刘沛京：第四代养鸡模式下的思考，新常态下鸡民的养鸡之路

刘沛京 · 发表于 2017-4-2 13:52:56

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蛋鸡养殖的规模和群体，随着时代变迁，时代发展的需要，逐步开始壮大，每一代养鸡主流模式下，都有其时代发展的特色和需要，本人将整个养鸡的过程分五代，重点谈一下第四代养鸡过程和特点，个人之见，仅供大家参考！

   第一代养鸡：在改革开放初期，蛋鸡养殖主体以20-30只为主导，这个阶段的养鸡，并未得到多数家庭足够重视，发展缓慢，家庭式散养，物资缺乏，营养品稀缺，鸡蛋基本换零用钱，补贴家用，不占家庭主要劳动力时间来经营，自然散养，品种有限，生产成绩低下。

   第二代养鸡：在九十年代初期，养殖规模以300-800只为主导，开始占用一部分家庭劳动力时间，养殖群体，由粗放式，小规模散养，到逐步开始尝试笼养，集约化养殖，由于受品种，饲养条件，饲料营养条件，疫病防控条件等限制，生产率相对低下，但收益相对还是不错，饲料成本低下，蛋价相对较高，但种源的不稳定性，管理能力，技术水平和资金问题，思维意识等条件限制，蛋品销路等问题，不利于大规模养殖场的发展，很少有大规模扩张的；

   第三代养鸡：2000年以后，特别是2016年以前，养殖规模在3000-5000只为主导，一般分2-3批次，逐步集约化养殖，养殖观念开始初步更新，养殖设备和房舍相对简单，饲养水平一般，生产过程相对粗放，这一代养殖场，自身发展速度相对较慢，思维偏向保守。

   这期间，伴随经济的高速发展，同样拉动了蛋鸡行业的快速发展，中间几次行情的剧烈波动，导致小规模，大群体迅速崛起，以及资本的介入，大型规模养殖场的递增。

随着经济增速放缓，蛋鸡界虚繁发展之后，鸡蛋市场供大于求的现状开始显现，加之流感问题等被关注，造成流通和消费环节受阻，鸡蛋价格持续的低价位运行，特别是一些老养殖密集区，受疫病的侵扰，生产成本的上升，生产管理的不稳定性，导致这部分群体盈利能力大大下降，导致很多经营不善者，开始退出这个行业。

加之环境承载能力的限制，人们思维意识的提高，对蛋品安全质量的要求提高，国家对食品安全的重视，开始治理养殖行业散乱，如果严格一刀切，影响面大，自由竞争，逐步过渡，优胜劣汰。那么，未来对于这一部分养殖群体，生存的空间会比较小；

第四代养鸡：那么，现在要谈的，第四代养鸡应运而生，10000-50000只存栏的家庭农场模式，符合当前国情及现状，适度规模化，为什么是这个规模？

首先谈一下收益：普通行情下，一只鸡的利润不会超过15元，也就是最后剩下一只老母鸡的钱，注意，这是500天的收益，接近一年半的时间，这是不算人工和设备房舍折旧等费用，如果加上这些费用，估计一只鸡10元的利润都不到，养得太少，利润不足以支持常规开销，养还不如打工。

再谈一下人力等投入：夫妻两，房舍设备条件好一些的，一般管理2-3万只鸡是可以的，不吃力，也不费力，基本可满足，或者适度少雇人。

再说一下这部分鸡民优势：1-5万只滚动发展起来的鸡民，多数房舍属于经济型，资金投入属于中等水平，房舍条件相对较好，管理水平较高，资金相对充裕一些，再加上多次行情波峰与波谷的洗礼，经验丰富，养殖所得的收入基本都投入到养殖房舍等配套设施上，只能继续往下养。

经过市场的大量走访观察，养殖时间超过10年及以上的老鸡民，累积滚动发展，养殖经验丰富，且思维意识超前的，基本规模都发展到1-5万只区间内，这部分群体，是经历过多次行情周期波动洗留下的养殖精英部分，也是今后暂时一段时间内，养殖的主流群体。

