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很多蛋鸡养殖户总习惯从投入角度看问题,习惯从鸡嘴算账,关注一时的投入,在饲料选择、价格、采食量等方面总想以最小的投入获得最大的回报;很少有人进行逆向思维,从让鸡多产蛋、充分发挥蛋鸡遗传潜力,创造最大经济效益角度去规划投入。养鸡能不能省钱不重要,能不能挣钱才是关键。 1、雏鸡越早投入效益越好:蛋鸡养殖有两个阶段是不惜成本的:一个是进雏至70日龄左右胫骨长度、体重双达标的育雏期;另一个是从初产到32周龄。要想使蛋鸡具备卓越的产蛋性能,后备母鸡体重必须最大化,即在18周体重达标或超过标准的鸡将来才是高产的蛋鸡。为了确保后备母鸡生长良好,就必须确保35日龄体重达标(褐壳蛋鸡380克以上,白壳鸡325克以上);确保70天左右胫骨长度(90毫米以上)达标,同时达到相应日龄的体重标准——“双达标”。 养蛋鸡有35天定终生的说法,即35天体重越大,免疫器官发育愈完善,特异性免疫应答好、抗体水平高、终生死淘率低;35天体重与蛋鸡终生产蛋量呈正相关,体重越大、品种遗传性能转化为生产力的比例就愈大。要想35日龄体重达标,除精心管理外,营养非常重要。由于育种向小型化迅猛发展,雏鸡对于营养要求更高,出现“高水平营养需要与本身消化能力不完善”的矛盾。所以就要打破传统饲料加工、选料方式,为育雏早期(2~3周前)提供既能满足营养需要又有利于消化利用的优质全价饲料。现在国内外大型农牧企业已经开始采取膨化、超微粉工艺处理技术,采用高能、高蛋白的膨化全脂大豆,膨化玉米,添加优质豆油、鱼粉和增加机体抗病能力的免疫球蛋白,添加高含量抗应激的维生素C、维生素E等原料,做成全价颗粒破碎饲料,以满足育雏早期特殊的营养需要。这样的饲料价格自然要高,那我们就必须有一个平常的心,坚决投入!为鸡群健康、体重达标、将来卓越生产力的发挥奠定基础,而不是选择价格便宜的低劣全价饲料。 现在养鸡不仅要重视体重,还要重视体高即关注整体发育的“体格”状态。为此育种公司要求从4周开始测量雏鸡胫骨长度(不低于50毫米),确保体重与体高同步发展,以形成良好的骨架、健壮的肌肉。因此有不少规模化养鸡场常常把育雏时间延长,把胫骨长度达到90毫米以上、体重达到相应品种10周的体重标准的“双达标”作为育雏结束的标准(日龄仅供参考),这样延长了营养水平较高的育雏饲料使用时间,为后备母鸡开产前体重达标、超标奠定了基础。以褐羽蛋鸡为例:后备母鸡达到18周标准体重一般采食全价饲料在6.5公斤左右,假如使用5%比例预混料添加,比普通饲料贵800元/吨的优质预混料,50公斤全价饲料增加成本不到2元,每只鸡多投入0.26元,但就是这0.26元,决定了将来每只鸡是多挣10~15元,还是少挣10~15元。投入越靠前,效益就越好,这是蛋鸡养殖上铁的定律。 鸡从见第一枚蛋到32周龄时时面临着巨大的应激,面临体重增长、产蛋增加的营养较高需要与采食量没有达到最大化的矛盾,也是鸡最容易发病的时期。如何满足营养,使鸡顺利、平稳上至产蛋高峰最为重要,为此要增加维生素、微矿的添加20%以上,粗蛋白不低于16.5%,代谢能2700大卡/公斤以上,以弥补采食量不足的营养负平衡。 2、青年鸡承上启下保证营养:由于蛋鸡青年期的养殖目标不明确,经济效益难以看出,人们普遍对于青年鸡的关注不够,常以价格作为饲料的第一选择,盲目添加麸皮,使用蛋鸡饲料饲喂青年鸡等。青年鸡是起承上启下作用的,体重若不能适时达标,会导致开产推迟、一生产蛋性能低下、死淘率高。严格按照品种标准配合饲料或使用优质育雏期预混料(不是育成期),不能使用低劣全价、浓缩饲料,更不能使用与饲养目标不一致的蛋鸡预混料。粗蛋白在15.5%-16%左右,麸皮添加在8-10%。麸皮添加过低,开产后采影响采食量,从而影响营养的摄入,不利于骨骼、肠管发育;麸皮过高,会造成肠管过度发育,开产后采食量高、浪费饲料,还会出现初产鸡拉稀现象。 3、产蛋期科学规划合理投入:对于产蛋期来说,国家标准是其最低营养需要,要想保持卓越产蛋性能和良好的抗病力,蛋鸡产蛋期营养就要比标准高很多。比如我国蛋鸡产蛋期从开产到高峰(85%产蛋)蛋氨酸要求标准是0.34%,而现实是,为了充分发挥鸡的生产性能,所调配的全价料蛋氨酸在0.38%以上,有的达0.4%。对于养殖户来说,考虑投入是必需的,蛋选择饲料还是更应该关注营养含量,比如蛋氨酸、VA、VE、代谢能水平。要根据不同阶段、季节、采食量变化来合理调配大配方,满足每只褐羽鸡每天17.5~18克粗蛋白、310~320大卡能量,430~480毫克蛋氨酸的摄入,特别是夏季的营养调配必须重视。 从节省角度减少必要投入,看似省钱而实际不赚钱;从产出的角度增加合理投入,看似多花钱却赚到了更多的钱———这就是蛋鸡生产铁的定律。
作者:赵君和
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