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7月20日，由河北蛋鸡产业技术体系主办，蛋鸡鹊桥会承办的《中国青年鸡合作发展研讨会》在石家庄举办。鸡病专业网作为支持媒体应邀参会。
会议现场
副站长乔建卿在互动环节向嘉宾提问 ——————————————————————————————
郑长山：面对蛋鸡行业转型升级应练好内功，提高饲养管理水平
郑长山研究员在报告中分析认为，今年以来，蛋价一路下行，煎熬着养鸡人，这是大鱼吃小鱼的年代，还是产业结构调整前夜的阵痛？蛋价何时回升？这一系列的疑问引发了蛋鸡从业者深深的思考。同时，从业者还要面对畜牧规划、环保压力、食品安全、适度规模、经济实力、动荡蛋价等难题。针对以上问题，郑长山提出蛋鸡从业者应该适时调整鸡群结构，淘汰一年以上的老鸡、批次减少、及时淘汰弱残病鸡；精准营养，按鸡种、不同产蛋阶段对能量、蛋白质、氨基酸、钙磷营养需求特点，将饲料分五段配制；拓宽销售渠道，借助新闻媒体正面的宣传报道、科学知识普及的有利时机，充分展示企业先进的生产工艺，规范的管理等。
同时，当前青年鸡行业也面临着新的问题，郑长山分析认为，一是市场动荡，鸡蛋长期在低价位徘徊，且起伏不定，行业严重亏损，青年鸡滞销、售价降低，饲料、人工、防疫、燃料等费用居高不下。二是青年鸡场的生存空间受到挤压，禁养、限养区划定，环保、生物安全、经济压力，使行业前景迷茫，部分中小养殖场退出；种禽企业为保产求生存，依靠雄厚的资金及先进技术，筹建青年鸡场，借助其网络推销青年鸡；借助扶贫、财补项目等外来资金，大型鸡场配套的青年鸡场，也可向社会抛售数量可观的青年鸡；新建青年鸡场以及扩建，产能骤增。三是客户数与量的变迁，位于禁养、限养区的，环保不达标的，设施设备简陋、生产效率低下、难以为继的部分小养殖场退出；而中等规模的蛋鸡场增多，单栋饲养量大、设施设备先进，单批进鸡数多、日龄也增大，对青年鸡质量要求更高。四是环保的压力，碳排放、粪污治理，使得青年鸡场投入增加，养殖成本增高。
那么，未来青年鸡场如何应对，郑长山提出了四方面的建议：一是优化设施配置，避免盲目扩建，合理布局，区分生活、生产、粪污处理区；完善消毒、监视等设备设施；改进生产工艺，包括：育雏育成一体笼、自动控温、加湿、光照，自动供料、饮水、清粪等。二是实施精细化管理，饲养管理、防疫等制度齐全；引种、进料、免疫、记录、用户等档案完整；生产标准，规范管理；信息回馈，质量可追溯；关注雏鸡来源，种鸡场（新、老）生产工艺、种鸡的日龄；雏鸡质量、抗体水平，及接同批鸡的厂家。三是鉴定购销合同，签订销售合同并明确双方权益（定金、余款支付方式），以销定产，以往的进鸡后再找客户方式，存在重大风险。四是完善售后服务，强化售后服务，充实服务团队技术力量，或委托代理商、与当地技术部门合作。今后的企业发展方向将向技术服务型转变，了解客户生产状况，建立档案，帮助其提高技能、消除隐患、减少不必要的麻烦，赢得客户信誉，固化老客户，辐射带动新客户。
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发表于 2017-7-27 10:49:32
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发表于 2017-7-27 11:28:40
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