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鸡病专业网论坛»论坛 › 鸡养殖综合讨论区 › 蛋鸡养殖(饲养管理,疾病防控) › 鸡蛋放久了外壳会变色吗

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鸡蛋放久了外壳会变色吗

鸡网学院研究生

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来自: 新疆维吾尔自治区

发表于 2017-4-16 11:11:18 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：中国新疆阿克苏地区

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大家好！
如题！

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来自: 河南省

发表于 2017-4-16 11:21:10 | 显示全部楼层来自：中国河南漯河

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鸡网学院研究生

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楼主| 发表于 2017-4-16 13:30:49 | 显示全部楼层来自：中国新疆阿克苏地区

yangguang338 发表于 2017-4-16 11:21
会啊，时间长了蛋壳颜色变暗

比如，红色蛋壳的鸡蛋会灰一些吗？然后白色蛋壳的鸡蛋会与红色蛋壳鸡蛋一样吗？

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鸡网学院本科生

Rank: 6 Rank: 6

发表于 2017-4-16 14:37:28 | 显示全部楼层来自：中国湖北

白壳蛋放久了可能会形成暗斑。
不管是红壳蛋还是白壳蛋，时间存放久了，最主要是蛋的内质发生了变化，蛋白浓度变稀、蛋白高度变低、系带弹性变差、蛋黄膜变薄。简单的说，蛋新鲜度（哈弗值）变差，容易散黄。
蛋壳颜色的变化不大，也没有实际意义。

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JBZYW监察大使

走快乐养鸡之路

Rank: 43

来自: 内蒙古

发表于 2017-4-16 21:30:12 | 显示全部楼层来自：中国内蒙古乌兰察布

不管什么颜色的蛋，放久了都会导致颜色变淡、失去光泽

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