
        要求
        从某种意义上来讲，管理就是要求，好的、优秀的、成功的管理就是一种“严要求”。
没有“要求”的“标准”就是一句空话，没有“严要求”的所谓“高标准”就是一句废话。很多企业的管理不好，就是因为空话和废话太多，不能得到“执行”的“响应和贯彻”。我常说，管理的失败，大都是管理者本身的失败。这种布置作业式的管理，一旦离开了监督和检查，基本上就是一种放任自流的形式主义，在这个浮躁的社会，“管理”本身成了最容易浮躁的岗位。
        细节
        企业管理分为战略管理和战术管理。战略管理是投资者、老板、股东们决定的事，是职业经理人组成的整个管理团队的大方向，一般情况下无力改变。战术管理则是管理团队发力的重要战场。这个战场就是养殖的全部，就是所谓的生物安全+饲养管理+环境控制+免疫接种+动物保健+治疗措施。每一个课题都有许多细节组成，我过去常说“养殖无大事”就是这个意思；一旦细节问题把握不住，就会出大事，所以我又说“养殖无小事”。养殖成功、而且能保持长期成功的人大都是能把握好“细节”的人，这种人往往会具有良好的“职业道德”和“专业素质”。养殖需要爱心，管理也需要爱心，这都是对生命的尊重。
        现场
        养殖最大的两个瓶颈：一个是专业性不足、一个是现场管理缺位。所谓专业性不足，主要是指在鸡舍里的技术力量不够，具体表现在员工不知道怎么干好。这主要是企业内训跟不上导致的，对一线员工的培训要做到反反复复、苦口婆心、少讲理论、多讲操作方法和标准，规模化肉鸡养殖对通风的管理是重中之重。体验和经验性的东西很难简单地“模仿和复制”，这就需要长期的摸索、探索和坚持。现场管理缺位，是指鸡场技术管理人员现场责任心、能力、指导、监督、纠正等管理跟不上。他们懒得到一线去，去了也是走马观花、哼哼哈哈。这是目前职业经理人团队的顽疾，也是很多养殖企业的管理突破口，那就是好的“管理”从“管理者”开始。
        队伍建设
        管理的主体是人，企业管理的根本是队伍建设。这个队伍不仅仅是指管理团队，而是整个员工队伍。队伍建设的核心是理想、理念、价值观，这是把大家组合到一起的万能胶。在此基础上研究利益分享才有章可循。很多企业管理混乱是因为没有建立统一意志，也就没法统一行动，自然也就谈不上管理效率。队伍建设要引进动态的考核、激励、晋升、提拔和淘汰机制，否则每一个人都很难准确定位和发力。我多次讲，一个优秀的团队，要远离负面、消极和不公道。唯有如此，我们的员工队伍才更接近团队。什么是团队？就是大家为了共同的信念和追求“团结起来做对的事情”。
        目标与指标
        每个企业、每个老板、每个团队都有自己的近期和远期目标，这个目标就是大家的愿景和梦想。“目标”就是“未来的结果”，这个结果具有进步性、兴奋性、先进性，并能给团队带来幸福感和自豪感。具体到养殖来讲，就是整个养殖水平的不断提高和持续改善，这会牵扯到“指标”。什么是指标？就肉鸡养殖来讲，出栏率、出栏体重、饲料转化效率、药费和其他费用都是指标。而影响终极指标的还有很多小指标或叫具体指标（或叫目标细分），这些具体指标就是养殖过程中的专业控制标准。密度、温度、湿度、周增重、费用等等，都在考虑、记录、考核和统筹之列。简言之，指标就是些数字，这是规模化养殖管理的基础，我向来主张要多用数字，少用文字，时间久了，我们就会养成严谨的习惯。
        考核是最有效的管理
        肉鸡规模化养殖缺乏统一的标准，养殖模式、鸡舍建筑设计、设施设备、单栋规模都不一样，考核就需要机动灵活“私家模式”，不要去轻易搬、抄、套用别人的东西。多数规模化养殖企业学会了考核欧指（EPI），这比简单地考核单项指标要科学的多，由于不同场家的标准不同，这种考核差异也会很大，也会存在很多漏洞（比如密度、费用、吨位等等），需要具备通盘考核的胸怀和大局意识。还有的企业考核利润，不是不可以，而是要剔除那些与员工努力无关的因素。
考核的目的就是公开、公平地告诉员工：你们是给自己干的！考核管理者，也要注重德能勤绩，重点结合生产指标、员工队伍稳定性。智商、情商、爱心、责任心都很关键。考核的目的是为了唤醒、鼓励和激励“努力”,会管理的企业离成功会越来越近。（2017.8.1）

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精髓！这文章得慢慢消化。

常老师

犹犹豫豫

家财万贯，带毛的不算……

养鸡的老张

拜读赵老师大作，收获良多！感谢

肉鸡航行

实际运作中不可缺少的真知识！

奶茶

又见赵老师大作，感谢分享！

佐君畜牧

赵老师对管理的认识非常深刻而到位，反复强调管理问题，可谓苦口婆心，希望能引起养殖企业的充分注意！
文章论述全面、认识深刻、非常到位，建议设置为精华文章，让更多的人看得到！

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