而新建鸡场，大部分也会在这个区间靠拢，小户扩建的，也在朝这个区间走，养太少，对于一般养殖场而言，利润确实有些低！

真正完成以1-5万只为主导家庭农场式养殖规模，预计还需要5-7年内完成，存栏10000只以下基数较大，特别是5000只以下的，逐步退出，需要过程。

每个行业面临的问题都差不多，遍地捡钱的时代一去不复返，各行业都不易，新一轮比拼的是专业和敬业。

对于鸡民而言，头等专业就是养好鸡，每批鸡过来，要保证稳定的生产，优秀的生产数据，例如：全程蛋重，产蛋率，死淘率，蛋料比等

其次是善于分析运用信息，善于辨别利用，掌握好最新行业动态，指导自身养殖场的正常生产计划。现在是碎片化信息满天飞的时代，鸡民要注意辨别真伪，一切以鸡说了算，结合生产实践，先假想是对的，在鸡身上试验，鸡是最实在的，增加甄别能力。

敬业一个是指对养鸡行业的热爱，内心喜欢这份事业，靠它来养家糊口，全力以赴的去努力；

另一个是对自己事业的全身心投入，毫无敷衍，认真去做。

第五代养鸡：100000-500000只以上占主导，实现机械化养殖，人为操控设备，设备养鸡，人控设备！这还需要很长一段时间来实现，作为一个农业大国，即使有很多的精英阶层，作为高端品牌鸡蛋的潜在客户群体，但多数也都与务农家庭有些关联，受到其潜移默化的影响，加之自身意识问题，鸡蛋长期作为廉价蛋白质等营养物质的来源，很难卖到高价，即使现在市场上有一些高端品牌鸡蛋，但总体销量还是占比较低，普通鸡蛋已经供大于求，再去大手笔投入，很难有高回报，也就在今后一段时间内，迟滞了蛋鸡行业纯机械化养殖之路。最终，疫情的问题，鸡蛋价格，饲料成本，人工成本，资本，环保，食品安全等政策影响，限制住了纯机械化大规模养殖群体的发展之路。

资本的杠杆，可以撬动行业前进，但资本的进入，也有残酷的一面，会让更多的小散户失去竞争的舞台，国内产蛋鸡基本稳定在8亿只左右，即可满足正常的消费需求，但目前存栏数量远比这个大，价格也就持续低迷，管理不善，资金链出现问题的鸡场，陆续都会被挤出，以前是3.5-4年一个周期，以后难说了，某些公司一上8000万只项目，还有更多的资金雄厚的公司在深入考察，试探的路上，未来蛋鸡之路，注定不会平稳，不管大户，小户，注意发挥自身优势，顺应时代发展的需要，找到各自暂时存活的空间……

政策的影响，加之行业的推波助澜，规模化之路是未来的必然趋势，但路还很漫长，这就给一些相对小户以运作的时间。

不要幻想鸡蛋会有暴利，以后也是微利，道理很简单，大规模的养殖场在逐年增加，中小鸡场又不能不干，如果不干了，鸡场的固定投资将会彻底丢弃，十年甚至二十年的滚动累积就白费了，做养殖时间长的，多数都是岁数大，无其他职业技能，改行可能性不大，所以很多人微利也得继续经营，这样，鸡蛋去产能暂时比较难！

那么，不管大户还是小户，只有有核心竞争力，才可以坚挺下去！暂时具有核心竞争力的小户得具备哪些优势？请注意以下几点：

鸡民的核心竞争力在于：

第一，养好鸡，精细化养殖，鸡能养好，稳定，且数据详细；

第二，降低成本，提高效率，例如，优质自配料，优质其他饲料，便宜原料等；

第三，有资本，技术资本，资金资本，眼光战略资本；

第四，抓好链条上利润，再小的鸡场，也是老板，人勤恳，自己卖鸡蛋，利润总要高一点，利用原料低谷，资金允许的情况下，多采购便宜原料等

。。。。。。

第五，量力而行，不要盲目扩张，在自身可控风险范围内，精细化养殖！

对于鸡民而言，最重要的事情，重复千遍，依旧是：舍内有鸡，就得养好，舍内安稳，舍外观望，在未来一段时间内，变成一个专业的职业鸡民！

以上是本人的一点浅见，不足不对之处，多多包涵，谢谢指正，转载请注明作者文章出处，谢谢！