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饲料添加方,是以饲料添加剂的方式,通过添加于饲料中给药的一类方剂,统称为饲料添加方,又称中草药饲料添加剂。严格来讲,这只是给药方式比较特殊的一类方剂。 中草药作为饲料添加剂,在我国有着悠久的历史,早在西汉刘安所著的《淮南子·万毕术》中就记载有“取麻子三升,捣千余杵,煮为羹,以盐一升,著中;和以糠三斛,饲豚,则肥也”的“麻盐肥豚豕法”;《神农本草经》中也有“桐叶饲猪,肥大三倍,且易养”的记载。但中草药饲料添加剂研究和应用的广泛开展,却始于二十世纪七十年代末期,且因其具有毒副作用小,不易在肉、蛋、奶等畜产品中产生有害残留的特点,越来越受到国内外的重视,成为畜禽饲料添加剂中的一个独特系列。 在集约化畜牧业生产中,中草药饲料添加剂主要用于保障动物的健康,防病治病,增加动物产品的产量,改善其质量,以及改善饲料的品质等方面。在组成中草药饲料添加剂配方时,往往要根据应用的目的,考虑到各种动物的不同生理特点,各种疾病的不同病因、病机和症状表现,在中兽医辨证的基础上,确定组方原则,做到以法统方,方从法立,扬长避短。必要时,还可中西药结合组方,发挥中西药各自的优势。当然,在某些特殊用途时,也可根据具体的应用目的,选择适当单味药物或多味药物组方,而不考虑组方原则。 目前,中草药饲料添加剂尚无统一的分类标准,一般可根据其来源、作用及加工程度进行分类。 1.按来源分 有植物类、矿物类及动物类饲料添加剂三种,其中植物类中药所占比例最大。据不完全统计,目前用于饲料添加剂的植物类中药有麦芽(或谷芽)、神曲、山楂、苍术、松针、陈皮、贯众等近二百种,矿物类中药有芒硝(或玄明粉)、麦饭石、雄黄、明矾等数十种,而动物类中药所占比例较小,见于报道的有土鳖虫、蚯蚓、蚕蛹、蛤蚧、僵蚕等十数种。 2.按作用分 可分为增加动物产品产量类、改进动物产品质量类、保障动物健康类以及其它类等。 (1)增加动物产品产量 主要用于促进动物的生长发育,提高肉、蛋、奶的产量,如在猪的饲料中添加松针粉、麦饭石、党参茎叶或调理脾胃的药物(黄芪、白术)等,在肉鸡、蛋鸡、鹅、鸭、鹌鹑的饲料中添加松针粉、松针膏、蜂花粉、泡桐叶、艾叶、钩吻或杨树花等药物,在兔的日粮中加沙棘等,分别具有促进产肉、产蛋及降低料重比或料蛋比等作用。这类方剂多以健脾开胃、补气养血为组成原则。 (2)改进动物产品质量 主要包括改善动物产品(肉、蛋)的色泽和风味两个方面,如在产蛋鸡的基础日粮中添加0.05%松针活性物,可使蛋黄颜色变深;在肉鸡的饲料中添加大蒜粉,可改善鸡肉的风味等。这类方剂常根据具体的目的要求选择合适的药物。 (3)保障动物健康 即增强动物体抵抗力和防治动物疫病,是中草药饲料添加剂的主要用途之一。如在鸡的饲料中添加金荞麦提取物,可治疗霉形体病;添加大蒜粉,可防治鱼、虾的维生素B1缺乏症和肝病;添加甘草,可防治鸡肌胃糜烂;添加“鸡痢灵”(雄黄、白头翁、马齿苋、藿香等),可防治雏鸡白痢;添加补气类中药,能提高雏鸡的抗应激能力,降低死亡率等等。这类方剂常根据具体用途,在中兽医辨证的基础上,以调整阴阳、祛邪逐疫为原则,选择合适的药物组方。 (4)其它作用 包括提高肉、蛋、奶中某些成分的含量,刺激动物的食欲,改善饲料的品质等多个方面。如用海藻作饲料添加剂喂鸡,一周后所产蛋中有机碘含量是普通蛋的15~30倍,可作为食疗药蛋;有些天然产物添加剂,用茴香油、大蒜、砂糖等作为饲料调味品,可以刺激动物食欲;用腐植酸类(泥炭、褐煤、风化煤)作为饲料添加剂,不但可以提高饲料营养价值,还可抑制氧化,促进饲料中的脂肪分散,防止抗生素、维生素失活;用膨润土、石英粉等作为饲料添加剂,可以防止饲料结块等。这类方剂,多根据其使用目的选择合适的药物。 3.按加工程度分 可分为原产物、加工提取物和副产物三类。原产物为天然产物,经过清洗、干燥、传统炮制、粉碎等简单加工而制成的添加物;加工提取物是天然产物经过提取、精制而成的饲料添加物,如松针活性提取物、党参提取物等;副产物是天然产物经加工利用后的剩余部分,如党参茎叶、人参渣、沙棘渣等。 目前所生产和使用的中草药饲料添加剂,在剂型上以散剂为主,也有采用预混剂形式的,即将中药或其提取物预先与某种载体混合均匀制成添加剂,如将松针提取物和载体松针粉混合制成饲料添加剂。除此之外,还有颗粒剂和饮水剂等剂型,供添加到饲料中,或作为饮水添加剂使用。 在给药方式上,中药饲料添加剂,主要采用群体用药的方式。为了达到促进生产、防病治病等目的,饲料添加剂或混饲剂的运用要做到适时、适量、适度。适时,就是要抓住时机,及时应用;适量,就是添加的量既不可过多,也不可太少,应在剂量允许的范围之内,发挥其最佳效果;适度,是指添加剂投药时间长短要适当。添加日程的长短,通常要根据添加剂或混饲剂的应用目的以及生产需要而定,大体可分为长程添加法、中程添加法和短程添加法三种。长程添加法持续添加时间一般在4个月以上,甚至终生添加;中程添加法持续添加时间一般为1~4个月;短程添加法持续添加时间一般是2~30天。有时还可采用间歇式添加法,如三二式添加法(添加3天,停止2天),五三式添加法(添加5天,停止3天)等。 当前,中草药饲料添加剂已用于马、牛、羊、猪、犬、禽、鱼、虾、蚕、蜂等多种动物的促进生产性能和防病治病等方面。据不完全统计,截至2000年底,有记录的中草药饲料添加方已达400余个,本节仅列举几个有代表性的方剂供学习参考。
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